Kako narediti rožo sami

Koruznica je lep simbol, ki označuje bogastvo in plodnost. Ponavadi je napolnjena z različnimi sadji ali dragocenimi kovanci. Ta mitična slika se uporablja praviloma v arhitekturi, na primer v rožah ali pri okrasitvi oken. Toda z rokama lahko narediš rožo. Danes se boste naučili, kako ustvariti ta eleganten simbol bogastva iz testa in sadja sami. Za celotno delo boste potrebovali 1,5-2 ure. Vendar pa čas, porabljen za to ustvarjalno dejavnost, za vas leti popolnoma neopaženo.

Kaj pomeni koruzavija?

Ideja tega nenavadnega predmeta je prišla od antične grške mitologije. Obstaja več legend, povezanih s to svetlo in lepo sliko. Po legendi je rog pripadal Plutosu - lastniku neizmernega bogastva podzemnega kraljestva. Ljudem, ki jih je ta bog dal žetev in plodnost. V srednjem veku je bil mit o rogu povezan s podobo Svetega pokala - Gala. Verjeli so, da bo tisti, ki je pio iz nje, obdarjen z nesmrtnostjo in čiščenjem vseh grehov.

Danes je v mnogih državah po svetu rog kultna podoba. To večinoma velja za vzhodne države, na primer za Turčijo. Cornucopia je upodobljena na rokah nekaterih držav in mest: Peruja, Kolumbije, New Jerseyja, Harkovega itd. Poskusimo izvirati testen izdelek, simbol plodnosti, ki je lahko odlična dekoracija poroke ali praznične mize.

Sestavine

Ta sladica lahko hitro naredite z običajnim testom, ki se prodaja v kateri koli trgovini v slaščičarskem oddelku. Lahko uporabite kruh ali za pecilne pite. Če imate izdelovalec kruha, premešajte hitro testo kvasa. Če želite kuhati le doma in sami, potem morate delati malo.

Za sladko testo potrebujete 250 gramov moke, 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob, 100 g masla, pakiranje suhega kvasa, 2 žlici sladkorja in dve jajci. Da bi izdelek postal lep rumeni odtenek dodajte malo kurkuma. Pustite še eno jajce za mazanje končnega izdelka. Pripravite tudi rastlinsko olje za mazanje plesni. Prav tako boste potrebovali folijo za peko in različne sadje ali oreške za dekoracijo. Uporabite grozdje, jabolka, mandarine in orehe. Lahko naredite rog s sladkarijami in pistacijami. Vse je odvisno od vaših sposobnosti in ustvarjalnosti. Torej, pojdimo na delo.

Kuhanje testa

Pripravite posodo ali ponev, da mešate testo. Najprej malo segrejemo mleko in jo vlijemo v kvas. V tem času premagajte jajca, dodajte mehko maslo in sladkor. Maso zmešajte z mlekom. Nato v majhnih delih začnem dodati moko, še naprej pa premešamo testo z žlico. Izkazalo bi se, da je mehak. Pustite jo eno uro, ne pozabite pa, da posodo pokrijete z brisačo. Bolje je, da se testo položi na toplem mestu, da bo šlo hitreje.

Kako narediti sočutje?

Medtem ko je testo primerno, ne izgubljajte časa za nič. Izdelajte "obliko" prihodnjega izdelka. Za to uporabite navadno folijo. Poskusite narediti stožec. Folijo zmečkamo tako, da je ena stran roga široka in druga - ozka, oprta. Uporabite več listov za delo naenkrat in jih ovijte okoli svoje osi. Vse strani modela morajo biti gladke, tako da lahko po peki izdelek enostavno odstranite iz svoje oblike. Tudi folijo je treba mazati s tanko plastjo rastlinskega olja.

Nato, ko se testo približuje, lahko nadaljujete na naslednji korak. Končano substrat delimo na 2-3 dele. Glede na velikost, ki jo želite dobiti, lahko ustvarite več kot eno "mojstrovino" iz nastale mešanice. En del testa na rezalno ploščo predhodno potresemo z moko. Roke zmešajte z rastlinskim oljem, tako da se izdelek ne drži. Iztegnite tanko plast testa. Plast mora biti le 2-3 mm. Nato ga razrežite vzdolž tanke črte (približno 1-1,5 cm širine).

Shred "košarica"

Zdaj je najtežji trenutek. Začeli smo načrtovati naše rožnate plodove. Vzemite si en trak in ga začnite zaviti z najstrožjim robom folije. Potem vzemite še en trak, z njim obesite rog in nasmejete vrhove drug v drugega v obliki črke "V". Dodajte naslednji trak. Naredite isti postopek z njo. Šele zdaj bo moral nasvete prenesti na prejšnje trakove v vzorcu checkerboard. Testo previdno dvignite tako, da ne pokvarite celotnega izdelka. Nadaljujte z dodajanjem novih trakov, ki tvorijo košarico. Ne skrbi, če je vrh nekje pokvarjen. Vedno je lahko pokrit z novim trakom.

Seveda bo na koncu zelo težko, saj boste morali preskočiti več pasov hkrati pod drugim. Zato boste morali biti potrpežljivi. Nič, če obstajajo majhne razlike med pasovi. Upoštevajte, da se bo testo dvignilo in vse "praznine" bodo napolnjene. Na ta način pokrij celotno stran folije. Na samem koncu razrežite preostale konce trakov. Zložite tri dolge svežnje testa in prepletite pletenico. Zaviha široko stran rogov, nekoliko s pritiskom na prste. Uporabite malo vode za plašč pletenice na dno izdelka.

Pecemo kalup

Sedaj lahko preidete na najpomembnejši del našega postopka - pečenje. Da bi to naredili, premijemo jajce v skledo z vilico. Nato s čopičem očistite površino izdelka, tako da postane rožnata in sijajna. Postavili smo jo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečenje naj bo približno 20 minut, tako da je rog prekrit s čudovito zlato-zarjavelo skorjo. Seveda, odvisno od zmogljivosti pečice, je lahko čas izdelave bolj ali manj, zato vsakih pet minut preveri mojo mojstrovino, da ne izgori.

Urejamo delo

Potem smo končali testo iz peči in pustimo, da se ohladi 10-15 minut. Nato ga previdno izvlecite iz kalupa, nežno upognite strukturo. Upoštevajte, da je testo še vedno dovzetno za prelom. Zato je bolje, da ga prepustite polnemu hlajenju in ga ponovno vstavite v obliko. In potem je najbolj zabaven del postopka.

Operite vnaprej pripravljeno sadje, matico ali sladkarije. Cornucopia, katerega pomen je omejen na idejo o plodnosti in bogastvu, mora biti lepo in prvotno okrašena. Postavite ga na veliko ploščo, vnaprej okrašena s svetlo jesenski listi. Dodaj v razne sadje: grozdje, jabolka, mandarine. Uporaba za dekoracijo orehov: orehi, mandlji. Ustvarite veselo sestavo z dodajanjem lepih listov ali vej zelenja. Potresite dele ohišja z maticami. Vaš izdelek mora biti bogat in izviren. Tako bodo popolnoma okusne vse komponente rogov.

Zdravimo domače

Zdaj, ko je naša mojstrovina popolnoma pripravljena, jo je mogoče varno postaviti na najpomembnejše mesto praznične mize. Tak izdelek bo odlična dekoracija za novo leto ali poroko. Ta lepa, lahka in okusna jed lahko uživate v družinskem krogu. Lahko samo odtrgate koščke sladkega testa, potapljajte ga v maslo in jedite svoje najljubše sadje. Če izdelate rožnate bonbone, je vaša kulinarična mojstrovina odlično darilo za rojstni dan ali rojstni dan.

Eleganten okusni ročno izdelan članek napolnjen s sladkarijami, tako kot vaša družina ali prijatelji. Mnogi bodo verjetno presenečeni, da bodo videli tak nenavaden izdelek in vas prosili, da za njih uredite mojstrski razred. Tako bo vaša družina članom družine čudovit večer s svojimi prijatelji. Samo pripravi testo in kupi nekaj sadja. Če je košarica veliko in nimate časa, da bi jih pojedli, ne skrbite. Pokrijte jih zvečer s plastično folijo in jih položite v hladilnik. To vam bo pomagalo ohraniti pečenje sveže do naslednjega jutra.

Zaključek

Samo najbolj pogumni in ustvarjalni ljudje se ne bojijo eksperimentiranja in ustvarjanja nenavadnih in izvirnih izdelkov. Tovrstna testenina lahko postane ne samo okusno poslastico, ampak tudi odlično dekoracijo praznične mize ali izvirnega darila. Za pripravo takšne jedi ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti. Pomembneje je imeti potrpljenje in občutek okusa. Navsezadnje je oblikovanje čudovite sadne sestave pomemben korak v ustvarjanju te kulinarične mojstrovine. Bon appetit!