Earl Grey čaj - čaj kralj

Poznamo več sto različnih pijač. In čaj je seveda najbolj priljubljen od vseh. 3000 let obstaja tradicija, da pijejo to pijačo, in sodobnemu človeku je že težko predstavljati svoje življenje brez njega. Najbolj priljubljen in priljubljen čaj je Earl Grey.

Legenda

Pijača je mešanica več vrst čaja in aromatizirana z bergamotnimi olji. Prva omemba je na Kitajskem, domačini so pripravili občutljivo pijačo, ki ga je mešal z vrtnicami in jaslicami. Verjame, da je prejel njegovo ime od Earl - Charles Gray. Po eni izmed številnih različic je čaj postal dar enega znane kitajske mandarine kot nagrade za reševanje svojega sina po brodolomu. V skladu z drugo različico ni bil kitajski grabljivec, ki je bil rešen, temveč indijski, sin raja, in ne s brodolomcev, ampak na kopnem v džungli. Pisma in drugi viri informacij tudi kažejo, da je Earl Gray čaj z bergamotom preprosto predstavil Earl II in kasneje postal povezan z njim.

Prva omemba pijače, po raziskavi, je bila izpolnjena leta 1824. Kasneje se je bergamotovo olje izboljšalo okus slabe kakovosti čaja. Zato je malo verjetno, da Charles Gray priporočil.

Earl Grey čaj: sestava in lastnosti

Dve glavni sestavini pijače sta bergamotovo olje in listi črni čaj. V mnogih primerih je pijača aromatizirana z oljem, včasih pa se za to uporablja tudi bergamotna lupina. Uporaba olja je bolj pravilna. To povečuje imuniteto, aktivira vitalnost in energijo, prebudi se ustvarjalne sposobnosti, izboljša koncentracijo spomina. Samo ena skodla na dan je pomirjujoča, vendar s čajem "Earl Grey" povečuje duševno aktivnost. Pomaga pri koncentriranju med stresom, spodbuja pozornost in pozornost. Z redno uporabo pijače se izboljša delo kardiovaskularnega sistema. Jetra se očisti, tlak se normalizira, stene posod se okrepijo. Pijača je pomembna in njene pozitivne lastnosti za kožo obraza - odstranjuje pege, mozolje, pigmentne lise. Gladi gube, pomlaja.

Kopalni čaj

Črni čaj "Earl Grey" je mešanica treh sort - indijskega, kitajskega, cejlonskega. Toda okus in prijetna aroma iz tega se ne spreminjata veliko. Vsakdo lahko izbere svoj čaj. Nekdo je bližje mešanici cejlonskega in indijskega čaja z bergamotovo olje in za nekoga boljši, kitajski z zrelim sadjem.

Zelo priljubljena, zlasti med žensko polovico, je pijača "Lady Gray", to je neke vrste "Earl Grey". Ima lahkoten citrus, odlično osvežujoč in sproščujoč. Aromatična, črna ali svetla z dodatkom limonine lupine in pomaranče. Dobro je piti zjutraj ali po večerji.

Najdražje vrste čaja se pridelujejo na najboljši čaj nasadi in rastejo visoko v gorah. Pridelujejo se zgodaj spomladi, najbolj dragocena je prva zbirka čaja. Naravno pijačo se odlikuje po visoki ceni, kolikor se dela porabi za njegovo gojenje, tehnologija je zelo težavna in zapletena. Tako rastejo in različne mešanice, "Earl Grey." Čaj, katerega opis in sestava sta bila omenjena zgoraj, se proizvaja ne le na nasadih Kitajske in Indije, vendar so vredne ameriške družbe, ki proizvajajo svojo lastno Earl Gray. To je Bigelow Tea Company in Stash Tea. Francija proizvaja tudi svoje sorte čaja - družba Grand Jardin prevzame vodilni položaj.

Kako pravilno kuhati?

Ne glede na vrsto čaja so pravila kuhanja zelo preprosta. Najbolje je, da uporabite ustekleničeno vodo in izberete stekleno posodo iz porcelana ali gline za pijačo. Kotliček je treba predhodno izprazniti z vrelo vodo. Za vsako vrsto pijače je izbrana lastna temperatura vode, za črne sorte, idealna temperatura bo 90-100 stopinj. Delež je ena čajna žlička na kozarec vode. Ko pravilno napolnimo, se čaj "Earl Grey" izkaže za zelo dišečega, kurca, brez grenkobe in transparentnega. Čas priprave je od 1 do 7 minut. Kot sladilo z bergamotom je dobro združiti med. "Earl Grey" ohranja bogat okus za 3-5 pivov.

Pijte le svež čaj, če stane več kot 4 ure, naredi več škode kot dobro. Ampak ne mislite, da ko je ta pijača tako koristna, potem je vredno piti v velikih količinah. Priporočljivo je piti 3-4 skodelice na dan.