Inkubacija kokošjih jajc: temperaturni režim, vlaga, pravila in napake

Inkubacija je izraz za plemenske piščance brez neposrednega sodelovanja kokoši. Inkubacija kokošjih jajc se pogosto uporablja ne samo v velikih perutninskih podjetjih, temveč tudi v majhnih gospodinjstvih. Sodobni inkubatorji občutno olajšajo delo kmetovalcev perutnine in zagotavljajo prejem mladih ptic kadar koli v letu.

Inkubacija

Piščanci so se naučili umetno rasti pred skoraj 2,5 tisoč leti. Prvi "rejni starši" menijo, Egiptov in Kitajcev. Trdnosti umetne inkubacije piščancev so bile v najstrožji tajnosti in so bile podedovane. Kot inkubator je uporabil sod, napolnjen z gnojem, ali običajno pečico za peko kruha. Šele konec 19. stoletja so lahko izumitelji ponujali oblikovanje, ki spominja na sodobne naprave. Od takrat so se mehanične kokoši razširile.

Inkubacija kokošjih jajc je zapleten tehnološki proces. Za doseganje zdravih in močnih piščancev je izjemno pomembno dosledno upoštevanje ustrezne vlažnosti in temperature. Vsako odstopanje vodi v izgubo mladih živali. Sprva je inkubacija služila predvsem za hitro razmnoževanje črede. Študije so pokazale, da je to resen dejavnik, ki določa občutno povečanje produktivnosti ptic in posledično povečanje proizvodnje perutninskih izdelkov.

Na perutninskih farmah uporabljajo celoletno inkubacijo. Ta pristop omogoča distribucijo in razmnoževanje piščancev enakomerno porazdeljen skozi vse leto. Moderne reje perutnine ni mogoče zamisliti brez umetne inkubacije jajc. Ta tehnologija se uporablja za gojenje kokoši, pegatk, gosi, rac, prepelic, puranov, nojev. Načeloma ta metoda velja za katero koli vrsto ptic, to pa zahteva ne toliko:

• izvorni material visoke kakovosti;
• strogo upoštevanje tehnološkega procesa;
• zanesljiv inkubator.

Faze inkubacije

Zaznamek je izdelan kadarkoli, vendar izkušeni kmetje priporočajo izbiro večernega časa. Velikost jajca (preveliko ali nasprotno, plitvo) ni razlog za zavrnitev. Največji primerki so položeni najprej, po 6 urah - povprečno, po dodatnih 6 urah - majhni. To bo pripomoglo k izenačevanju časa za žetone piščancev.

V vseh fazah procesa je treba upoštevati inkubacijske načine za piščančja jajca. Obstajajo štiri:

• Prva je od 1. do 7. dne.
• Drugi - od 7. do 11. dne.
• Tretji - od 11. dneva do prvega skveta (do 18. dne).
• Četrtič - od prvega krtačenja do velikosti.

Razlikujejo se ne le v trajanju, ampak tudi pri manipulacijah, ki jih je treba izvesti z jajci. Tabela prikazuje pogoje za inkubacijo kokošjih jajc na vsaki stopnji:

Urni čas za 90^o pomaga pri preprečevanju, da se zarodek ne drži lupine.

Izbira jajc

Previdnost izbire jajc za inkubacijo je eden glavnih pogojev za uspešno rejo piščancev. Osnovne zahteve:

• "Starost" ni več kot 7 dni;
• pravilna oblika;
• brez lupinskih okvar;
• lahka in temna ločitev (marmoriranje) na površini lupine je nedopustna;
• prisotnost samo enega rumenjaka;
• brez škode;
• brez tujih vključkov;
• čista lupina;
• lokacijo zračne komore na tistem koncu jajca;
• starost plasti je 8-9 mesecev.

"Starši" morajo biti fizično zdravi. Plodnost jajc, položenih na inkubacijo, je neposredno odvisna od petelin. Priporočljivo je, da se moda, ki se potegne na tla, ne uporablja. Po vizualnem pregledu opravite ovoskopiranje. Na industrijskih perutninskih farmah je ta postopek obvezen. Jajca, primerna za inkubacijo, vsebujeta rumenjak, ki se nahaja v središču, in zračno komoro v bližini skritega konca. Uporaba naprave kaže nevidne napake:

• izrastki;
• vdolbine;
• mozolji;
• mikrokredke;
• prevelika zračna komora kaže na veliko starost testisa (z inkubacijo piščanci zaostajajo v razvoju);
• premik rumenjaka med ostrim obratom jajca kaže prelom v halazu (vrv, ki drži rumenjak v središču proteina).

Zgoraj navedene napake so osnova za zavrnitev jajc.

Priprava materiala

Vse se začne pred inkubacijskim postopkom, pogoji vzdrževanja matične črede so pomembni. Za prihodnost na potomce vplivajo: pasme kokoši, njihova starost (od črede, starejše od 45 tednov, jajc ni več mogoče hraniti več kot 5 dni), zdravje, kakovost prehrane, gnezda. Jajca morajo biti ustrezno sortirana, oprana, dezinficirana, shranjena v ustreznih pogojih.

Zbirajo jih vsakih 4-6 ur, v vročem ali zelo hladnem vremenu še bolj pogosto. Optimalni vsebniki za shranjevanje so škatle za čiščenje kartona z novimi tesnili. Za ta namen je zaželeno, da uporabite košarico ali žlico. Jajca se širijo z ostrim koncem navzdol.

Ob koncu dneva je treba zbrani material razkužiti. Uporabite posebno kamero (soba), ki je opremljena z ventilatorjem, timerjem, temperaturo in vlažnostjo. To preprečuje vdor skozi pore številnih bakterij, virusov, glivic. Po postopku se lahko ohladi eno do dve uri.

Sveže določene testise hranimo do 7 dni. Bolje je, da jih vzdržujete najmanj dva dni, v tem času se bo zračna komora dobro oblikovala. Če začnete inkubirati zelo sveža jajca (do 48 ur po rušenju), lahko umrejo zarodki. V shrambi strogo upoštevajte temperaturni režim:

• prvih 5 dni - 18-20 ^oC;
• 5. in 7. dan - 17-18 ^oC;
• več kot 7 dni - 15 ^oC.

Vlažnost se vzdržuje pri 80%. Overjezirana jajca, več kot 7 dni, ne morejo jamčiti za sprejem kakovostnega potomstva. Kadarkoli se prevažajo ali premikajo, je treba paziti, da ne škodi lupini. Po premikanju se jim 18 ur ponovi počitek, inkubator pa se segreva 6-12 ur v načinu +25 ^oC. Ne dovolite, da se oster padec temperature izogne ​​nastajanju kondenzata na lupini. Čas inkubacije kokošjih jajc je 21 dni.

Razvoj zarodkov

Vsak dan postane zarodek določen stopnji razvoja:

• 1. dan - do konca prvih 24 ur se oblikuje začasna hrbtenica zarodka. Ima glavice osrednjega živčnega sistema.
• Drugi dan - na voljo so rudimenti organov sluha in vida, krvnih žil, rumenjakovih arterij, ločenih delov črevesja. Presenetljivo je, že drugi dan, najpomembnejši organ, srce, začeli s pogodbo.
• 3. dan - obstajajo krili kril, nog, žlez notranjega izločanja, jeter. Oblikujeta se celoten cikel krvnega obtoka in "barvanje" oči.
• 4. dan - zarodek raste na 0,8 cm. Proces ločevanja zarodka iz rumenjaka je konec, se zarodek obrne na levo, se začne črevesna cev.
• Petdnevni dan - pojavijo se okostnjaki, timus in želodec. Allantois (embrionalna membrana, sodeluje pri dihanju zarodka in služi kot zbiralna točka za praznjenje) doseže zračno komoro, rast zarodkov je že več kot 1 cm.
• 6. dan - velikost zarodka poveča na 1,5 cm. Na krilih in nogah je ločen prst.
• Sedmi dan - ta dan razlikuje spol.
• 8. dan - ledvice začnejo z delom. Pojavijo se prve zajezitve perja.
• 9. dan - na hrbtu se oblikujejo perje papileja.
• Deseti dan - začne se keratinizacija kljuna.
• 11. dan - dolžina zarodka doseže 3,5 cm. Pojavi se krempljev. Allantois popolnoma pokriva vsebnost jajc.
• 12. dan - roženica se začne stoletja. Odprta ovalna luknja.
• 13. dan - na glavi in ​​na celotnem telesu se pojavi puh. Začne se keratinizacija krempljev.
• 14. dan - zarod je popolnoma pokrit.
• 15. dan - konec keratinizacije krempljev. Veke popolnoma zapre oko.
• 16.-18. Dan - plod uporablja beljakovino v celoti.
• 19. dan - oči so odprte. Začne se retrakcija rumenjaka, atlantski atrofiji.
• 20. dan - rumenjak je popolnoma umaknjen, popki se zaprejo. Piščanec začne pljučno dihanje in prve poskuse preboditi lupino.
• 21. dan je zaključek piščanca. Otrok sedi na vratu in glavi na dolgočasen konec jajčeca in udari v ostro, razbije lupino v dva.

V neoptimaliziranem oocitu se ne pojavlja proces delitve celic. Žametni disk izgleda kot ravno belo točko.

Vlažnost

Vlažnost v inkubaciji kokošjih jajc igra veliko vlogo. Na vsaki stopnji razvoja so indikatorji vlage:

• 1-6 dni - 60%, to spodbuja aktivno rast zarodka;
• 6-16. - 50-55%, pomaga kopičiti suhe snovi;
• od 16. do velikosti - 65-70%, prikrajšanost vodi do hitrega sušenja, kar zavira premikanje piščanca v lupini med velikostjo.

Preveč suh zrak bo povzročil izgubo teže piščancev, kar je posledica povečanja prostornine zračne komore. To povzroča prezgodnjo maščobo. Ugotovitev je težka, piščanci so zelo majhni, šibki, a pametni.

Pri visoki vlažnosti, nasprotno, valjenje malčkov je odloženo, traja dlje časa in ni prijazno. Po velikosti se lepljivo tekočino, ki izteče iz jajca, hitro suši in se zgosti. To vodi do adhezije različnih delov otrokovega telesa do lupine ali školjke, ki je preobremenjena s svojo smrtjo. Doma se lahko vlažnost regulira z dodatno zmogljivostjo vode, nameščene pod pladnji.

Med inkubacijo kokošjih jajc obstaja velika absorpcija kisika, sproščena je dostojna količina ogljikovega dioksida v zrak. Pomanjkanje kisika lahko vodi do smrti zarodkov ali deformacij. Občasno prezračevanje rešuje ta problem.

Temperaturni pogoji

Optimalna temperatura inkubacije kokošjih jajc po dnevih:

• 1-2 dan - 38,0 ^oC;
• 3-10 dan - 37,8 ^oC;
• 11-16. Dan - 37.5 ^oC;
• 17-19. Dan - 37.2 ^oC;
• 20-21. Dan - 36,9-37 ^oC.

Previsoka temperatura pospešuje razvoj zarodkov, piščanci se pojavijo pred časom, oslabljeni so, majhni, zelo mobilni. Pomanjkanje toplote povzroči zamudo pri razvoju in smrti zarodkov. Zelo težko je vzdrževati temperaturni režim, če so zarodki različnih starosti hkrati v inkubatorju. Priporočljivo je, da napravo naložite z jajci iste starosti, zato je lažje nadzirati inkubacijski postopek.

Nadzor

Da bi zmanjšali morebitne težave inkubacije, se uporabljajo več vrst biološkega nadzora:

• Vrednotenje jajc pred inkubacijo. Vizualni pregled, inšpekcija na ovoscope. Če je potrebno, je mogoče odpreti do 5% jajc, da bi določili plodnost, količino karotenoidov v rumenju, razslojevanje proteina.
• Nadzor med inkubacijo. Obračunavanje izgube vlage je preprost, vendar zelo učinkovit način za nadzor inkubacije kokošjih jajc. Odtehtajte naloženi pladenj pred označevanjem, nato pa na 7., 12. in 19. dan inkubacije. Normalno je, če jajca za 19 dni izgubijo 12-13% začetne teže. Translucency je glavna metoda za nadzor razvoja zarodkov.

• Kontrola po inkubaciji. To je čas valjenja in odvzema piščancev, ki določajo kakovost inkubacije. Visoka varnost mladih živali v prvih dveh tednih življenja (umik največ 2%) je odličen rezultat dela inkubatorja.

Inkubatorji

Pridobivanje gospodinjskega inkubatorja za gospodinjstvo, bodite pozorni na naslednje značilnosti:

• Prisotnost funkcije udarca jajc:

- ročno (v najpreprostejših modelih) - vsaka testis se obrača ločeno;

- mehansko - spreminjanje položaja palete omogoča hkratno obračanje vseh jajc;

- avtomatsko - vrtljiva naprava deluje iz elektromotorja, brez človeškega posredovanja.

• Zmogljivost. Standardni modeli so običajno zasnovani za 30-100 kosov. Zaželeno je, da imajo posebne namestitve, z njihovo pomočjo lahko prilagodite širino vrstice (glede na velikost materiala).
• Prezračevalni sistem. Mali modeli so opremljeni z luknjami za odvajanje ogljikovega dioksida in z dovodom svežega zraka. Na inkubatorjih z ventilatorji za velike kapacitete.
• Termoregulacija. Temperaturo inkubacije kokošjih jajc je treba strogo vzdrževati. Za ogrevanje uporabljajte žarnice ali toplotne žice. Bolj sodobni modeli so opremljeni z elektronskimi senzorji in temperaturnimi krmilniki, ki vam omogočajo nadzor temperature v 0,1 ^oC.
• Skrbi. Po vsaki inkubaciji naprava potrebuje pranje in dezinfekcijo. Uporaba odstranljivih higienskih palet naredi te postopke veliko lažje.

V gospodinjstvu z dvema ducatima piščancev ni potreben inkubator. Z nalogo inkubiranja piščancev se bo 3-4 kokoši popolnoma ravnalo. Kmetijska podjetja, ki imajo 100 ali več prebivalcev, potrebujejo opremo za uspešno in donosno poslovanje.

Vrednotenje mladih

Inkubacija kokošjih jajc povzroči valjenje piščancev. Otroke pasem jajc se pregledajo po 6 urah, meso pa 10 po rojstvu. Vrednotenje mladih, primernih za nadaljnjo gojenje, poteka po naslednjih merilih:

• zaprtje popkovine brez sledi krvi;
• močni kratki kljun;
• velika glava;
• mehak in napet želodec;
• sijoče oči;
• svetlo rumena navzdol, mehka na dotik;
• tesno pritisnili na telo kril;
• mobilnost in reakcijo piščancev na zvočne dražljaje.

Inkubacija v industrijskem obsegu

Ogromno vlogo pri neprekinjenem celoletnem dobavi perutninskih izdelkov igra inkubacija kokošjih jajc. V inkubatorju industrijskih količin so hkrati nameščene več tisoč kosov. To vam omogoča zdravo mlado z minimalno delovno silo.

V specializiranih industrijskih podjetjih je tehnologija inkubacije jasno oblikovana, razdeljena na več ciklov:

• zbiranje in nadaljnji prevoz jajc;
• izbor, kalibriranje po masi materiala, primernega za inkubacijo;
• dezinfekcija;
• skladiščenje;
• natovarjanje jajc v inkubatorje;
• inkubacija;
• prenos jajc v inkubatorje valilnice in umik piščancev;
• ocenjevanje mladih živali, razvrščanje po spolu, obdelava;
• premikanje danih piščancev v rastoči oddelek.

Inkubatorji podjetij so opremljeni z ustreznimi vrstami inkubatorjev. Moč se izračuna na podlagi zahtev za dnevne piščance tovarne perutnine, populacije danega območja in števila kmetijskih gospodarstev, ki se nahajajo v bližini.

Nekaj ​​nasvetov

Pravilna inkubacija piščančjih jajc na domu je odvisna od več dejavnikov:

• Pridobljeni inkubator je treba preskusiti pred začetkom dela, pomagal bo ugotoviti pomanjkljivosti in napake;
• Pred polaganjem jajc je treba ogreti, da se izogiba kondenzatu na lupini;
• zaznamek je treba narediti v drugi polovici dneva, nato pa bo valjenje piščancev v celoti končano 22. dan;
• za usklajeno velikost se izbere material iste velikosti;
• najbolje je uporabiti dvodnevna jajca;
• preden jih ne morete oprati.

Pogoste napake

Najpogostejše napake inkubacije kokošjih jajc:

• hkratno polaganje velikih in majhnih testisov;
• nejasna študija navodil za domači inkubator, posledično nepravilna prilagoditev ključnih kazalcev: vlažnost in temperatura;
• uporaba starih jajc;
• uporaba umazanih jajc;
• uporaba jajc z okvarami lupine;
• nepravilno shranjevanje;
• naivno prepričanje, da če se jajca ne obrnejo, potem "nekako to stane";
• neupoštevanje temperature, vlage, prezračevanja.

Ocenite svoje delo lahko na končni rezultat - število izvaljenih velikih piščancev.