Moskva restavracija Biggie. Pregled

V samem središču prestolnice Rusije, v pritličju znamenitega hotela "Ukrajina", se nahaja modna ustanova - restavracija B.I.G.G.I.E. Odprl se je novembra 2015 in še danes ostaja eden najbolj priljubljenih obratov v Moskvi.

Lastnik Biggie je Kirill Gusev, ki vodi "Restaurant sindikat" (vodil je nekdanji obrat Beefbar Junior tukaj).

Notranjost

Restavracija Biggie (Moskva) se nahaja na dveh nivojih prvega nadstropja hotela. Notranjost resnično se lahko šteje za ekskluzivno, ker v Moskvi ni več takšne kombinacije svetlih barv z elementi klasike. Tukaj v očeh obiskovalcev takoj rushes ogromno stopnišče, ki vodi do višje ravni. Stene, tla in stropi so izdelani v odtenkih sive, ampak to navidezno mračno gama razredčen pisane zofe v dvoranah, v stilu katere je jasno vidne etnični motivi. Številni notranjosti so narejeni iz dragega lesa. Na stropu se razprostira ogromna kristalna lestenca s ponarejenimi elementi, ki dajejo sobi delež razkošja. Zvečer, ob mizi na enem od velikih panoramskih oken, lahko vidite veličasten pogled na večerno Kutuzovsky Avenue.

Restavracija ima v topli sezoni (od maja do začetka septembra) poletno igrišče, kjer lahko obiskovalci popijejo al fresco. Okrašena je v istem slogu kot glavna dvorana, na voljo pa je tudi veliko pohištva s svetlo kompleksnimi okraski. Poleg tega je v notranjosti dana velika poletna zelenjava, ki jo najdemo v cvetličicah.

Kuhinja

Biggie - restavracija, v kateri so jedi ruske in evropske kuhinje. Obstaja veliko blagovnih znamk, avtorskih jedi, ki jih je osebno izumil kuhar restavracije - Ilya Blagoveshchensky. Kuhinja te ustanove odlikuje izvirnost njegovega koncepta.

Služi okusno telečje jetra v kombinaciji z neverjetno sladko korenčkom kremo. Ena izmed posebnosti hiše so krofi s plastjo sira suluguni polnjene z rac src - to meni položaj je zelo zadovoljujoče in dovolj kalorij, bi morali posebno pozornost vsem tistim, ki so gledali svoje podatke. Tu je prvotno pripravljeni ostriž s prekajenim mleko, in je podjetja različica škripcih skuše s krompirjevo kremo, Antonovka in krimsko čebulo. Nenazadnje pa so okusni tudi morski list s kumarami in tekočim krompirjem, to jed je zelo priljubljeno pri gostih. Ljubitelji mesa bodo zadovoljni, saj so okusili piščanca s korenjem in jajci, ki se pijejo s pšenico. Treba je omeniti, da je pred pripravo te jedi njegove glavne sestavine (pšenice in piščanca) temeljito namočeno v kvass približno teden dni.

V restavracijskem meniju in brez sladic ne stanejo - tu lahko sladek zate preseneča okusna medica, ki je zelo originalna, z aromatičnim medom in satom. V tej sladici dodamo majhne koščke panna-cotta, za sloj pa uporabimo smetano kremo.

Vsaka jed, ki je prisotna v meniju restavracije, ima izviren svetel okus, ki je dolgo zapomnjen.

Za tuje turiste v zavodu je v angleškem jeziku poseben menu.

Storitev

Kot je značilno za institucije te ravni, se storitev tukaj izvaja na najboljši način. Na samem vhodu vsakega gosta sreča skrbnika in ga spremlja v mizo, ki je zaželeno vnaprej rezervirati.

Natakarji v obratih različna raven strokovnosti, vedno prijazni, lahko vodi obiskovalca v meniju, kot tudi njihovo pomoč pri izbiri želenega jed, na podlagi preferenc okusa.

Restavracija Biggie ima v svojem osebju odličen poznavalec vina - sommelierja, ki bo vedno pomagal določiti vrsto pijače, ki je idealna za naročeno posodo.

Dodatne informacije

Restavracija Biggie ponuja vsakemu gostu, ki prihaja v zavod v svojem zasebnem avtomobilu, brezplačno varovano parkirišče. V stenah institucije je brezplačna internetna dostopna točka, ki bo obiskovalcem omogočala vedno, da ostanejo povezani v družabnih omrežjih in ne le.

Vsak večer Biggie igra čudovito glasbo v živo, ki jo izvaja lokalna ustvarjalna ekipa, ki znance in poznavalce te umetnosti privablja v stene restavracije.

Institucija izračuna ne samo za gotovino, ampak tudi sprejema plačila z bančnimi karticami.

Naslov in način delovanja

B.I.G.G.I.E. se nahaja na naslednjem naslovu: Moskva, Kutuzovsky Prospekt, 2/1. To je v pritličju hotela Radisson Royal (drugo ime je "Ukrajina"), v Zahodnem upravnem okrožju, na Krasnopresnenski cesti. Nedaleč od te točke mesta je postaja podzemne železnice "Kievskaya".

Restavracija Biggie je pripravljena sprejeti goste vsak dan od 12 dni do polnoči.

Ta ustanova bo odlična možnost za poslovna pogajanja, srečanja s poslovnimi partnerji, romantična večerja, srečanja s prijatelji ali topla družinska večerja.