Agroturizem v Italiji

Poleg svetovno znanih zgodovinskih znamenitosti, čudovitih mediteranskih plaž in neverjetno okusne tradicionalne kuhinje, je tudi Italija znana po tako imenovanem agroturizmu. Pri gojenju in promociji te vrste rekreacije je ta južna evropska država skupaj s sosedami - Španijo in Francijo - med prvimi na svetu. Za tiste, ki želijo spoznati državo od znotraj, da bi se naučili več narodnih tradicij in kulturnih značilnosti, je najboljša možnost, da bolje spoznajo italijanski kmetijski turizem. Odmor z barvo vasi bo navdušil vse ljubitelje miru in tišine, utrujene od mestne nečimrnosti.

Zakaj je agroturizem privlačen v tej državi?

Celoletno več kot 10 000 italijanskih vil, kmetijskih gospodarstev in ljubezenskih kmetij sprejema ljubitelje te vrste turizma. Goste privabljajo: jahanje, hoja v pisanih poljih cvet, katerega aroma razteza več kilometrov, ki obiščejo vinogradi in z malo sreče, ki sodeluje pri nabiranju in spremljanje proizvodnega procesa vina, itd Vendar pa večina obiskovalcev kmečki turizem .. v Italiji, navdušena, da lahko preizkusili različne kulinarične dobrote iz povsem naravno, kot je danes sprejela svoj poklic, ekološko pridelano hrano, in še bolje - da sodeluje pri njihovi pripravi. Tako potovanje bo dolgo časa ostalo v njihovem spominu.

Kako se je vse začelo ...

Intenzivneje se je ta industrija v državi začela razvijati po drugi svetovni vojni. Zgodovina kmečkega turizma v Italiji, kot danes pravijo lokalni ljudje, se je začela, ko je bogat tujec odšel v Apenine, da bi se počival in živel na italijanski kmetiji. Potem mi je povedal, da je samo želel razvejati svoje življenje.

Moram reči, da je bila takrat Italija v propadanju, italijanske vasi pa so bile popolnoma uničene. In potem nekega dne na kmetiji obstaja ekscentrični tujec, ki zahteva, da se zavaruje, da se lahko udeleži kmetijskih del in mu lastniku nudi veliko denarja. Seveda nihče ni slišal za tako nenavaden dopust v Italiji (agroturizem) v tej vasi, vendar je kmet seveda sprejel svojo ponudbo in ga pustil.

"Radio Sarafanne"

Potem, ko je bogataš-tujec zapustil državo, je povedal vse svoje prijatelje, kako čudovito je, da se sprostite v slikoviti italijanski vasi, saj je zanimivo, da sodelujejo v kmetijskih delih, da bi videli na lastne oči, in sodeluje pri izdelavi različnih dobrot, tudi testenine, znan siri, omake in vino. Z eno besedo je oglaševal agroturizem v Italiji in kmalu po tem, ko so začeli prihajati drugi "iskalci kmetijskih radosti in pustolovščin".

Načeloma je ta čudovita dežela, bogata z zgodovinskimi znamenitostmi in umetniškimi vrednotami, vedno pritegnila potnike, vendar je agroturizem v Italiji postal nova smer. "Sarafanne radio" ni razočaral in vsako leto se je število turistov, ki prihajajo v italijanske vasice, začelo rasti.

Agroturizem v Italiji

Med kmeti v italijanskih provincah je bilo veliko ljudi, ki so se zavzeli za idejo razvijanja tega tipa turizma. Začeli so pripravljati svoje vile, kmetije, hiše, da bi gostje prejeli tako iz tujine kot tudi iz velikih Italijanska mesta. Prav tako so začeli izumljati različne zabave za njih. Navsezadnje je najpomembnejše, da se obiskovalcem ne dolgočasijo in da so vsak dan napolnjene z novimi dogodivščinami in vtisi.

Torej, v zgodnjih 70-ih v provincah Italije so bile nove kmetije - acricola, ki so bile pripravljene sprejeti goste. Tu so turisti ne samo uživali v kulinaričnem podeželju in tišini, temveč se tudi naučili skrivnosti oljčnega olja, znane Italijanski sirevi, vino itd. Hkrati so italijanske cene agroturizma bile presenetljivo poceni. Vse to je razložilo značilnost lokalne osebe - ljubezen in gostoljubnost. Navsezadnje bi mnogi z veseljem gostili goste brezplačno, a poslovanje je poslovno. Stroški kmetijskega turizma v Italiji danes zadovoljen z demokracijo cen, v zameno pa turisti prejmejo najvišjo raven storitev. Morda zato, ker se njihova priljubljenost nikoli ne zmanjša, ampak, nasprotno, z vsakim letom raste. Gostje lahko rezervirajo celo vile in sobe v hišah kmetov samih. Stroški potovanj za 6 dni se gibljejo od 270 do 500 (in nad) evra.

Uradno priznanje

Od leta 1985 je kmetijska podpora v Italiji dobila podporo italijanske vlade. In obstaja posebna resolucija, ki jasno opisuje navodila za vodenje tega podjetja. Za pridobitev licence za to morajo italijanski kmetje opraviti poseben tečaj usposabljanja, ki traja 100 ur. V teh sejah vse "poslovneže" je, ki so pripravljeni narediti kmečki turizem v Italiji s poznavanjem osnov prava, računovodstva, upravljanja, sanitarnih in higienskih standardov, in tako naprej. D.

Vsako leto več kot dva milijona turistov pridejo v Italijo z namenom počitka na podeželju. To je velik dosežek za to državo.

Toskana je najbolj priljubljena italijanska regija za agroturizem

Najbolj aktivno območje Italije, vključenih v agroturizem, je Toskana. Tukaj je osredotočenih 25% vseh agrarij v državi. Ta regija je pravi raj za turiste. Zdi se, da se gibljejo v srednjem veku. Vase so majhne in zelo slikovite. Obkrožajo jih neverjetne naravne lepote, med vinogradi in oljčnimi nasadi.

Skoraj vse italijanske gospodinje so odlični kulinarični strokovnjaki in lahko pripravijo okusne jedi za goste. Zelo pogosto turisti želijo sodelovati pri ustvarjanju teh jedi, in ne le: zelo jih zanima, kako se oljčno olje proizvaja, kako se vino stisne ali kako je mogoče kuhati makarone doma. Zaradi tega je agroturizem zelo razvit v tej rodovitni regiji. Toskana (Italija) letno prejme neverjetno število gostov iz različnih delov sveta.

Toskanska kuhinja

V prehrani lokalnih prebivalcev so ribe, domače klobase, izdelki iz moke, jedi iz različnih zelenjadnic, ki rastejo v vsaki kmetiji v njihovih ležiščih. Večina receptov je oljčno olje. In Toskani ga nekako pripravijo na poseben način in olje tukaj je najboljše v državi.

Prav tako je kronska posoda domačih gospodinjk zrezek v florentinskem slogu. Izdelan je iz govejega mesa, ki je mariniran v oljčnem olju z dodatkom različnih začimb in zelišč. No, vse dobrote so umazane z mladim toskanskim vinom. Za posebne priložnosti postrežemo vino dolgotrajnega staranja. Verjetno je zaradi teh kulinaričnih užitkov, da je agroturizem v Italiji, Toskana, dosegel tako priljubljenost. Preglede, ki jih lahko najdete na turističnih portalih, so najbolj prepuščeni resničnim sladokuscem, ki podrobno opisujejo vse, kar so imeli za jedjo ali pijačo v tej državi.

Agroturizem v Trentinu

Skupaj s čudovito Toskano je večje število kmetijskih gospodarstev razdeljeno na letovišče Trentino, ki se nahaja na južnem Tirolskem. Kaj je jamstvo popularnosti te pokrajine? Trentino je tudi največje središče gorskega in gorskega turizma po vsej Evropi. Infrastruktura je dobro razvita tukaj. Veliko turistov, navajenih na udobje izbire za agroturizem, je Trentino. So izpolnjeni s spektakularno pokrajino, blage klime, čistega, preprostega, kristalno zraku, veliko različnih znamenitosti, ki so bogati v tej regiji, božanskega vina posebnih sort, in, seveda, različne italijanske jedi, med katerimi lahko najdemo primeren tako za vegetarijance, tako in za ljubitelje mesnih in ribjih dobrot.

Lokalne kulinarične tradicije

Mimogrede, Terentino je znan po posebni vrsti testenin, imenovanih pizza. Narejen je iz ajde moke, s katero je služil krompir in Savoy zelje. Kot omaka za to jedo so predstavljene omake iz sirov in pikantnih zelišč. Zelo okusno v South Trio pripravlja goveje meso. Obstaja ena tradicionalna tarentinska jed - tagliata, ki je prvič marinirana z začimbami, nato pa pražena na žaru. V Italiji je običajno jesti surovo goveje meso, ki se imenuje bresaola. Ko ga postrežemo, ga razrežemo v zelo tanke, skoraj prozorne rezine.

Piemonte je še en italijanski raj za agroturije

Ta regija je na severu Italije. Kot je to čudežno državo proslavil s svojimi posebnimi kulinaričnimi užitki, potem pridejo navijači kot gastro in agroturizem. Konec koncev, mnogi turisti ne zanimajo le okus odličnih jedi, ki jih lahko okusite v Piemonteju, ampak tudi, kako jih kuhajo lokalne gospe. In privlačnost lokalnega kmetijstva nikakor ni slabša od toskanskih.

Mimogrede, tu je največja raznolikost gob raste - beli tartufi, ki veljajo za poslastico v vseh koncih sveta. Mnogi turisti prihajajo sem, da se ustavijo pri legendarnih "lovcih" za tem prvotnimi gobami. Verjemite mi, to je neverjetno zanimiv prizor - gledam naše manjše brate, in sicer prašičev, izkopali iz zemlje najboljše gobe, ki so nato služil v najdražjih restavracij na svetu, čudovito ceno. Kmetije, kjer se gojijo pujski gobasti nabiralci, je veliko v pokrajini Lange, blizu mesta Alba. Vinogradništvo v Piemontu je tudi vodilno mesto. Ta pokrajina velja za rojstno mesto tako znanih sort vin kot "Asti Slumante" in "Prosecco". Prav tako proizvaja čudovito sire: Castelmagno, gorgonzola, GranaPadano in drugi turisti so prispeli lahko združite prijetno s koristnim - na zdravljenje v termalnih virov vode ..

Agroturizem v Italiji: pregled turistov

Ne boste se srečali z negativnimi povratnimi informacijami o tej vrsti počitnic v tej čudoviti deželi. Italijani so zelo gostoljubni, poleg tega pa so resnični poslovneži in cenijo svoj ugled zelo. Ne bodo dovolili, da bi se kaj narobe, turisti pa bi bili nezadovoljni z nečim. Vile so preprosto čudovite in kljub temu, da so izvedene v starinskem slogu, je vse za udobno bivanje. Vse ostalo lokalno prebivalstvo počne z ljubeznijo. In ali to verjetno ne bo zadovoljilo nekoga? Torej, vsakdo, ki se je odločil, da se seznani z agroturizmom v Italiji, se popolnoma veseli in z namenom, da se znova vrača.