Turbot ribe: zakaj je tako cenjen?

Ribji romb pripada iglavcu in je vrsta žareče ribe.

Videz

Turbo ribe imajo zanimiv videz. Telo je veliko, oči so nameščene le na levi strani. Spodnji del je belo, zgornji pa ima barvo okolja, kar je dober način kamuflaženja. Tudi zgornji del sploh nima lestvic, vendar so kosti projekcije. Telo je praktično okrogle oblike, lahko doseže dolžino od 50 do 70 cm, včasih do 1 m. Ta riba je komercialna.

Turbo je zelo aktiven plenilske ribe, jedo majhne ribe in školjke. Pogosto ga najdemo v spodnjem sloju.

Vrste turbo

Odvisno od tega, kje riba plava, je razdeljena na:

• morje;
• oceansko.

Najbolj dragocene so mediteranske in oceanske vrste, saj so ti posamezniki večji kot drugi. Zato bo cena takšnih rib visoke. Turbo ribe, ujete v Baltskem morju, so podobne atlantski sorti. Črno morje je opazno slabše od vseh ostalih - njegovo meso ima sivo senco in okus z jodom.

Blizu sorodnika romba je "Smooth Diamond". Toda za razliko od njegovega sorodnika je telo ovalne oblike in je siva ali rjava barva z majhnimi belimi črtami, ki postanejo večje, približuje robove. Plavuti so bledi in imajo temno rjave lise. Telo je asimetrično in močno poravnano bočno. Območje te vrste je enako kot pri romanju. Gladki romb je plenilska riba.

Kdaj je bolje ujeti turbo

Ne smemo pozabiti, da se ta riba ne goji v umetnem okolju, ampak le v naravnem okolju. Priporočljivo ga je ujeti pozno jeseni in pozimi. Ker temperatura vode postane hladnejša, bo bolj okusen okus ribe. V tem obdobju je vodno okolje čistejše, v pomladnem in poletnem času pa se začne turbulenca.

Reprodukcija

Turbo je izbrano za oploditev voda v Severnem in Baltskem morju v pomladanskem poletnem obdobju. Ženske zapustijo 10-15 milijonov jajc na globini od 10 do 40 m. Teden dni kasneje se iz jajc pojavlja tudi žliček.

Kako določiti kakovost romba

Ker je ta vrsta globoki plenilec, potem je po barvi njenega zgornjega dela mogoče ugotoviti, v katerem vodnem okolju je bil nameščen. Če je barva temna z zelenkastim ali sivim barvnim odtenkom, potem živi v izteku, zato bo prišlo do okusa tine. Če je lahka, riba plava v morskem okolju s peščenim dnom, okus pa bo čist, rafiniran.

Tudi svežino lahko določi ena posebna lastnost: za razliko od drugih sort, bo kakovosten turbo pokrit s prozorno slino z rahlo sivim odtenkom. Oči svežih rib bodo konveksne in sijoče od znotraj, škrge bodo rdečkaste in tam bo vonj joda.

Ribolovna vrednost turboja

Turbo velja za eno izmed najbolj cenjenih rib, zahvaljujoč odličnim okusnim lastnostim, pa tudi veliko vsebnostjo snovi, ki so koristne za zdravje ljudi. Zelo dobro se prenaša hladno, tako da če jo zamrznete z vsemi pravili, potem bo ohranila vse svoje uporabne lastnosti.

Lahko ga skuhate skoraj na kakršen koli način, vendar se daje prednost pečenju, pečenju, kuhanju in gašenju. Skoraj ves svet uporablja enake metode kuhanja turbota. Dobra stran za ribe bo zelenjava, kuhana na žaru. Posebno pozornost je treba nameniti omakam - naj bodo lahka, predvsem če temeljijo na suhem belem vinu.

Komercialne ribe: njihova uporaba in zaščita

Ribištvo je pomembno za človeško industrijo, saj ribe zavzemajo pomembno mesto v prehrani. Vendar to ne pomeni, da stalno ribištvo na istih krajih ne bo vplivalo na število posameznikov na kakršen koli način. Da bi preprečili izginotje nekaterih vrst rib, moramo pravilno prileteti njihovemu ulovu.

Opaziti je, da če ulovite odrasle osebe v določeno starost, se število rib povečuje. To je posledica dejstva, da imajo mladi več možnosti za rast, kar vodi k povečanju števila rib. Zato je določena najnižja starost, od katere je dovoljena riba, in mora biti višja od tiste, v kateri se vzreja.

Ribolovni ulov izvaja omrežje, zato je določena velikost celic določena tako, da mladi ne naključno zadenejo mreže. Če se izkaže, da je bilo več ujetih, kot je bilo načrtovano, je v tem času prepovedano ribolov na tem mestu.

Zelo pomembno je ohraniti prebivalstvo ribe, zgraditi posebne selitvene jezove in seveda se moramo boriti proti onesnaževanju vode. Pomembna rešitev za zaščito rib je gradnja valilnic, na katerih se mlade živali gojijo v velikih količinah, kar prispeva k rasti ribje populacije.

Ribolovne ribe - njihova uporaba in zaščita - so pomembna vprašanja z ekološkega vidika. Čeprav turbo ne spada v vrsto, ki ji grozi izumrtje, kljub temu se zgoraj navedena pravila uporabljajo tudi pri ribolovu, tako da ostane prebivalstvo na sprejemljivi ravni. Vsako leto mreža prejme približno 3.000 ton teh drage in okusne ribe. In ulov v takšni lestvici ne močno vpliva na število romb.