Prebavne žleze: struktura in funkcija

Ali lahko naredite takšno nalogo: "Navedite prebavne žleze osebe"? Če dvomite o natančnem odgovoru, potem je naš članek samo za vas.

Klasifikacija žlez

Žleze so posebni organi, ki izločajo biološko aktivne snovi - encimi. Oni so biološki katalizatorji, ki pospešujejo proces kemijskih reakcij, vendar niso del svojih izdelkov. Imenujejo se tudi skrivnosti.

Razlikujejo se žleze notranjih, zunanjih in mešanih izločkov. Prve skrivne skrivnosti v krvi. Na primer, hipofiza, ki se nahaja v osnovi možganov, sintetizira rastni hormon, ki uravnava ta proces. In nadledvične žleze izločajo adrenalin. Ta snov pomaga telesu pri soočanju s stresnimi situacijami in mobilizira vse svoje sile. Pankreasa je mešana. Ustvarja hormone, ki vstopajo v krvni obtok in neposredno v votlino notranjih organov (zlasti v želodcu).

Tako prebavne žleze kot slinavka in jetra pripadajo žleze zunanje sekrecije. V človeškem telesu vključujejo tudi solzne, mlečne izdelke, znojenje in druge.

Človeške prebavne žleze

Te organi dodelijo Encimi, ki razgrajujejo zapletene organske snovi v preproste, ki jih je mogoče prebaviti prebavni sistem. Prehod skozi trakt proteine ​​razgradijo na aminokisline, kompleksne ogljikove hidrate - na preproste, lipide - do maščobnih kislin in glicerina. Ta postopek ni mogoče izvesti z mehansko obdelavo hrane s pomočjo zob. To lahko naredi le prebavne žleze. Menimo, da mehanizem njihovega delovanja podrobneje.

Žleze žlez

Prve prebavne žleze namesto mesta v traktu so žleze slinavke. Oseba ima tri pare: parotidno, submandibularno, sublingvalno. Če hrana pride v usta ali celo, ko vstopi v usta, se začne sline pojavljati. To je brezbarvna tekočina, ki je lepljena s sluzom. Sestavljen je iz vode, encimov in sluzi - mucina. Sla je rahlo alkalna reakcija. Encimski lizocim je sposoben nevtralizirati patogene mikroorganizme in zdraviti rane ustne sluznice. Amilaza in maltaza razgradita kompleksne ogljikove hidrate v preproste ogljikove hidrate. Preprosto je preveriti. V usta položite kos kruha in v kratkem času se bo spremenil v drobtino, ki jo je mogoče zlahka pogoltniti. Slime (mucin) envelops in navlaži rezine hrane.

Žvečenje in delno razcepljena hrana s pomočjo žrela žrela vzdolž požiralnika vstopi v želodec, kjer je nadalje prizadeta.

Prebavne žleze želodca

V najbolj razširjenem delu prebavnega trakta žlezasta sluznica izloča posebno snov v svojo votlino - želodčni sok. Prav tako je bistra tekočina, vendar s kislim medijem. Sestava želodčnega soka vključuje mucin, encime amilaze in maltazo, ki razgrajujejo beljakovine in lipide ter klorovodikovo kislino. Slednji stimulira motorično aktivnost želodca, razstruplja patogene bakterije in ustavi gnitje.

Različna živila so v človeškem želodcu za določen čas. Ogljikovi hidrati - približno štiri ure, beljakovine in maščobe - od šest do osem. Tekočine se ne zadržujejo v želodcu, razen v mleku, ki se tukaj vrača v skuto.

Pankreasa

To je edina prebavna žleza, ki je mešana. Nahaja se pod želodcem, ki določa njegovo ime. V dvanajsterniku izdeluje prebavni sok. To je zunanji izloček trebušne slinavke. Neposredno v krvi sprošča hormone insulin in glukagon, ki uravnava presnovo ogljikovih hidratov v človeškem telesu. V tem primeru telo deluje kot notranja sekretna žleza.

Jetra

Žlezne žleze opravljajo tudi sekretorno, zaščitno, sintetično in metabolno funkcijo. In vse to zahvaljujoč jetri. To je največja prebavna žleza. Bile se nenehno tvorijo v svojih kanalih. Ta grenka tekočina je zelenkasto rumena barva. Sestoji iz vode, žolčnih kislin in njihovih soli ter encimov. Jetra izloča svojo skrivnost v dvanajsternik, v katerem poteka končna cepitev (emulzija) maščob in dezinfekcija snovi, škodljivih za telo.

Ker se cepitev polisaharidov začne že v ustni votlini, hrano za ogljikove hidrate je najlažje asimiliran. Vendar pa lahko vsakdo potrdi, da po zelenjavni solati občutek lakote prihaja zelo hitro. Nutricionistom svetujemo, da uporabljajo beljakovinske jedi. Je energetsko bolj dragocen in proces njegovega cepitve in prebave traja veliko dlje. Ne pozabite, da mora biti hrana nujno uravnotežena.

In zdaj si naštel prebavne žleze? Kakšne so njihove funkcije? Mislimo, da.