Restavracija `Ribay` na Kazan, 3 (Saint-Petersburg): opis, fotografija in recenzije

V tem skromnem članku bomo povedali o tako zanimivi instituciji v St. Petersburgu, kot restavraciji "Ribai" na ulici Kazanskaya. Če želite poskusiti res okusne jedi, se prepričajte, da obiščete to zrezek hišo. In začnemo!

Restavracija "Ribai" na Kazan, 3, Sankt Peterburg

Ulica Kazanskaya v Sankt Peterburgu je privlačnost za novega in domačega. Tu je starodavni spomenik - priča težko in slavno zgodovino mesta: veličastno katedralo, številne hiše, v katerem na enem ali drugem času živeli Zukovskemu, Musorgski, Mickiewicza in mnogi drugi. Z eno besedo, St. Petersburg je enako kot pesniki in umetniki, ki jih je napisal, kot je nekdo, ki se je zrušil iz Nevsky Prospect, je dolžan videti.

Zato ni presenetljivo, da je pred petimi leti, mednarodno restavracijo imajo Ginza projekt, ki ima v lasti in upravlja gostinskih obratov v mestih, kot so Moskvi, New Yorku, Londonu, to izbrala Petra odpreti ji eden od njegovih najbolj uspešnih in izvirnih obratov - "Ribai" - restavracija v Kazaju, glavne kuhinje, v katerih so ruski in ameriški.

Steak House se nahaja v tretji hiši, ob mestu, kjer je nekoč živel, in kritiki cerkvice Herzen, in ena izmed najodmevnejših pesnikov v srebrni dobi Akhmatove. Če pa so bila glasna imena in bližina mestnega jedra edina stvar, ki bi jo restavracija lahko pritegnila, pišite o tem, seveda, ne bi smela začeti.

Beseda "ribai" iz tujih jezikov je goveje meso. Natančneje - kos vrhunskega govejega mesa, pridobljenega iz dela rebra na poseben način pitani bik. Tako meso se imenuje marmor zaradi obilice tankih maščobnih slojev, ki spominjajo na teksturo tega plemenitega materiala in se talijo med cvrtjem, kar zagotavlja sočnost mesa. V restavraciji "Ribai", saj je enostavno uganiti, poskusite istoimenski zrezek je preprosto potreben. Vendar je vse v redu.

Notranjost

Prostori restavracije, ki zasedajo dvema nadstropjema, so prostorni, kar pa ne ustvarja občutka kolossa stolpnice Hiše sindikatov, kjer je vse v očeh in je nemogoče zamisliti kakšno udobje. Prostor je organiziran tako, da omogoča enako visoko učinkovitost pri organizaciji hrupnih podjetij, preživljanju časa s celotno družino ali penzioniranju z ljubeznivimi očmi.

Značilno za vsako Restavracija Ginza Projektni pristop k notranjemu oblikovanju določa edinstvenost dvoran restavracije, ki se nahaja na naslovu: Kazanskaya, 3 (restavracija "Ribay"). Tukaj trenutni eklekticizem vladajo, dostojanstvo in omejevanje so uravnoteženi z lahkoto in zabavno. Masivne, čepaste usnjene zofe glavne dvorane soobstajajo preveč raztegnjene s škotsko krpo Stoli so popolnoma enaki tistim, ki jih je vaša babica nekoč povedala, da jih pošljete v omari.

Lesene plošče na stenah spominjajo na salone južnih držav Amerike in barvne glave naslikane s svetlo psihodeličnimi barvami - kot da so pravkar prišle iz nesmiselnih šestdesetih let prejšnjega stoletja.

Meni

Meni odraža notranjost in ni manj raznolik v slogu. "Meso, meso, meso - in ne le meso!" - pravi slogan "Ribai". Dejansko ne le meso. V restavraciji se je nekaj pohvaliti. Obsežen meni vključuje dolg seznam juhe, solate, hladne in vroče začetke, raznosolov. Obstajajo tudi suši!

Vendar pa je prvi in ​​najpomembnejši izdelek v "Ribei" meso. Samozavestna zrezka z ugledom mora biti v tem pogledu brezhibna. Tukaj je "Ribey" na nadmorski višini, ki je za mnoge druge institucije mesta nedosegljiva.

Z opisom mesa, kuhanega tukaj, je nemogoče, da ne bi uporabljali pridevnikov superlativov. Najbolj občutljiv riybay suhogorja govejega mesa, o katerem je bilo toliko rečeno prej, se prav gotovo šteje za prvo restavracijsko gastronomsko sceno.

Raven obvladovanja kuharja je taka, da ni slabši od čudovitega fileta Mignona, velikega in sočnega T-bona ali New Yorkskega striplona, ​​ki se preprosto topi v ustih. In glede na nekatere dogodke v preteklih letih je lahko prijetno prijetno presenečenje, da se na ruskih pašnikih gojijo biki, katerih meso se uporablja za kuhanje zrezkov, čeprav se hranijo po ameriški tehnologiji. Poznavalci bodo prav tako lahko zanimali posebna ponudba iz japonske marmornate govedine "Kobe".

Ne jejte mesa, preostala kuhinja je na vrhu! Obstaja ribje jedi, non-veganska užitek testenine z jurčki in smetano Pappardelle, otroke in sladkosnede bodo uživali mak terina, postrežejo z malinov sladoled, in želijo, da sliko, morate paziti, da ingver in jagodami narastek - nenavadno in enostavno sladico.

Restavracija Bar ponuja širok izbor klasičnih koktajlov, ki so se skozi skozi prizmo avtorjeve vizije in najnovejše dosežke mešanosti spremenili in "igrali" na nov način.

Uspeh podjetja in njenega kuharja

Poveljnik parade, to je, oprostite, kuhinjski šef Aleksandar Belkovič, že dolgo in uspešno sodeluje s projektom Ginza, avtorjem dveh knjig o kuhanju in laureatom mednarodnih gastronomskih tekmovanj. To je njihov sedmi uspešen skupni projekt.

Če govorimo o uspehu "Ribeyja", je nemogoče, da ne priznamo, da notranjost in kuhinja ne bi uspeli tako uspešnega, ne spustite pod streho restavracije resnično nadarjene ekipe osebja.

In seveda natakarji pridejo v ospredje. Lokalni - pravi strokovnjaki v svojem poslu. Če ste bili pred težko izbiro med "prime" in, na primer, "izbira", ki jih nikoli ne bo pustil, se posvetujte s kompetentno, služil vljudno, nežno, ampak s pristno toplino.

Živa glasba

Restavracija "Ribai" v Kazanu je prava pevska ustanova, dobesedno. Seveda, točka tukaj ni v pijanih družb, poostritev po drugi decanter vroče Katyusha.

Restavracija je opremljena z oderjo, opremljeno v pritličju in popolnoma primerna za profesionalne glasbene koncerte. V raznih obdobjih so nastopali na tem območju "Time Machine" in "Leningrad", Valery Meladze in Vera Brezhneva.

Vzdrževanje in vsestranskost osebja

Kakšna so običajna pričakovanja od natakarjev? Redko se razširijo nad upanje za njihovo zavedanje v niansah kuhanja nekaterih jedi in zahtevnosti vljudnosti. Vendar pa talenti natakarjev Ribai niso omejeni na pismenost in taktično storitev.

Osebje, ki služi gostom v dvorani, poje. Ja, kako! Lepi in čisti glasovi, priljubljeni repertoar najboljših izvajalcev. Trenutki je občutek, da je vredno utripati in namesto skromne in prijazne deklice v plašču in modri predpasnik pred vami v luči reflektorjev, se bo vsaj Rihanna pojavila osebno. Tisti, ki jih Bog ni nagradil s pevskim talentom - plesom. Skupinske predstave natakarjev so smešne in nedvomno dodajo splošen šarm v institucijo.

In osebje zaračunava vse obstoječe mobilne telefone. Zdi se, da je to nešteto, ampak zelo pomemben dotik celotne slike.

Obiskovalci

Pomembno je, da je "Ribey" resnično restavracija za vse starosti, zato se veliko pozornosti namenja potrebam obiskovalcev z otroki. Torej, so njihove storitve vedno na voljo igralnico, prostorno in svetlo, ter najboljše animatorje, ki poteka, da starši otrok, hranjenih v nevarnosti, da ostanejo v restavraciji nad predvidenim časom, ki čaka, dokler je otrok končal razburljivo igro.

In v "Ribei" se odvijajo posebne prireditve za vso družino: otroške jutranje predstave, božična drevesa, kulinarični mojstri, kostumirane zabave in še veliko več. In to ni vse!

Restavracija "Ribai" v Kazanu je dobra za vse. Tukaj je kulturni program in praznik želodca. Glavna stvar pa je, da ima restavracija v teh dneh zelo toplo, prijetno vzdušje. Ona je tista, ki očara in vas spet prihaja.

Manj in manj danes najdemo čas za počitek, ob stresu, pohiti nekje, delamo na obrabi. Toda v samem središču velikega mesta je gostoljuben kraj, kjer se boste vedno lahko sprostili od svojega zmečkanega ritma in na kratko pustili vaše skrbi in skrbi.

Seznanite se s programom restavracije, menijem in virtualnim ogledom dvoran tako, da odidete na uradno spletno stran institucije.

Sumimo

Članek je predstavil kratek pregled staklene hiše "Ribai" - restavracijo v mestu Kazan v Sankt Peterburgu, ki vam priporočamo obisk vseh. Upamo, da ste se naučili vsega, kar vas zanima.

Poskusite nove jedi, zabavajte se in se sprostite!