Tomato `Doll`

Paradižnik za dolgo časa in težko potisnite pot do naše mize. Nekoč so jih šteli kot močan, "dolgočasen" strup, ki je bil zmožen, zaradi česar je človek veliko mučenja, sčasoma ga ubil. Da bi dokazali nasprotno, včasih je bilo treba uporabiti zelo nenavadne metode. Tako je v zgodovini zgodovini o tem, kako eden od visokih častnikov ameriške vojske z imenom Robert Gibbon, dokazati absolutne varnosti paradižnika, objavila 26. septembra 1820 na osrednjem trgu v mestu Salem bo jedel celo košaro rdečih paradižnikov. Če pogledamo, je zbrala ogromno gneča. Vsi so pričakovali misteriozni spektakel počasne smrti. Toda polkovnik je razočaral vse - ni samo umrl, ampak celo odšel z odra z nasmehom na obrazu, ki je presenetil njegove rojake.

Do danes je ogromna količina sorte paradižnika različne oblike, velikosti in barve. Eden od njih je sorta paradižnika "Doll". Ne razlikuje se veliko od njegovih sodelavcev. Paradižnik "Doll" se lahko uporablja skoraj v kakršni koli obliki: sir, kuhani, ocvrti, lahko ga polnijo z različnimi sestavinami. Tomato "Doll" se uporablja kot podlaga za juho, borsch, druge jedi, različne stranske jedi in marinade. Proizvaja čudovito paradižnikov pire, omako, kečap. Pripravljen iz sokove paradižnika "lutka", je zelo bogat z vitamini in drugimi snovmi, ki so koristne za naše telo. Po sveži paradižnik sadje vsebuje do 7% naravnih sladkorjev (običajno v obliki glukoze in fruktoze) in 1,5% naravnega proteina, veliko škroba, celuloze, pektina. Obstajajo karoten, tiamin, riboflavin, folikularni, pantotenski, nikotinski in jabolčna kislina in drugi.

Kot paradižnik ima paradižnik "Doll" veliko zdravilnih lastnosti. Vsebuje veliko snovi, ki prispevajo k preprečevanju razvoja različnih patogenov. Do danes je malo ljudi razmišljalo o tem, ker lekarna prodaja ogromen izbor različnih antibiotikov. Ampak zaman. V ljudski medicini, ki še danes obstaja, se uporabljajo kot bruseni, zreli paradižniki kot antiulcer in sredstva za celjenje ran. Uporaba svežega soka in paradižnika pomaga pri preprečevanju avitaminoze.

Jemanje svežega paradižnika je koristno za vsakogar, v kateri koli starosti in s kakršnimkoli občutkom. Toda predvsem zdravstveni delavci jih priporočajo ljudem, ki se pritožujejo zmanjšana kislost želodčni sok, presnovne motnje, obolen jetrni in kardiovaskularni sistem. Zelo koristne sveže paradižnike ljudem, ki trpijo zaradi pomanjkanja v telesu elementa v sledovih, kot je kalij. Ne tako dolgo nazaj so sodobni znanstveniki odkrili prisotnost paradižnika še ene koristne snovi - likopena. Ta naravni antioksidant je odličen lovilec prostih radikalov, ki se kopičijo v telesu. Njena prisotnost v paradižniku zmanjšuje tveganje za nastanek kakršne koli onkološke ali kardiovaskularne bolezni. Za boljšo absorpcijo telesa se priporoča, da se paradižnik v kuhani obliki skupaj z maščobno hrano. Na primer, z maslom. V tem primeru se likopen ne preprosto bolje absorbira v našem telesu, ampak se njegova koncentracija v vroči hrani poveča tudi za približno 50%.

Za gojenje na njegovi kmetiji je paradižnik "Doll" zelo primeren. Mnenja o tem so skoraj vedno pozitivna. Paradižnik te sorte je velik, roza, nekoliko sploščen, sladek okus, je nenadomestljiv, če ga dodamo v solate. Period zorenja paradižnika se giblje od 85 do 100 dni, odvisno od vremenskih razmer. Gojite jo, tako kot večina paradižnikov, v odprtem prostoru brez kakršnih koli sprememb.