Kako sušiti timij za čaj in shranite doma?

Kako pripraviti zbirko timijana? Kakšne so značilnosti skladiščenja rastlin? Kako posušiti timij za čaj? Vse to se lahko naučimo iz našega gradiva.

Splošni opis rastline

Preden poveste, kako posušiti timij doma, poglejmo njegov opis. Rastlina je dolg, suša odporen grm. Ta rastlina ima razvejane stebla, katerih višina v povprečju doseže 20 cm. Tymi ima eliptične majhne svetlo zelene liste. Slednji so pritrjeni na stebla na kratkih čebelah. V zgornjem delu poganjkov se oblikujejo vijoličaste cvetice, zbrane v glavi košare. Plodovi timijana so rjavi oreščki, ki imajo elipsoidno obliko. Rastlina ima izrazit sladek, precej začinjen vonj.

Področja rasti

Tibetanci so razširjeni na ozemlju južnoevropskih držav. Rastlina je bila gojena od časa do časa in se uporablja kot začimba v Grčiji, Tuniziji, Maroku, Španiji. Taka dišeča trava raste na Kanarskih otokih, v Severni Afriki. Na Grenlandiji se tradicionalno gojijo na stotine sort timijana. Območja post-sovjetskih držav lahko obrat najdemo v osrednji in južni Rusiji, na celotnem ozemlju Belorusije, Ukrajine, Krima in Kavkaza.

V naravnih razmerah timijan raste v gozdnih conah. Takšna zdravilna rastlina raje uporablja borove gozdove s peščenimi tlemi. V rastlinjah, na ravninah, na obrobju, lahko najdete rastlino. Včasih timijan raste na travnikih, skalnatih skalah, na kamnitem terenu.

Kemična sestava

Trava timijan vsebuje naslednje elemente v svoji strukturi:

• Cymene.
• Ursolične in oleinske kisline.
• Carvacrol.
• Gumija.
• Organski pigmenti.
• Tanini.
• Mineralne soli.
• Terpene.

Kdaj morate saditi rastlino?

Glede vprašanja, kako sušiti in hraniti timij, morate upoštevati značilnosti zbiranja surovin. Pripravite rastlino v cvetenju. Več socvetja se začne v zadnjih mesecih poletja. Proces se konča septembra in oktobra.

Po ljudskih prepričanjih je najboljši čas za zbiranje timij velikih pravoslavnih praznikov - Trojice in Marijinega vnebovzetja. Ljudje že dolgo že imajo mnenje, da v tem času takšna zelišča pridobijo posebne zdravilne lastnosti. Če se nabiranje surovin zgodi zaradi uporabe rastline kot začimbe, je treba čebulice čim prej razveljaviti, ko je koncentracija aromatičnih eteričnih olj koncentrirana v rastlini.

Kako pravilno sušiti timij v domu?

Za pridelavo surovin se posušijo v naravnih razmerah. Omeniti velja, da lahko v tem primeru rastlina izgubi do 60% prvotne mase, saj pušča precejšnjo količino vlage. Torej, kako posušiti timij doma? Postopek predpostavlja naslednje ukrepe:

1. Za začetek je treba najti napravo, na kateri se bodo poganjki rastline odvijali. V ta namen lahko uporabite kovinski pladenj ali pladenj, kos pločevine, gosto platno.
2. Izbrano ravnino je treba prekriti s papirjem, nato pa ga razširiti z enotno plastjo surovin.
3. Kako posušiti timijana? Za žetev so rastline nameščene na dobro prezračevanem območju. V takih razmerah timijan naj ostane vsaj teden dni. Če je vlažnost previsoka ali je prezračevanje slabo, lahko trave postanejo napačne, plesne in pokvarjene.
4. Kako pravilno posušiti timij tako, da se ne poslabša? Za to je treba surovine redno obračati. V deževnem vremenu ali ob nastopu zmrzali je treba v prostor prinesti trava.
5. Med sušenjem temperatura okolice ne sme presegati vrednosti 35 ^oC. V nasprotnem primeru eterična olja, ki so nasičena s poganjki, preprosto izginejo. Tako bo rastlina izgubila bogato okus in izgubila pomemben del zdravilnih lastnosti.
6. Da bi se izognili kontaminaciji zbirke, je uničenje žuželk med sušenjem prekrita z gazo ali s fino mrežico.

Kako naj vem, če je sušenje končano?

Tako smo se naučili, kako posušiti timij. Ampak kako razumeti, da je obrat pripravljen za uporabo? To bo razvidno iz spremembe v senci poganjkov od svetlo zelene do temne. Stebla bodo postala trdna na dotik, jih je mogoče zlomiti z minimalnim pritiskom.

Z zadostno stopnjo sušenja se lahko listi zlahka ločijo od stebel. Inflorescence, ko se stisnejo v prste, se zlahka zdrobijo.

Kaj je shranjen timijan?

Pomembno je vedeti, da ne samo, kako posušiti timij, temveč tudi v kakšnih pogojih je treba shraniti. Optimalna možnost za shranjevanje surovin bo steklene posode. Lahko uporabite tudi platno ali bombažne vrečke. Primerno za te namene in kartonske škatle. Obrat v takšnih posodah mora biti na suhem, dobro prezračenem mestu.

Sušene surovine se ne priporočajo za distribucijo s plastičnimi vrečami. Tukaj bodo zdravilna zelišča konec. To pa bo povzročilo hitro izgubo prvotnih lastnosti. Upoštevanje zgornjih nasvetov vam omogoča, da shranjujete in uporabite timij več let.

Koristne lastnosti čaja na osnovi timijana

Ko razumeš, kako posušiti timij, lahko začnete pripravljati zdravilno pijačo. Čaji iz take trave že od antičnih časov so bili znani kot učinkovito orodje pri zdravljenju prehladov.

Aktivni elementi v strukturi rastline prispevajo k odpravi nespečnosti, občutek kronične utrujenosti. Iz tega razloga so ti čaji priporočljivi za ljudi z oslabljenim telesom.

Čaj s timijanom je odlično sredstvo za termoregulacijo. V vročih dneh ima njegova uporaba osvežujoč učinek. Na mrazu bo pijača napolnila telo s toploto. Hkrati je čaj dovoljen ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke.

Odstranjevanje zdravilnih zelišč je dobro za dysbiosis. Z redno uporabo zdravilo zmanjšuje patogene patogene mikroflore gastrointestinalnega trakta. Snovi v rastlini spodbujajo notranjo sekrecijo.

Veliko zeliščarjev ugotavlja, da čaj iz timijana spodbuja izključitev helmintha iz telesa. Njegovi otroci so namenjeni preprečevanju askaridoze, uničenja pinwormov. Otroška decoction te zelišča bo pomagal znebiti tvorjenja obilne količine plinov.

Folk recepti

Kuhanje na osnovi timijana je lahko naslednje pijače:

1. Nekaj ​​žlic sušene surovine v prahu se vlije v kozarec vrele vode. To doda žlico zelenega čaja. Bujona se infundira 15 minut. Ta decokcija odpravlja kašeljne napade, ublaži dihanje in ima protivnetni učinek.
2. Žlico timijanov in podobne količine meta se vlijejo s kuhano vodo. Sestavina se segreva na nizki temperaturi 5 minut. Sredstvo se infundira, dokler se ne ohladi in nato filtrira skozi fino sito. Z redno uporabo namesto rednega čaja pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni dihal.
3. Tizi, kamilice, rožmarin in sladka detelja se pomešajo v enakih razmerjih. Sestavina se pripravi in ​​infundira pred hlajenjem. Pijaj čaj večkrat na dan, kar vam omogoča, da izboljšate stanje kože.
4. Več socvetja rastline se kombinira z žlico katerega koli čaja. Surovine se pripravijo v kotličku in vztrajajo 15-20 minut. Pred spanjem vzemite zdravilo. Ta čaj pomaga izboljšati spanec in zmanjšati splošno razdražljivost. Pozitivni učinek se kaže približno tretji dan.