Grade `Kumato` - paradižnik z intenzivno aromo in sladkim okusom

Izjemno visoke hranilne in okusne lastnosti temno obarvanih sort paradižnika so priznane po vsem svetu. Vendar je zelo malo o kultiviranju tega pridelka. Ali je mogoče pridobiti semena od kupljenih plodov, primernih za gojenje v državi ali na vrtu? "Kumato" je paradižnik, ki ga pridobivajo hibridni križi. Zbrali so se doma semena paradižnika dati žetev, vendar se bo barva in okus razlikovala od starševskih oblik. Nakup te nenavadne sorte s strani svetovno znane semenske družbe Syngenta je trajal desetletja.

Značilnosti paradižnika Kumato

Paradižnik goji iz licenčnih semen, ob upoštevanju vseh zahtev kmetijske tehnologije, na prvi pogled videti neobičajno. Zaradi zelenkasto rjave barve lupine so videti nezrele. Toda okus je bolj sladek kot navaden rdeči paradižnik. Prva misel, ki se pojavi ob pogledu na temne jagode: "Brez GSO ni bilo." Po mnenju proizvajalcev niso uporabljali gensko spremenjenih predmetov, so jih uporabljali le tradicionalno metode izbire. To je prav tako nenavadna sorta - paradižnik "Kumato", pridobljen kot rezultat prizadevanj skupine genetskih znanstvenikov.

Značilnost sorte:

• višina hibridne naprave - 1,50-2,20 m;
• sadje je trdno, zelenkasto in rdečkasto rjavo, proizvaja močno aromo;
• premer enega jagodičja - od 5 do 6 cm;
• povprečna teža sadja je 80-120 g;
• meso ima rdeč odtenek, sočno in sladko.

"Kumato" - paradižnik na vrhu evropskih Olympusovih zelenjadnic

Prihodnji genetik Syngenta, Louis Ortega, je v sedemdesetih letih začel razvijati novo sorto paradižnika. Potem je mladi kmet odkril pojav, ki je znan mnogim pridelovalcem zelenjave v sušnih regijah. Paradižnik, ki dobi manj vode, je veliko gostejši, temnejši in okus je bolj intenziven in sladek. Mladenec je začel eksperimentirati z zalivanjem, opazovanje sprememb v lastnostih rastline pod vodo. Kasneje je Ortega našel divje Solanaceae, primerne za ustvarjanje nove sorte. Prejel je paradižnik Olmeca F1, znan pod trgovskim imenom "Kumato". Paradižnik z visoko vsebnostjo fruktoze se je leta 2005 začel prodajati v Evropi. Proizvajalci v Španiji, Belgiji, Franciji, na Nizozemskem, v Turčiji in Grčiji, ki jih je posebej pripravila Syngenta, so začeli gojenje.

Črni paradižniki "Kumato" - sladki in dišeči

Sadje vsebujejo pomembno vsebnost kalija, magnezija, vitaminov A in C. Celuloza in sok so malo kalorij. Ena veliko sadje s težo 150 g vsebuje samo 31 kcal, popolnoma brez holesterola, nasičene maščobe. Ni presenetljivo, da je ta živilski proizvod postal tako povpraševanje, je v veliko povpraševanje. Stroški paradižnika priljubljene sorte so višji od običajnih rdečih in rumenih paradižnikov. Kako shraniti Kumato? Paradižnik ne bo preveč hitro pokvaril, če ga ne hranite v hladilniku. Pri nizkih temperaturah paradižnik hitro izgubi okus in okus. Celotni paradižnik bolje hranite pri sobni temperaturi. Rezano sadje je treba položiti v plastično posodo s pokrovom.

"Kumato" in kuhanje

Paradižnik "Kumato" je zdrava zelenjava z zelo prijetnim okusom. Paradižnik tega razreda porabite v svežem stanju. Črni paradižniki niso primerni za konzerviranje, čeprav imajo gosto kožo in meso. Rejci jih prvotno niso ustvarili za predelavo. Paradižnik izgleda zelo impresivno: privlačen čokoladna barva, sočno okusno meso. Lahko naredite okusen paradižnikov sok. Vsebuje številne uporabne snovi, vključno s fruktozo. Zaradi svoje precejšnje vsebine lahko izdelek uživajo ljudje s sladkorno boleznijo. Poleg tega sočni paradižniki z gostim teksturo so idealni za izdelavo različnih solat in sendvičev, okrasitev jedi. Rezine sesekljanih temnih paradižnikov v eni plošči z sveže rezine mozzarella so spektakularne.

Gojenje priljubljene sorte

Še pred kratkim so se pojavili nenavadni paradižniki v supermarketih v postsovjetskih državah. Pred tem so bili črni paradižniki prodani le v Evropi in Ameriki. Sladki okus je zaradi znatne vsebnosti glukoze značilen za popolnoma zoreno sadje. Imajo rahlo zelenkasto nianso. Če pri prodaji paradižnik pride malo nezrelo, hitro dosežejo. "Kumato" - paradižnik, katerega semena ni mogoče najti na odprtem trgu. To je politika podjetja Syngenta. Delikatesna zelenjava mora biti pridelana iz semenskega materiala, pridobljenega s hibridno hibridizacijo starševskih oblik. Brez te manipulacije generacije ne morejo podedovati značilnosti sorte. Da ne bi "pršila" in ne posnemala, Syngenta zaupa proizvodnjo Kumato paradižnika izbranim licenčnim podjetjem. V zadnjem času so se v paradižnikih te sorte pojavili tekmovalci. Veliko proizvajalcev se ukvarja z izbiro in razvojem novih temno obarvanih sort paradižnika, ki jih potrošniki povprašujejo.