Kdaj so zbrane timuse? Priprava in shranjevanje timijana

Skozi naša obsežna dežela, na gozdnati gladini in peščena pobočja se zgodi to grmičast grm, ki cveti skoraj celo poletje. Tibija ima veliko imen, jo pokliči in Bogorodskaya trave, in chaiber, in rakovica, timijan in limonsko duda. Kot zdravilna rastlina je znana že od antičnih časov. Pomembno je vedeti čas zbiranja zeliščnega timijana, tako da lahko drog, pripravljeno iz nje, naredimo kar najbolj učinkovito.

Prednosti timijanov

Ljudje že dolgo opazijo, da rastlina pomaga pri številnih boleznih. Pobere se v bližnjih gozdovih in celo goji na zasebni parceli, posajeni na dobro osvetljenem vetrovnem mestu. Poleg uporabe timijana (bolj pogosto ime je timijan) za medicinske namene, ga aktivno uporabljajo kuharji za kuhanje. Thymus lahko kupite v kateri koli lekarni, vendar surovine, ki so zbrane ročno in posušene doma, bodo prinesle veliko več koristi. Ko bomo zbrali, bomo to ugotovili timijan. To je rastlina daje zeleno maso vse poletje, z začetkom v aprilu in konča z oktobrom, ko skoraj vse trajnice počivajo do naslednje pomladi. Časovno obdobje pridelka timijanov je odvisno od namenov, za katere se bo uporabilo.

Čas zbiranja

Poišči to skromno travnato površje v naravi, ni težko, če veste, kje raste tajnam. Njene grmovnice se nahajajo na travnikih in gozdnih robovih, na suhih kamnitih mestih s peščenimi tlemi. Thyme je zelo lepa in dišeča cveta, ki se začne maja in se konča avgusta. V bistvu se timij zbira, ko se socvetje pojavijo masivno in obsežne lilijske preproge se širijo pod noge. V procesu nabiranja začetniki običajno postavljajo vprašanja v zvezi s tem, kako zbirati in sušiti surovine. V tem članku bomo poskušali poudariti vse nianse in skrivnosti, o katerih bi morali vedeti. Zberemo travo v toplem, sončnem in suhem vremenu čez dan, v intervalu od osem do petih zvečer. Zberite rastline, ki jih potrebujete v času, ko so iz rosišča izsušili, sicer bodo mokre surovine plesni. To travo lahko uporabite takoj po žetvi, da naredite čaj. Za te namene se lahko raztrgajo, ne čakajo na cvetenje, saj ne samo cvetovi timijana, ampak tudi njegovi listi imajo trajno aromo. Ko zbiramo timijan za sušenje, upoštevajte spodaj.

Kateri del rastline za uporabo

Primeren je le za talni del rastline. Če želite zbrati timij, morate z ostrim rezilom uporabiti nož ali srp. S tem nožem je lepo odrezal mlade nepoškodovane veje, liste in socvetje. V nobenem primeru ne morejo povleči rastline iz korena. Tudi debele trde poganjki blizu tla, ne bi smeli biti rezani. Najbolje je, da se v mesecu mrtvega cvetenja zbere timij v juniju ali juliju. V regijah, kjer se timijan raste, ljudje verjamejo, da ta rastlina ima čarobne lastnosti, zato je bila zbrana v času cerkvenih počitnic: Trojice, Marijino vnebovzetje. Menili so, da bo rastlina, ki je bila ta dan nabita, imela najbolj zdravilne lastnosti. Za kulinarične namene, pa tudi za izdelavo čaja, timij se lahko pobere, preden cveti, to je maj ali junij. Še vedno ne bledi rastline vsebujejo največje količine eteričnih olj, kar dodaja okus pripravljenim jedem.

Sušenje surovin

Ko smo zbrali timij za sušenje, smo pregledali. Sedaj bomo ostali v postopku sušenja. Da bi dobili najboljši rezultat, timijan ni posušen na odprtem soncu. To se naredi v senci in v dobro prezračenem prostoru, ponavadi podstrešju ali podstrešju. V sušilniku je timij najbolje, da se ne posuši, ker s tem postopkom vse bistvene eterične olja, ki vsebujejo to rastlino v velikih količinah, izhlapijo. Poleg tega je strogo prepovedano uporabljati pečico za sušenje timijana, ker je zelo težko nastaviti konstantno temperaturo in jo nadzorovati. Zbrano travo je treba položiti na kos čiste tkanine (po možnosti, če je bombaž ali perilo) ali na pladnju za pečenje, z vstavljanjem debelejšega papirja, ga lahko obesite tudi v obliki majhnih snopov. Zgoraj, da bi zaščitili pred žuželkami in prahom, morate pokrivati ​​travo z gazo. Surovine redno pomešamo, vendar zelo previdno, poskušamo jih ne poškodovati. Končane dobro posušene liste je treba zlahka ločiti od stebla. Čas sušenja v naravnih razmerah je lahko od treh do petih dni, odvisno od vremena. Po previdnem sušenju se timij izbere, ločuje odpadni material (nekatere rastline se lahko poškodujejo ali prekrijejo) in položijo v čiste bombažne vrečke za shranjevanje.

Thyme Storage

Če boste obrat dolgoročno shranjevali (ne več kot dve leti), bodo steklene posode naredile. Surovine se štejejo za suhe, če stebla rastline postanejo krhka, tudi z majhnim vplivom. Listi postanejo temnozelene barve in se zlahka ločijo od stebla, sijoča ​​temno in se po stiskanju stisne. Ko se zbere timijan, smo pregledali proces sušenja in shranjevanja. Zdaj je vredno povedati še nekaj besed o prednostih, ki jih prinaša ta rastlina.

Zdravilne lastnosti timijanov

Thymus iz nekdaj uporablja kot protivnetno sredstvo za celotno telo. Poleg tega je odličen antiseptik, ki uniči večino mikrobov. Thymus bujon je predpisan za akutne bolezni dihal kot odličen ekspectorant, še posebej učinkovit pri kroničnem bronhitisu. Uporablja se tudi kot anestezija za bolnike, ki trpijo zaradi glavobola in bolečine v sklepih, ali pri ženskah z menstrualno bolečino. Tymi ima rahlo sedativni učinek, deluje pomirjujoče na živčni sistem in izboljša kakovost spanca. Lahko se uporablja kot zdravilo za regeneracijo z majhnimi ranami in podplutbami.

Kaj lahko kuham iz rastline

Od timija naredijo infuzije za peroralno uporabo, za inhalacije in zdravilne pakete. Dodeli timijam in ljudem, ki trpijo zaradi pitja, se domneva, da pomaga odstraniti sindrom umika. Bolniki, ki so nagnjeni k napadom protina ali artritičnega revmatizma, so predpisane kopeli, ki temeljijo na timijih, ki so primerne za lajšanje bolečin. Čaj z timijanom pomaga znebiti slabega diha. Izboljša delo želodca, osveži dihanje in pomaga tudi pri reševanju zgage. Kadar migrene potrebujejo vašo glavo z lupino timijanca ali nanesti liste na čelo. Pri boleznih mehurja je varen timijan zelo učinkovit. Za preprečevanje katarskih okužb se eterična olja uporabljajo na timijanu. V hladnem vremenu bo ta rastlina postala nepogrešljiv asistent pri preprečevanju ARI in ARVI, vendar le, če bi vedeli, kako pravilno pripraviti timij za zimo in upoštevali vsa priporočila strokovnjakov.

Metoda priprave

Za pivovarsko zeliščo morate nalijte kozarec vrele vode z žlico suhe surovine, pustite, da se piva in vzamete eno čajno žličko trikrat na dan. Vztrajati, da je trava najboljša v termosu. Priprava alkoholne tinkture tudi ni zelo težavna, potrebujete 70% alkohola (100 ml) in suho surovi timij. Travo je treba vztrajati več dni. Vzemite tinkturo petnajst kapljic trikrat na dan pred ali po jedi. Pri izdelavi lončenja se ena žlica suhe trave prelije z dvema kozarčkoma vrele vode, vse se ogreva na majhnem ognju nekaj minut, pusti stati in filtrira. Sprejemamo prehlad ali vnetje pol stekla enkrat na dan. Tymi lahko vzamete kot navaden čaj, kuhanje v kotličku in dodajanje medu ali sladkorja, da se okusite neposredno v vrču s pijačo. Za splošni učinek na zdravje vzemite skupaj s timijanom in kopeljo enkrat na teden. Za pripravo take kopeli vzemite 40 gr. suho travo in vlijemo štiri litre vrele vode. Vztrajajte petnajst minut, nato filtrirajte in dodajte v kopel.

Kot katerokoli zdravilno rastlino ima timijan kontraindikacije. Pred uporabo zdravil, ki temeljijo na timijam, se posvetujte z zdravnikom.

Podrobno smo opisali, kdaj je timij zbran.