Hoteli so kdo?

Trenutno velja, da je hotel eden najvišjih plačanih in prestižnih hotelov v hotelu. Brez teh strokovnjakov v tem poslu preprosto ni mogoče storiti. Vodje z veliko profesionalnimi dolžnostmi so osebje, brez katerega je nerealno določiti idealno delo vsakega hotela. V tem članku bomo govorili o tem, kdo so strokovni hotelirji, in poudarite tudi posebnosti tega poklica.

Dejstva iz zgodovine poklica

Časi so bili, ko so potniki v sanjah zamislili počitek v hotelu, za katerega je značilno udobje, spokojnost in varnost. Hoteliers (ti gostilniki v teh letih) so bili večinoma neobičajni, pohlepni in ne zaupanja vredni ljudje. Kakovost življenjskih razmer tudi obiskovalcev ni zadovoljila.

Sredi XIX. Stoletja se je situacija spremenila na bolje - osebje je postalo bolj prijazno in gostoljubno, pojavile so se nove storitve. To je privedlo do znatnega povišanja cen. Toda na ozemlju hotela so se začeli postavljati kozmetični saloni, ustanove, ki nudijo zabavne storitve in restavracije.

V Parizu konec XIX stoletja je švicarski Cesar Ritz odprl sodoben hotel nove stopnje. V tem časovnem intervalu je bil to pomemben korak naprej: hotelske sobe so imele kopalnice, kosila so bila pripeljana v sobo, nedelja pa je bila tukaj tu Dunajske peciva.

Takšne ustanove so začele razcvetati, v njih ostali predstavniki pomembnih posestev in kraljevskih družin.

Profesionalne naloge hotelirjev

Hoteliers so strokovnjaki na visoki ravni, ki zasedajo mesto na najvišjem koraku v hotelski dejavnosti. Naloge teh oseb vključujejo:

• zagotavljanje udobnih življenjskih pogojev za goste;
• ustvarjanje potrebnih pogojev za delo hotelskega osebja;
• povečanje obsega dobička.

Ti strokovnjaki so odgovorni za ohranjanje podobe in ugleda hotela na ustrezni ravni.

Hoteliers razvijajo oglaševalsko politiko za dejavnosti svoje institucije, določajo osnovne funkcije svojih gospodarskih storitev. Ta objava je tudi imenovana za hotelskega vodjo ali hotelskega direktorja.

Načini upravljanja hotela različnih storitev in vsebin so neposredno odvisni od njegovega splošnega koncepta. Odvisno od uveljavljenih pravil ravnanja se hotelirji lahko obnašajo z gostom kot gostujoči gostitelj ali, obratno, kot rezerviran hotelski administrator.

Dnevne naloge za hotelirje

Hoteli so strokovnjaki v hotelirstvu, ki skupaj s svetovnimi nalogami vsak dan rešujejo številna vprašanja. Te vključujejo:

1. Organizacija hotela.
2. Nadzor nad ravnijo storitve za stranke.
3. Usklajevanje dejavnosti osebja
4. Zagotavljanje delovanja opreme.
5. Organizacija popravil.
6. Vzdrževanje finančne in računovodske dokumentacije.
7. Nadzor nad kroženjem sredstev.

Potrebne osebne lastnosti

Hotelska dejavnost je posebna sfera storitev, v kateri so zelo pomembne osebne lastnosti zaposlenih. Resnične možnosti za vzpenjanje karierne lestvice so na voljo za komunikativne, prijazne ljudi, ki so odporni proti stresu in imajo pismen govor in dobre načine.

Hoteli so vrhunski strokovnjaki, ki morajo čez dan rešiti veliko novih problemov, premagati številne nenavadne situacije in hkrati vedno pokazati srčnost do gostov in zaposlenih v hotelu.

Hotelski administrator mora imeti posebno sposobnost za sprejem in sprejem gostov pravilno, ne glede na okoliščine.

Merila za izvajanje v poklicu

Glavni pogoj za uspešno zaposlitev za položaj hotelirja je tekoč v eni in prednostno - v več tujih jezikih. Znanje istega angleškega jezika je potrebno za delo v skoraj vseh storitvah hotela.

Hotelierski morajo imeti visokošolsko izobrazbo, ki potrjujejo raven njihove inteligence. Najbolj zahtevna je izobraževanje na področju hotelirstva in turizma, ki ga je mogoče pridobiti v številnih specializiranih izobraževalnih ustanovah. Izkušnje in priporočila so dobrodošli.

Po diplomi je skoraj nemogoče takoj dobiti službo hotela. Obstajajo primeri, ko je hotel administrator začel svojo kariero kot pomivalni stroj. Da bi dosegli najvišji korak v hotelski dejavnosti, potrebujete delovne izkušnje in ustrezen ugled.

Delo v hotelu kot hotelir (prednosti in slabosti)

Pristojni strokovnjaki morajo imeti informacije, da so v tem poklicu pozitivne in negativne strani. Torej, pluse dela hotelirjev veljajo za:

• stalno povpraševanje na trgu dela;
• prestiž poklica;
• visoke plače.

Slabosti dela v tem položaju so:

• Najvišja stopnja odgovornosti za sprejete odločitve.
• Nereguliran delovni dan.
• Visoka čustvena obremenitev.
• Stalna komunikacija z različnimi ljudmi.

Hotelier (hotel manager) je precej težka in odgovorna poklica. Ta oseba mora natančno poznati delo vsakega zaposlenega v hotelu in jo spretno uskladiti. Imeti mora idejo, kaj se dogaja v stenah hotela vsako minuto.

Plača tega strokovnjaka je odvisna od njegove usposobljenosti.

Dobri hotelirji so diplomati, strokovnjaki za trženje, psihologi in vodje za zaposlovanje, skrbniki in finančniki.