Kaj je bergamot: hruška ali citrus?

Najbolj priljubljeni "ljudski" plodovi so hruška, jabolko in marelice. Plodovi hrušk so bili v velikem povpraševanju tudi v antični Grčiji. Od takrat je minilo veliko časa, toda ljudje vseh starosti še vedno radi. Hruška - sadno drevo

Mnogi seveda radi pijejo čaj z okusom bergamota, vendar vsi ne vedo, kaj je bergamot - hruška ali citrusna rastlina.

Zgodovina

Bergamot spada v družino ruta. Poreklo tega sadja ima dolgo zgodovino. V naravi ne raste, temveč je umetno umetno, s prečkanjem limone in grenke pomaranče.

Ime, ki nosi sorto hrušk - "Bergamot" - ima dve različici porekla. Glede na prvo, eksotično rastlino iz Jugovzhodna Azija je bil imenovan tako v čast italijanskemu mestu Bergamo, v katerem so bili njegovi prvi nasadi v Evropi. V skladu z drugo različico beseda "bergamot" Turščina pomeni "hruška gospoda", ker Plod v svojem videzu in obliki spominja na hruško. Najbolj priljubljena je prva različica zgodovine imena citrusov.

Hruška "Bergamot": opis

Ime "bergamot" se pogosto uporablja v imenu različnih sort hrušk, ki se gojijo v Evropi.

Ta sorta je zelo razširjena in se goji po vsej Evropi. Rastlina je termofilna, zato najbolje izkorišča pogoje v subtropskih pogojih na odprtem tleh.

V južni Italiji je večina bergamotnih dreves, v tej državi je približno 40% sort hrušk v Evropi. Drugo mesto - 20% - v Španiji raste bergamot. Tretje mesto je Francija.

V Rusiji, ki je nastala in gojijo različne vrste sort hrušk, ki so odporni na hladno podnebje, ampak neke vrste "bergamotke" ni priljubljen. Tudi v času Sovjetske zveze je bila sorta razdeljeni glede na območje sajenja: v zahodnih regijah se najbolj pogosto goji kultivar "poljski bergamotke", vendar to ne dopušča prevoz, v osrednjih regijah - "Red", ki je zelo tolerantna do temperaturnih nihanj, v južnih regijah - "Jesenski bergamot".

"Bergamot" (hruška) ima skupne značilnosti za vse sorte:

• višina drevesa doseže 10 m;
• sadje ima zaobljeno obliko;
• veje so pokrite z dolgimi trni;
• Spomladi je rastlina obdana z oblaki cvetov z dišečim vonjem;
• Plodovi od jeseni do začetka zime;
• visok donos.

Sorta je zelo mucna: drevesa zahtevajo pogosto zalivanje.

Značilnosti

"Bergamot" (hruška) - razred, ki vsebuje drevesa z malo sploščimo sadja zaobljeni, ki vsebujejo velike količine koristnih snovi - Arbutin imajo sposobnost, da se ustavi vnetja in preprečujejo razvoj številnih resnih bolezni.

in

Ta vrsta hrušk je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni organov genitourinarski sistem. Glojenojska kislina, ki vodi v sadje, učinkovito vpliva na delo jeter in žolčnika, iz telesa povzroča izliv žolča in žlindre.

Sadje ima kisel okus, ne kisel kot limona, temveč bolj grenak kot grenivka. Zaradi svojega okusa se ne uporablja za hrano.

Sorte

"Bergamot" (hruška) je bil vzgojen že dolgo, rejci pa so prinesli veliko število sort, ki ustrezajo podnebnim razmeram na tem ali tem območju. V Rusiji se prideluje le majhen del:

• Muscat;
• Jesen;
• Poletje rdeče;
• Volzhsky.

Sorta "Bergamot jeseni" je nastala kot rezultat izbora in je najbolj priljubljena. Najpogosteje se ta vrsta pojavi v srednjem pasu. Drevo je močno, ima redko hrbtno piramidno krono, veje se nahajajo pod ostrim kotom do debla, listi so podolgovati, s poudarjenimi robovi.

Plodovi sorte "Jesen" so povprečne velikosti, rahlo ravne, okrogle oblike. Drevesa nosijo sadje 7 let. Produktivnost je nizka. Meso je belo, ima vino sladek okus s šibkim okusom. Ta sorta je pogosta v Baltiki in Rusiji.

Pomanjkljivosti vrst vključujejo: nizek sadni okus, drevesa se bojijo nizkih temperatur in pogosto zbolijo.

Drevesa sorte "Bergamot Muscatine" se odlikujejo z debelim listjem, višine do 8 m, sferične oblike z debelimi vejami. Za sorto je značilen visok donos: za sezono lahko pridelujete z enega drevesa na 300 kg. Meso je sočno in ima prijeten okus.

Hruška "Bergamot Moskva"

Sorta je bila vzrejena na moskovski državni akademiji. K. Timiryazev. Drevo te vrste ima majhno krono.

Fruiting se pojavi 4 leta. Sadje so rumeno-zelene barve, dovolj velike. Celuloza je sočna in gosta, s kislinsko sladko okusom. Zorenje poteka v septembru. Z enega drevesa lahko zberete do 20 kilogramov letine.

Sorta je drugačna:

• visoka odpornost proti zmrzali;
• dolgo cvetočo obdobje;
• kompaktnost drevesne krošnje,
• plodov velike velikosti - teža enega doseže 150 g;
• odporen proti škrobom in sadnim gnilobam.

Glavna pomanjkljivost te sorte: v sušnih letih ali z nezadostnim zalivanjem sadje postane kisel in kislo.