Newtonova tekočina in njena antipoda - kaj je to?

Newtonsko in ne-Newtonove tekočine V zadnjem času aktivno zanimajo ne samo znanstveniki, ampak tudi navadni ljudje. To je posledica dejstva, da je ne-Newtonova tekočina enostavno izdelana ročno in primerna za domače eksperimente. Najprej, poglejmo, kakšne snovi so. Newtonova tekočina spoštuje Newtonov zakon o viskoznem trenju, zato je dobil ime. V skladu s tem zakonom je tangencialna napetost v kontaktnih ploskvah plasti tekočine neposredno sorazmerna z derivatom hitrosti njegovega pretoka vzdolž smeri normale na te ravnine.

Sliši se precej zapleteno, vendar bralec bo bolje razumel, če rečemo, da je Newtonovo tekočine - vode, olje in najbolj pozna, da nas v dnevni uporabi tekočin, torej tistih, ki ohranijo svojo telesno stanje, da karkoli narediš z njimi ( če ne gre za izhlapevanje ali zamrzovanje, seveda). Ampak, če je odvisnost, opisana v zgornji definiciji, obratno sorazmerna, lahko govorimo o ne-novtonski tekočini.

Takšna tekočina je vedno heterogena, vsebuje velike molekule, ki se zbirajo v kristalne rešetke, zato je viskoznost neposredno odvisna od hitrosti pretoka spojine. Višja je hitrost, večja je viskoznost. Delno za te vrste snovi vključujejo tiksotropne tekočine, to je tiste, ki sčasoma spreminjajo viskoznost, na primer kita ali čokolade. Tudi nekateri znanstveniki ponavadi štejejo krv kot snov, ki ne deluje v skladu z zakoni viskoznega trenja Newton, ker je nehomogena tekočina, je suspenzija iz plazme in različnih krvnih celic. Vsak zdravnik to potrdi viskoznost krvi se lahko razlikujejo v različnih delih žilnega sistema, kar je pogosto patologija. Vendar pa vsaka snov načeloma ne more biti takšna metamorfoza.

Nyetonovskuyu tekočino lahko pripravite doma zelo enostavno. Potrebno je vzeti 1,5 delov škroba (idealno koruza, a krompir storiti) in en del vode. Sestavine je treba počasi mešati, tako da ni komolcev. V idealnem primeru ga je treba razdeliti v precej tanko plast na pladnju za pečenje, seveda pa lahko doživite kakršne koli interakcije. Poskusite hitro zbrisati tekočino s prsti in izgledal bo kot zamrznjena plastična masa. Sprostite prste in tekočina se izteče. Newtonska tekočina ni sposobna takih trikov! Lahko postavite stvari v peščico in jih začnete vleči. Kmalu bo postala viskozna in plastična, zato je kot plašč v dlani - to je zelo zanimiv pogled! Tekočino potisnite v kroglo, bo elastična in prijetna, vendar je vredno, da se sprostite dlani - se bo razširila. Zanimivo je dodati barvila, da bi se igrali z otroki. Nekateri gredo še dlje in poskušajo celo tekmovati okoli ne-novtonske tekočine, po njem prepletajo stvari, seveda pa je za takšne eksperimente potrebno veliko več materiala kot za domače eksperimente. Najdete veliko video poročil in še naprej raziskujete zanimiv svet fizike.