Mushroom dežni plašč: kako kuhati okusne jedi iz njega

Gobasti dežni plašč se nanaša na družino Champignon. Ima prijeten vonj gob in gosto belo meso. Lahko ga srečate od avgusta do novembra, v iglavcev, travnikih in parkih.

V naši državi dežni plašči niso zelo priljubljeni. Nanašajo se na četrto skupino gliv. Mnogi jih nevede štejejo za neužitne ali celo strupene. Ampak to ni tako - razmišljajo dežni plašči najbolj okusne gobe. Njihovi pravi poznavalci so Italijani, ki znajo veliko načinov kako kuhati dežni plašč. Ta goba ni samo okusna, temveč tudi uporabna.

Njihove živahne lastnosti držijo dežne plašče, dokler meso ostane belo. Niso načrtovani za dolgoročno shranjevanje. Zato jih takoj uporabite takoj po zbiranju. Odličen okus in aromo so tiste jedi, ki vključujejo gobavi dežni plašč. Kako pripraviti takšno hrano, ta članek bo povedal.

Iz dežnega plašča je mogoče pripraviti veliko jedi. Zelo raznoliko in dobro v zvezi s tem Italijanska hrana. Obstajajo tudi klasični načini priprave jedi in nestandardne možnosti, ki se razlikujejo po posebnem okusu.

Mushroom dežni plašč. Kako kuhati

Ni treba vreti gripe, čeprav mnogi raje ravnajo z njimi pred kuhanjem. Kuhanje bo samo podaljšalo čas kuhanja. Razmislite o najpreprostejši različici kuhinjskih dežni plašči.

Gobe ​​morajo biti oprane v tekoči vodi in olupljene. Nato ga razrežite na majhne koščke in jih popržite v ponvi v maslu. Za gobe je potrebno dodati čebulo na pol obročev (nekatere pa raje tudi različne zelenjave). Ko zaprite ponev s pokrovom in počistite do konca.

In zdaj razmislite o drugem receptu, ki ga izposodite od Italijanov, kjer je gobavi dežni plašč. Kako kuhati v italijanščini?

Gobe ​​operejo in očistijo, dajo posodo ali plitko kantino in prelijejo belo vino. Dodajte mletega črnega popra in soli. Ostanite na ognju in potopite pod pokrov približno 20 minut. Rezano zelenjavo: korenje, čebula, paradižnik, zelenjava. Mešajte vse sestavine, dodajte sol in dodajte malo rastlinskega olja. Grizirane gobe dodamo v zelenjavo, sezono s kapljico limoninega soka. Izkazalo se je solata okusnega okusa!

Seveda obstaja veliko različnih receptov, v katerih je glavna sestavina dežni gob. Kako pripraviti te jedi, si lahko ogledate v kuharski knjigi italijanske kuhinje.

Koristne lastnosti

Vendar pa ne samo za okus kvalitete so cenjene gobe dežni plašči. Koristne lastnosti jih omogočajo uporabo tega naravnega izdelka v ljudski medicini. Tinktura gob je čudovita hemostatično sredstvo, odpravlja različne vrste vnetja, se uporablja za dysbiosis. Zaradi svoje čistilne lastnosti se dežni kovčki uporabljajo za odstranjevanje strupenih snovi iz telesa.

Pri zbiranju obleke je pomembno, da se spomnimo, da je dvojica teh gliv, ki je strupena. V lažnem deževju je celuloza siva ali rumenkasta barva in akutni vonj surovega krompirja.