`Ataman` - grozdje za gurmane in voditelje

Verjamemo, da je bila ena od prvih kultur, ki jih je stari človek začel gojiti zavestno, grozdje. Tretja obdelava njegovih jagod je preživela do danes.

Ljudje so prinesli tako imenovane kishmish (brez jame), tehnične (namenjene za izdelavo sokov in vina) ter sortne desertne (namizne) sorte te rastline.

Ena najnovejših novosti pri izbiri je sorta mid-late grape "ataman".

Grozdje je "ataman". Opis sorte

Sorta "ataman" je bila pridobljena s prečkanjem sorte rozin sorte rozin "rizamat" in sorte zelene mize "talisman". Kot rezultat selekcije smo pridobili grozdje rdeče-vijolična z značilno ovalno podolgo obliko jagod. Ker zoren jagode temni in pridobi bogato vijolično odtenek. Velikost jagod je precej velika. Teža je v povprečju 12-16 gramov, teža čopiča je do 1 kg. Celuloza je sočna, zmerno kisla in precej harmonična po okusu. Koža jagod je gosta, rahlo prekrita z voskom.

"Ataman" - grozdje z zrelostjo jagod do 145 dni. Končna zrelost grozdja traja od 15. do 20. septembra.

Grmov te sorte so močni, dajejo številne poganjke, od katerih večinoma prinesejo sadje. Hibrid je odporen proti zmrzali, vendar zahteva zatočišče.

Prednosti in slabosti sorte

"Ataman" je grozdje, ki ima privlačno predstavitev. Jagode so premične. Lahko se hranijo precej dolgo, ne da bi bili izpostavljeni fermentaciji in glivičnim boleznim.

Glavna pomanjkljivost sorte "ataman" - grozdje potrebuje zatočišče za zimo in rahlo raste v zasenčenih območjih. Ne sme biti zasajena blizu dreves, kar povzroča težave za lastnike majhnih parcel.

Sortno ime "ataman" grozdje je bilo kot simbol vodstva v primerjavi z drugimi sortami grozdja za svoje blagovne in okusne lastnosti.