Kako ohraniti vino na hladnem: zavetje grozdja za zimo

Grozdje je toplotno ljubeča rastlina, ki potrebuje dobro segrevanje v mrazu. Zavetje za zimo se izvaja tudi v južnih regijah, skrbi za ohranjanje visokokakovostnih sort, v srednjem in črno-zemeljskem pasu pa je ta metoda obvezna.

Prvi zmrzali se pojavijo, ko vegetacija še ni končana, zato na grozdju ni naravne izgube listja.

Ob zaklonu morajo poganjki, poleti čez poletje, kopičiti potrebno količino plastičnih snovi, popolnoma zrele. Lubje mora biti lignificirano, pridobiti značilno svetlo rjavo barvo.

Preden začnete zimo za grozdje, morate za zimo pripraviti grmovje. Neizčrpane poganjke umirajo celo z rahlo zmrzaljo. Obstajajo posebne tehnike za pospeševanje zorenja vinske trte, še posebej to velja v razmerah hladnega in vlažnega poletja. Za uspešno prezimovanje je potrebno, da je najmanj 3,3 internode dobro dozorelo.

Kdaj je treba zaščititi grozdje za zimo?

Pošiljanje grozdja do zimskih stanovanj se začne glede na vremenske razmere. Približno obdobje za srednji pas je oktober-zgodnji november. Do zaklonišča mora priti prva zmrzal. Trta, ki je bila mrzla, dobi svetlo rjavo barvo.

Višja je zimska trdnost sorte, nižja je mejna temperatura za zavetje. Za grmovje evropske izbire z zimsko trdnostjo trte v 15-18⁰Z najvišjo dopustno omejitvijo zaklonišča je temperatura -4⁰C. Moderni hibridi prenesejo nižje temperature (-5-8⁰C).

Nekaj ​​dni pri temperaturi -10 ⁰C lahko privede do izgube očesa. Zimska trdnost lahko niha. Torej, če je grmiček dal bogato letino, se je zmanjšala odpornost proti zmrzali.

Mlade rastline najprej skrijejo pred nastopom hladnega vremena. Vrtnarji so ugotovili, da zavetje pred načrtovanim časom na vinski trti nima negativnega vpliva. Če ni možnosti, da obiščete spletno stran kasneje, se lahko začnete v začetku oktobra.

Načini zaščite grozdja za zimo

• Najpreprostejša metoda je zemeljska zavetje. Tla morajo biti lahka in ohlapna in pokrivati ​​s pokrovom 30-40 cm. Zemljo je treba vzeti iz rastline, da se prepreči izpostavljenost koreninam.
• Na območjih z ostrim podnebjem, kjer je malo snega, je mogoče zamrzniti korenine. Tam je zavetje grozdja za zimo izdelano plast po plasteh: lapnik ali slama je položen na 15-centimetrski zemeljski plasti, nato pa spet posuti z zemljo.
• Priporočljivo je, da se v srednjem pasu uporablja zračno suho zavetje. Lapnik ali strešni material se postavi pod vinsko trto, nato ga upogibajo sponke, lapnik ali slama pa se ponovno postavi na vrh. Nad zavetiščem je okvir in prekrit s filmom ali strešnim materialom. Lahko nadomesti gradnjo lesenih ščitov.
• Zavetje predora: trta je pritrjena na tla, loki so nad njimi in zategnjeni s črnim polietilenskim filmom. V zvezi s poceni in razpoložljivimi materiali, ki se uporabljajo široko, vendar ima pomanjkljivost - tveganje dušenja. Da bi to preprečili, lahko najprej postavite plast valovitega kartona na lok, ki absorbira prekomerno vlago.

• 

  Snežni pokrov - preprost učinkovit način za shranjevanje vinske trte. Grmovice so upognjene do tal in zaspale na 40-50 cm. Pod snežno odejo celo evropske sorte popolnoma zimo, vendar je vreme nepredvidljivo in ni nobenega zagotovila, da bo dovolj snega.
• Zavetje grozdja za zimo z agrofiberom preprečuje nastanek nekroze. Ta zračni material ne dopušča kopičenja kondenzata. Dobro se ščiti pred jesenskimi in spomladnimi zmrzali, toda v regijah s hudimi zimami kot glavno sredstvo zavetja ni všeč. Lahko se uporablja kot prvi sloj zavetišč predora.

Listje, žagovina, gnoj, gospodinjska smeti ne morejo pokriti grozdja.