Lomterezka za hišo. Kateri bi izbrali? Prednosti in slabosti

Poskušajo olajšati delo na domu, proizvajalci nenehno ponujajo nove kuhinjske aparate. Števci so polni različnih mešalnikov, multivariantov, izdelovalcev kruha itd. Ni vse kuhinjski aparati

Zakaj potrebujem rezalnik?

To je posebna naprava, ki bo pripomogla k hitri prehrani hrane. Rezine so čudovite, popolnoma enakomerne, enake debeline. Lomterezka lahko rezane klobase, siri, sadje, zelenjavo, kruh za sendviče. Gospodarica bo lepo položena na ploščo in postrežena. Za dekoracijo bo postal nepogrešljiv pomočnik rezalnik za hišo.

Pričevanja strank kažejo, da je prav tako dobra pri vsakodnevni uporabi. Pri pripravi konzervirane hrane, rezalnik pomaga hitro in enakomerno rezati zelenjavo. In za zajtrk lahko naredite čudovite sendviče, jih okrasite z lepo rezino kumare ali paradižnika. S pomočjo rezalnika, lahko hitro odrežete čebulo v gladke rezine in ne zrušite. Za ljubitelje čaja z limono bo prijetno presenečenje tanek gladek košček citrusov. Seveda, ta mehanizem ni potreben, vendar je še vedno lepo, če je za hišo rezalnik.

Kateri izbrati: ročni ali električni?

Na trgu je rezalnik predstavljen v treh vrstah:

1. Samodejno.
2. Polavtomatsko.
3. Ročno.

Avtomatski rezalnik deluje iz omrežja in ne potrebuje človeške pomoči. Glavna stvar je, da izdelek naložite v voziček, ga popravite in pritisnete gumb. Naprava se bo spopadala z delom in dala gladke in natančne rezine. Voziček se premika brez pomoči in sam prenaša izdelke na vrtljivo ostrino diska. Ta vrsta rezalnika se uporablja v profesionalnih kuhinjah v kavarnah in restavracijah. Mehanizem se uporablja v proizvodnji, da bi zmanjšal dobrote rib in mesa. Potem so pakirani in poslani v trgovine. Ta naprava je precej draga in pri delu deluje veliko hrupa.

Polavtomatsko rezanje je najboljše za domačo uporabo. Je veliko cenejši kot samodejni, ima kompaktne dimenzije in ni tako glasen. Načelo delovanja je enako, ročno je treba hraniti samo voziček z izdelkom do rotirajočega noža.

Ročno rezilo je zelo podobno klasičnemu rezilu. Razlika je v tem, da so njene lopatice drugače urejene. To ni najprimernejši rezalnik za hišo. Mnenja pravijo, da ni univerzalna. Z rezanjem trdne zelenjave in sadja, kot so zelje, kumare, krompir, jabolka, se bo spoprijel, vendar ne več. Za sprejem enakih krogov mehkega paradižnika ali natančnih rezin kruha ne bo več mogoče. Moral bom uporabiti tradicionalni nož.

Home drobljenje: kako izbrati

Najprej morate določiti namen, za katerega bo naprava uporabljena. Za poklicno dejavnost bi morali izbrati več avtomatskih modelov. Imajo kovinsko ohišje, moč motorja 200 vatov in več. Ostrenje noža je valovit, kar omogoča rezanje hrane katerekoli gostote. Izdelan je iz nerjavečega jekla. Nekateri proizvajalci nameščajo v napravi noži znamke Solingen. Takšni mehanizmi so primerni za rezanje rezin debeline 0,5-23 mm in tudi nastavitev hitrosti noža. Ampak, ali obstaja tako močan in popoln rezalnik za hišo? Kateri bi morali izbrati, če bi bila narezana hrana dovolj za nekaj sendvičev?

Za domačo uporabo zadostuje polavtomatska. Telo je najpogosteje izdelano iz plastike, kar bistveno zmanjša ceno. Noži se uporabljajo v nerjavečem jeklu z ravnanjem. Optimalna moč za domači rezalnik je 100 W. Velikost reza je 1-17 mm in v večini modelov je nastavljiva, vendar se hitrost vrtenja nožev ne razlikuje od vseh.

Prednosti in slabosti

Prednosti rezalnika je mogoče pripisati naslednjim dejavnikom:

• Varčevanje časa. Zlasti gre za pripravo zelenjave za ohranjanje. Pomembno je tudi pri rezanju poslastic za praznično mizo.
• Idealno celo, čedne rezine. Nož se lahko razreže tako, da ga samo strokovni kuhar. Zahvaljujoč rezkarju lahko kadar koli dobite lepo narezano hrano.

Iz minusov lahko opazimo naslednje:

• Kot da je rezalnik kompakten, še vedno zaseda določeno mesto.
• Naprava mora biti trajno sestavljena in pripravljena za delovanje. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da se bo rezalnik spremenil v napravo, ki jo je gospodinja uporabila 1-2 krat, nato pa odstranila, da se ne bi motila. Stalno pridobivanje in zbiranje rezina hitro postane dolgčas, se zdi, da bo hitrejši za rezanje izdelkov z nožem. In ni pomembno, da bo rezultat daleč od idealnega.

Delovanje in vzdrževanje

Da bi rezalnik delal dlje, se morate spomniti pravil delovanja. Ne morete ga rezati:

• zamrznjena hrana;
• meso, v katerem so kosti prisotne;
• jagode in sadje s kostmi;
• surovo meso.

Da bi mehanizem čisti, je dovolj, da telo obrišete z vlažno krpo ali gobo. Nož je treba odstraniti in sprati ločeno.

Varnost

Vse tehnične naprave se spremenijo, vključno z rezalnikom za hišo. Kateri je boljši: mehanski ali električni? Ta težava je pogosto povezana z varnostno tehnologijo. Poškodovanje prstov z nožem je nemogoče, ker je skrito v posebnem ohišju, izdelek pa se napaja z vozičkom ali potiskalko. Obstajajo modeli, opremljeni z on-off blokatorjem. Ta funkcija je pomembna v hiši z majhnimi otroki.

Seveda rezalnik ni osnovna potreba. Vendar lahko življenje v kuhinji naredi nekoliko bolj udobno. Da bi prosili bližnjega sorodne ne samo okusne, ampak tudi lepe jedi, je gospodinja, ki ima rezanje za hišo, sposobna. Kaj izbrati - vsaka oseba sprejme odločitev.