Tvorba spore je proces nastajanja spor. Primeri

V naravi obstajajo bakterije, ki imajo edinstveno lastnost za oblikovanje spor. Kako se ta proces zgodi, kaj je razprava, ki jo bo bralec izvedel po branju članka.

Spori

To so organizmi, sestavljen iz ene celice, s pomočjo katerega pride do razmnoževanja in razpršenja. Kaj je spor? V prevajanju - to je setev, setev, semen. Spore reproducirajo gobe, mahove, lišaje, nekatere rastlinske vrste in bakterije.

Spori so drugačni. Torej, v rastlinah in gobah opravljajo funkcijo razmnoževanja, vendar bakterije ne. Spore v bakterijah jih ščitijo pred učinki neugodnih razmer, vendar pa vse bakterije niso opremljene s takšnimi lastnostmi.

Kaj je spor? To je mikroorganizem, je desetkrat manjša od celice same bakterije, na katero je nastala. Uniči lahko samo poseben antibiotik ali odprt ogenj.

Možnost rešitve spora se lahko zavzame. Ti mikroskopski organizmi lahko trajajo že dalj časa, do tisoč let. Ampak, ko so se v ugodne razmere, se preoblikujejo, rastejo in hitro razmnožujejo.

Sorte bakterij, ki tvorijo spore

Spore lahko tvorijo samo bakterije. Glede na velikost spora je to:

• Bacilli - ti mikroorganizmi, katerih velikost je manjša od širine same palice. Oblika bakterije med sporulacijo ne spremeni.
• Clostridia - spore v velikosti večji od premera celice. Bakterije začnejo nabrekniti in postati vreteno.

Postopek oblikovanja spor med takšnimi bakterijami kot kokijem in zlepljenimi je izredno redek, kot izjema.

Bacilli

Te bakterije, ki tvorijo spore, v obliki palic, štejejo v svojem rodu okoli dvesto vrst. Razlikujejo se od mikroorganizmov, ki tvorijo spore, v večjih velikostih. Med bacili so patogene, škodljive človeške zdravje.

Ti vključujejo antraks, katerega povzročitelj je antracis-bacilus, ki prodre skozi lezije na koži in ima strupeni učinek na tkiva, ki se kasneje uničijo. Vzroki za antraks skoraj neuničljiv. Ni ga mogoče uničiti s toploto, svetlobo in kemičnimi učinki. Samo cepljenje.

Clostridia

Te bakterije spadajo v vrste, ki tvorijo spore, z drugimi besedami se imenujejo obvezne. Clostridia so velike in oblikujejo upognjeno palico. V bistvu živijo v živih organizmih, so mobilni in še vedno. Prvi imajo flagella.

Clostridia, ki imajo patogene lastnosti, imajo kapsulo nadstrukturo. To pomeni, da celica nima stika z zunanjim okoljem, je v kapsuli.

Clostridia ima veliko vrst, od katerih so nekatere sposobne proizvajati strupene strupe, kot je botulinusov toksin, močan organski strup. Primer patogenih vrst klostridij so povzročitelji botulizma, gangrene, tetanusa.

Vzorec spore v bakterijah

Ta proces pri bakterijah se pojavi, ko pride do pomanjkanja hrane, zraka, posušenega habitata, v velikih količinah, ki vsebujejo škodljive metabolne proizvode, obstajajo ostri nihanji v temperaturi. Na kratko: nastanek spor je mehanizem, ki zagotavlja preživetje bakterij v neugodnih razmerah. Bistvo nastajanja spore je v tem, da se aktivnost mikrobov zmanjša in intenzivnost presnovnih procesov zmanjša.

Vzorec spore je zapleten proces. Citoplazma začne izgubljati vlago, se zgostitev in zbira v telesu bakterije. Tam je prekrit z gosto lupino v več plasteh, nepropustna za različne rešitve in ima obliko nove oblike okrogle, ovalne ali ovalne oblike, ki se imenuje spor. V gosti membrani zrelih spor je sinteza DNA zmanjšana na minimum. Majhna celica bakterije je uničena, spor izgubi materinski pokrov.

Delež lupine v skupni teži spora je petdeset odstotkov. Vzorec spore je Dolg proces, ki traja približno dvajset ur za dokončanje. Videz celice lahko ostanejo enake ali spremenjene. Odvisno je od velikosti spora in kje se nahaja. Če je v sredini - potem kletka izgleda kot limona, sod ali vretena.

Tvorba spore je sprememba oblike celice kot zadnja faza kompleksnega procesa. Na primer, nastajanje spor tetanus bacillusa poteka na koncu celice, zaradi česar pridobi povsem novo obliko in postane podobno kariero.

Spore bakterije so bolj odporne na zmrzovanje, sušenje, podaljšano ali kratkotrajno vrenje, kemikalije. Obstajajo vegetativne oblike nastajanja bakterij in nastajanja spor. Primeri slednjih: povzroča patogene bolezni, kot so antraks, botulizem, tetanus in nekatere vrste saprofitskih prebivalcev tal, ki jih lahko najdemo v gnojilu.

Kalitev

Ko sporna lupina vstopi v ugodno okolje za to, se začne nabrekniti. Ta proces se zgodi, dokler se lupina popolnoma uniči. V času, ko je tkivo lupine prekinjeno, skozi to veliko hitenje mlada celica vstopi v zunanje okolje.

Na ta način se spor kalini v aerobnih bakterijah. Anaerobne bakterije v sporulaciji ne izgubijo zunanje celične membrane. Z zunanjim okoljem se spor ne dotika, njegov stik se pojavi z celično membrano. Ko se pojavijo ugodni pogoji, hranila vstopijo v celico skozi pokrov. Spore začnejo kaliti.

Bakterije in proizvodi

Obdelava spor v bakterijah je neželena pri predelavi in ​​shranjevanju posameznih izdelkov. Če se pojavi ta proces, se bo težko boriti proti mikroorganizmom. Če želite uničiti spore v živilih v pločevinkah, je na primer izdelek treba sterilizirati, kar bo znatno zmanjšalo njegovo kakovost. Za dolgoročno ohranjanje mleka se sterilizira, kar vodi do izgube prvotnih lastnosti in vitamina A. Opomba: temperatura ogrevanja med sterilizacijo je 120 stopinj.

Ko pasterizirate, da bi povečali ohranjanje hranil, se mleko segreje le do 80-90 stopinj. To vpliva na rok uporabnosti: mleko se hitro poslabša, saj med pasterizacijo spore ne umrejo, ampak nasprotno, ko sobna temperatura kalijo in začnejo hitro razmnoževati, zaradi tega, kar izdelek pokvari.