Restavrator in TV voditelj Pete Evans: kariera, osebno življenje

Izjemno priljubljena v zadnjih letih so kulinarični televizijski programi. Ženske, ki radi kuhajo, si ogledujejo takšne oddaje, da bi imeli na zalogi zanimive in nenavadne recepte jedi. In če je ta oddaja zanimiva, narejena s humorjem, potem izgleda njen mož in te ženske. Eden od teh TV projektov je predstavitev "Pravila moje kuhinje", katerih stalni voditelji so znani kuharji Pete Evans in Manu Fidel. Osebno življenje in biografija prvega postala tema našega današnjega članka.

Pete Evans: Začetek

Prihodnji restavrator, avtor knjige o kuhanju, TV gostitelj, Evans se je rodil leta 1973 v Melbournu, vendar je svoje otroštvo preživel na Gold Coastu (Gold Coast), ki je v Avstraliji (Queensland). Fant ni nikoli šel s svojimi starši, zato je od trinajstega leta začel delati v slaščičarni na tekmovalnem testu. Ta ustanova je pripadala staršem prijatelja Petea, zato je človek v tako mladi dobi brez kakršnihkoli težav vzel na moonlighting.

Pete Evans ni vedel, kako kuhati, in ni sijalo v trgovini. Začel se je zavedati, da bi bilo lepo začeti kuhanje, lahko bi prineslo dober dohodek. Ker je Pete navdušil za ribolov, v vodah oceana je bilo veliko rib, je prišel z idejo, da bi delal z ribjimi jedmi.

Prvi koraki

Pete je spoznal, da bi za vsako podjetje še vedno potreboval denar in se odločil, da ne bo zapustil službe. Ponoči je tudi iztegnil testo v slaščičarni, čez dan pa je tiho preživel čas na Koralnem morju, ki je nabavljal morske jedi za kuhanje za prodajo.

Pete Evans iz zgodnjega otroštva je bil zelo posvečen, nikoli leni, zato je kmalu kmalu začel napredovati v novih kuharjih. Pripravil je po preizkušenih receptih in ustvaril nove.

Tip, kot vsi ostali, je šel na kolidž. Nadaljeval je delo na izboljševanju svojih kuhalnih sposobnosti, takoj po končanem študiju pa ga je sprejel glavni kuhar v novi restavraciji, ki se je začela na Gold Coastu.

Zasebna restavracija

Pete Evans si je prizadeval za več. Ni mu všeč položaj običajnega kuharja in sanjal je, da bo ustvaril svojo restavracijo. Njegovo idejo je podprl brat Dave, in se odločili delati skupaj.

Bratje sta trdo delala, da bi odprla restavracijo, že leta 1993 pa so uspeli izpolniti svoje sanje. Pete ni bil star dvajset let, vendar je že uspešno razvijal lastno podjetje. Ime skupne restavracije je "shramba za izdelke". Kmalu je postal eden najboljših na obali pristanišča Port Phillip.

Bratje so spoznali, da je njihov talent resnično edinstven, zato so jih potisnili, da so osvojili Sydney. Z njimi se je pridružil še en amater, ki je okusil kuharico Daniel.

Verige restavracij

Leta 1996 so mladi in ambiciozni kuharji začeli "Hugo Restaurant Group". Sydney je postal resnično zlato stanovanje, v enem letu pa so fantje dosegli razvoj celotne verige restavracij, ki je vključevala ne samo drage obrate, temveč tudi gostinske objekte bolj proračunskega tipa, pa tudi dogodkovna podjetja, ki se specializirajo za organizacijo različnih dogodkov.

Mreža se je uspešno razvila, ne samo domačini in turisti obiskali restavracije, ampak tudi znani ljudje. Slava teh ustanov se je kmalu razširila po vsem svetu.

Fantje so bili tudi uspešni. Pete Evans je lahko kupil veliko hišo v predmestju Sydneyja, privoščiti, da živi s polno paro, brez da bi najbolj dragih stvari.

Kmalu so Pete in njegove ustanove prejeli najbolj elitne naslove in celo prejel nagrado Cook`s caps, ki velja za najbolj prestižno v Avstraliji.

Evans je še naprej izboljševal svoje znanje in imel je edinstvene recepte za kuhanje pice. "Pizza a la Pete Evans" je postala najboljša na svetu s priznanjem žirije tekmovanja v New Yorku.

Delo na televiziji

Peteovi dosežki so bili priznani po vsem svetu in mnogi televizijski kanali so začeli iskati svojo udeležbo na svojih kulinaričnih predstavah. Evans pravi, da ni pri miru v očeh velikega števila ljudi in zato ni hotel ustreliti. Vendar pa je televizijski kanal "Lifestyle" nekako našel pristop k slavnemu restavratorju, v petih letih pa je Pete vodil program "Domače serije".

V prihodnosti, Pete se je začela pojavljati na televiziji bolj pogosto, in pokazati «razglednice od doma" potovanja je vodil iz celega sveta v družbi najbolj znanih kuharjev. Kasneje je spoznal, da je televizija pravi način, da se javijo in promocijo svojih obratov, je Pete sodeluje v oddaji, kjer skupaj z drugimi potujejo in jedo samo ribe, ujete, osebno kuhano nad tabornem ognju.

Pete Evans in Manu Fidel, Fotografije, ki jih lahko vidite v tem članku pojavil v vlogi co-gostiteljice TV show "moji kuhinji pravil" v letu 2009. Ta projekt je postal eden najbolj rangiranih in jim prinesel resničen uspeh. Pokaži, da sodelujejo v tekmovanju prišel z dvema ekipe kuharjev, in čas, namenjen za pripravo vsako jed, tekmujejo med seboj v talent. Ovrednotimo okus in videz končnega izdelka. Pete in Manu vodita in poskusita ogreti predstavo s svojimi šalami. Pravila so zelo stroga in udeleženci tekmujejo ne le pri sestavi ekipe, ampak tudi med seboj.

Pete Evans: osebno življenje, žena, otroci

Poleg svojih najljubših dejavnosti ima Pete tri najljubše ženske. To je njegova žena Astrid, hči Čila in Indy. Njegova dekleta so zelo všeč, in on poskuša preživeti veliko časa z njimi Pete Evans. Njihova osebna življenja so precej aktivna, potujejo skupaj in Pete nenehno razvaja v sedem različnih jedeh. V redkih dnevih lahko kosilo in testenine s klobasami, v takih časih vodja družine počiva na vsem.

Na splošno se življenje slavnega kuharja in restavratorja iz najzgodnejših let uspešno razvija. Toda, da bi končal odličen rezultat, je zelo težko delal v mladosti.