Kava `Santo Domingo`: značilnosti izdelka in mnenja kupcev

Kava "Santo Domingo" je po celem svetu znana kot elitni izdelek najvišje kakovosti. Proizvaja se v Dominikanski republiki

Opis izdelka

Kava "Santo Domingo" se je pojavila v Dominikanski republiki, zahvaljujoč francoskim kolonistom. Tisti, ki so pred tristo leti prinesli krompirja neznanega drevesa Haiti v Karibsko morje. Kava nasadi se nahajajo v gorah. Tukaj je plodna vulkanska tla bogata z minerali. Ta okoliščina, skupaj s posebno, precej vročo klimo, ustvarja ugodne pogoje za gojenje kavnih dreves. To je umetnost, s katero so Dominikani odlično obvladali.

Lokalci zelo radi svoje kave. Popil je skoraj vse - tako revne ljudi kot tudi dobre ljudi. Kava "Santo Domingo" ima bogat okus kiselka in prijetno nasičeno okus z nekoliko opazno značilno kiselino. V svoji proizvodnji se ukvarja okrog 50.000 malih kmetov. Desno na tleh opravljajo začetno predelavo gojitega sadja (pranje, namakanje, praznjenje in sušenje). Nadalje pripravljeni proizvod prihaja na sortirnih postajah za pakiranje, od tam pa je že poslan v prodajo.

Vrste in sorte

Kava "Santo Domingo" v bistvu zgodi dve sorti: tla in v zrnju. Vsak od njih ima svoje prednosti. Torej ima zrnat proizvod bolj ekspresiven šopek, tla pa je enostavno shraniti in samo kuhati. "Santo Domingo" je običajno ime za kavo iz Dominikanske republike. Za njegovo proizvodnjo se uporablja predvsem arabica. Glede na regijo rasti se lahko razlikujejo tri najbolj priljubljene sorte:

1. "Ocoa." Ta kava prihaja iz province istega imena. Ima globok okus in izrazit okus. Ta izdelek po pivovarstvu daje močno infuzijo s prijetnim sadnim okusom.
2. "Baths" je dobil tudi ime z imenom regije, kjer se vzreja. To je najdragocenejša kakovost kavnih zrn, posebnost katere je zmanjšana kislost.
3. "Barahona" se vzreja v severozahodnem delu Dominikanske republike. Za razliko od drugih sort je precej mehka in ima bogat okus ter izrazito globoko aromo.

V proizvodnji, da bi dobili želeni šopek okusa, se različne stopnje v določenih razmerah pomešajo.

Žitni proizvod

Nekateri ljubitelji raje kupujejo kavo Santo Domingo v fižolu. To izbiro je mogoče v celoti razložiti. Okus končne pijače močno vpliva na pravilno mletje kavnih zrn. Tudi najmanjša napaka med tem procesom lahko popolnoma uniči izdelek. In kupci, ki to vedo, raje storijo vse, kar si sami.

Za njih so v ruskih trgovinah dominikaška kava predstavljena v precej širokem obsegu:

1. Aroma. Ta srednje pečena kava je narejena iz mešanice dveh vrst arabice: Burbon in Typica. Po pivovarstvu proizvede čudovito aromatično pijačo z občutljivim okusom. V tem primeru se v skodelici na površini tvori občutljiva pena.
2. Caracolillo. To je tudi srednji pečen produkt, ki ne vključuje zrn robuste.
3. Puro Cafe. Ima enako sestavo kot Aroma. Res je, da je v tem primeru uporabljena lahka stopnja praženja.
4. Café Induban Gourment vključuje iste dve vrsti arabice. Ampak tukaj se že uporablja temna stopnja praženja.

Vsak od teh izdelkov je dober na svoj način. Kupec se lahko odloči samo, kako močna in bogata je pijača, ki jo želi narediti.

Cena užitka

Skoraj vsa kava, proizvedena v Dominikanski republiki, se proizvaja pod blagovno znamko Santo Domingo. Na tovarnah se v glavnem pakirajo v vreče iz vakuumske folije, ki tehtajo 453,6 gramov. Res je, da so včasih tudi manjši (227 in 100 gramov) ali veliki (1360 gramov) paketi. Kovinske pločevinke zelo redko uporabljajo lokalni proizvajalci.

Kava iz Dominikanske republike se pogosto ne vidi na policah domačih trgovin na prosti prodaji. To je razumljivo. Konec koncev, tak izdelek sploh ni poceni.

Ko pogledate številke v tabeli, postane jasno, da Dominikanska kava "Santo Domingo" ni mogoče označiti kot proračunski izdelek. V glavnem kupijo tisti, ki resnično ljubijo klasično močno pijačo s prijetno značilno grenko. V zadnjem času, v Rusiji, ti ljudje postajajo vse bolj in bolj. Ljudje se postopoma naučijo ceniti kakovost in razumeti pijačo.

Nepristransko mnenje

Kaj potrošniki razmišljajo o kavi Santo Domingo? Mnenja o tem izdelku so večinoma pozitivna. Tisti, ki so uspeli vsaj enkrat poskusiti, se že dolgo spominjajo na ta občutek.

Pijača je zelo močna, bogata in nenavadno okusna. Značilna aroma ne povzroča nobenega dvoma o kakovosti izdelka. V pookusu ni niti namigov o prisotnosti nobenih sintetičnih sestavin. Če se kdo zdi preveč močna pijača, se lahko situacija vedno popravi z dodatkom mleka v skodelico. In ljubitelji sladke lahko uporabljajo za ta sladkor. Mimogrede, dominika same same počnejo. Mnogi od njih celo kuhajo kavo že na sladki vodi, čeprav je to v nasprotju s tehnologijo. Ljudje, ki imajo želodčne težave, je bolje kupiti srednje pečeno kavo. Z odličnimi lastnostmi toniranja ne škoduje notranjim organom. Vsi strahovi glede tega so zaman.

Santo Domingo Molido

Posebna pozornost zasluži kavo "Santo Domingo Molido". Proizvajalec tega izdelka je Induban.

Ta srednja pražena mila kava ima nežen uravnotežen okus z lahkotnim pridih sladkosti in aromo tropskega sadja. Ta izdelek je prejel okoljsko potrdilo, ki potrjuje dejstvo, da v proizvodnem procesu niso bila uporabljena nobena kemična gnojila ali pripravki. Povprečno mletje kave "Molido" vam omogoča, da ga pripravite na katerikoli prikladen način. Pijača, pripravljena pri Turku, bo enako dobra kot tista v aparatu za kavo ali francoskem tisku. Lahko se pijete kadar koli v dnevu. Mimogrede, Dominikanci raje kavo tej družbi. To predstavlja skoraj 95 odstotkov celotnega domačega trga in skoraj 30 odstotkov izvoza. Za to blagovno znamko ni ničesar, kar nosi ime glavnega mesta Dominikanske republike. Za prodajo "Molido" je večinoma v pakiranjih s težo 454 gramov in je nekoliko dražje od drugih izdelkov.