Storitev porcelana: zgodovina, vrste, pravila oskrbe

Od otroških garnitur za čajne igrače in konča z luksuznim starinskim porcelanom, so službe, ki so prišle k nam z vzhoda, postale sestavni del vsakdanjega življenja. Brez njih ne bo prijaznega srečanja, svečane večerje ali družinskih srečanj. Storitev porcelana ni samo dekoracija notranjosti, ampak tudi praktične jedi, ki jih večkrat prinesejo estetski užitek tiste, ki ga uporabljajo. Preberite več o zgodovini, vrstah in natančnostih oskrbe.

Nazaj v preteklost

Lončarija je spremljala človeka od nekdaj in je bila najdena na izkopavanjih po vsem svetu. Vendar pa so se čaj in jedilni kompleti v najbližjem razumevanju do danes pojavili na Kitajskem, kjer je bil izumljen porcelan leta 620. Odločitev dinastija Song zgrajene tovarne za proizvodnjo jedi iz tega materiala. Na severu cesarstva je nastal beli porcelan, na jugu pa svetlo modra. V Evropi je prišlo leta 1400, kjer so storitve lepote brez primere za tiste čase postale zelo priljubljene med bogatimi sloji prebivalstva.

In 300 let je Kitajskem uspelo ostati monopol na tem področju. In šele leta 1708 je eksperimentalno uspelo pridobiti evropski porcelan. V Rusiji je njegovo formulo odkril znanstvenik DI Vinogradov konec 1740-ih, kar je omogočilo proizvodnjo takšnih jedi v Sankt Peterburgu.

Kaj je tradicionalni kitajski porcelanski čajni set?

Vključuje ne le običajne elemente za nas, ampak tudi veliko zanimivih pripomočkov:

• kotliček;
• pladenj;
• majhne skodelice strogo v obliki sklede;
• Čaj orodja (žlica za čaj v čajnik premikajo, igle Clean-Out ustnik čaj lijak za čaj spanja, curling, ob vročih sklede, nož za rezanje ekstrudiranega proizvoda);
• cedilo;
• lepa majhna figura glive živali - to je potreben del dekor, ki je predviden med uživanjem pijače.

Kitajska storitev porcelana je praviloma barvana s kompleksnimi vzorci z zelo visoko stopnjo podrobnosti.

Nove tradicije

Evropa je aktivno vzela vzhodne običaje in sčasoma opredelila svoje standarde. Prvi je populariziral porcelan in čaj Danska. Storitve te države so se razlikovale v svetlih barvah, praktičnem, rahlo grobem, a močnem dizajnu. Pogosto so naslikana na risbah, ki prikazujejo prizore v pastirskem slogu. Skodelice so imele okroglo dno, da je pijača daljša.

Rusi so bili slabši v svoji ljubezni do čaja samo za britanske in dosegli izjemno spretnost pri izdelavi lepih jedi. Storitve so bile narejene iz precej debelega porcelana s kompleksnimi, okrašenimi vzorci. Posoda je imela zaobljene robove.

Angleži, ki zdravijo čaj ne le kot pijačo, temveč kot način življenja, so službo porcelana postali resnično umetniško delo. Posebno priljubljeni so podolgovate oblike in cvetlični vzorci. V Ljubljani Viktorijan lepi čaj in večerja so bili obvezni za vse obroke v dobro počitniških domovih. In ker porcelana - krhkega materiala, je naprodaj za dolgo časa, je bilo več priljubljenih številk, in, če je to potrebno, lahko stranke nadomestiti zdrobljen element ali preprosto povečali svoj nabor jedi, vodenje vse v istem slogu.

Današnji dan

Struktura sodobne porcelana storitev sestavlja najmanj 6 skodelic, 6 krožnikov, 1 čajnik, čajnik. Vendar pa obstajajo tudi večji sklopi. Poleg večjega števila skodelic in krožnikov (12 kosov), v svoji sestavi lahko vključujejo: več čajniki, sladkor skledo s pokrovom, lonec za smetano, torte pladnju, pladenj.

In kaj razlikuje porcelan kavo iz čaja? Najprej, velikost skodelic: večja je pijača - manjša so. Poleg tega mora biti za čaj krožnik z utor, tako da lahko iz nje pijete, kava pa je lahko popolnoma ravna.

Tabela storitve lahko veliko več komponent: sklede za juho, majhne - za prigrizke, plošče za sladico ali pecivo, juha Skleda, sol, olje lahko, itd ...

Za vsakodnevno uporabo je bolje imeti ločen komplet s debelejšim porcelanom in stabilno obliko jedi. Še posebej priljubljena je bela barva, saj lepo odtenka in ne izkrivlja barve pijač in jedi. Poleg tega je enostavno kombinirati z drugimi jedmi in splošnim slogom kuhinje.

Ustrezna skrb

Porcelan set z izvrstno dekor lahko postane družinska dediščina. Toda, da bo čim dlje ostala nepoškodovana, je pomembno vedeti nekaj pravil. Tukaj je, kako skrbeti za čaj in jedilni pribor iz porcelana:

• Izperite posodo z negorljivim detergentom in ne zrcalite površin z pozlačevanjem, sicer bodo hitro izbrisane;
• pri shranjevanju krožnikov s "kupom" postavite kos debelega papirja med njimi;
• rahlo dvignite in spustite pokrove na posodah;
• poskušajte nositi grelne čarovnike, skodelice, čevlje in druge podobne predmete ne samo z ročajem, temveč tudi z rahlim držanjem ročic;
• krožnikov in pladnje ne bi smeli vzeti za sam rob, ampak bližje središču.