Vina Črne Gore - najboljši spominek

Tisti, ki so to državo izbrali za svoje počitnice, ne bodo nikoli obžalovali. Črna gora prav tako zavzema eno od vodilnih mest med okolju prijaznimi kraji. Toplo morje, plaže, čudovite pokrajine, kuhinje in vina Črne gore sestavljajo poseben šopek okusov. Ko ste enkrat obiskali to regijo, se z njo vedno zaljubi, steklenica lokalnega ragweeda pa je vedno odličen spomin. Kakovost in izviren okus vina potrjuje dolga zgodovina vinarstva.

Črna gora in vino

Gojijo grozdje in proizvajajo iz nje življenjski psi prebivalci Črnih gora za dolgo časa. Kdo je bil prvi, ki je trzal na obali Skadarskega jezera, ni ravno znan, vendar so vinogradi omenjeni v starodavnih kronikah starodavnega ilirskega kraljestva. In to so časi pred našo dobo. Pravijo, da so stari Rimljani delili svoje recepte z domačini. Torej je ali ne, vendar so vina Črne gore, katerih pregledi trdijo, da so najboljše pijače na svetu, edinstveni.

Ta lastnost je značilna za lokalne pijače, saj sorte grozdja, iz katerih se proizvajajo, rastejo le na omejenem območju. Kmečki so pridelali vina na lastno obrti, z uporabo posameznih tehnologij. Kralj Nikola Petrovič, ki je vladal sredi 19. stoletja, je pod njegovim nadzorom prevzel proizvodnjo grozdnih pijač in določil pravila za sajenje vinske trte za vinarje, ustanovil je objavo prvih pravil. Zgodovina industrijske proizvodnje sončnih pijač v Črni gori se lahko začne z ustanovitvijo prve državne zadruge, ustanovljene leta 1911.

Vinarje danes

Sedanji obseg vinogradništva je skoraj 4000 hektarov vinogradov, 120 kmetij in zasebna proizvodnja na skoraj vseh kmetijskih kmetijah. Najbolj znana področja proizvodnje - Zrnitsa in Grblya. Največji vinograd je "Pole Chimovsko". Proizvaja najboljša vina Črna gora je najbolj znana vinogradniška kompleks "13. julij - Plantaža". Mimogrede, ko na steklenici berete napis "13. julij", ga ne vzemite za datum izdelave - to je ime proizvajalca. Od ostalih se razlikuje po evropskih standardih kakovosti, okoli 500 nagradah različnih svetovnih tekmovanj, dostavi izdelkov v več kot 30 držav sveta.

Vizitke regije - bela "Krstach" in rdeča "Vranac". Vino Črna gora proizvaja suh, kruh po okusu. To je treba upoštevati ljubitelji debele in sladke.

Črn konj

Tako se v ruskem prevodu zveni beseda "vranets": ime priljubljenega črnogorskega rdečega. To je znano ime krivde najpogosteje daje raznolikost grozdja. Črna vina niso nobena izjema. Grozdje "kranati" - ponos robov, sonce zadostuje v številčnosti. Dolge temne jagode, brezbarvna notranjost, zorenje v avgustu, in po sebi so zelo sladke in okusne. Zberi pridelek izključno ročno, jagode za nekaj časa stojijo na soncu, kar dodaja še več sladkarij.

Okus vina "Vranac" je značilen za toplo južno in žametno z dolgim ​​okusom. Za njeno aromo so značilne note češnje, ribeza, slive, ki so pomešane z vonjavami vanilije in svežega kruha. Trdnjava - od 16 do 18%.

Sorte te sorte so bolj nasičeni "Vranac Pro Corda" in bolj začinjeni in zato dražji "Vranac Premium".

Bela križa

Bela vina Črne gore predstavljajo "Krstach". Opredelitev "edinstvenega" se nanaša na vse sorte grozdja brez izjeme, drugače pa ne bi bilo smisla, da bi ga razdelili v blagovne znamke. V zvezi z "Krstach" edinstvenost se kaže v dejstvu, da takšna vrsta belega grozdja raste le na enem mestu: v majhnem mestecu Nicole Tserkva, na obrobju Podgorice. Krstach v prevodu pomeni "križ". Ta vrsta je oblikovala grozde tega rumeno-zelenega grozdja. V obliki križa vinogradi posadijo tudi kmetje te regije.

Moč te pijače je 12% medu, osvežujoč okus, diši na zelišča in cvetove.

Ljubitelji sladkarij

Skupaj z najbolj priljubljenimi, ne priznajte okusa in tako znane blagovne znamke v črnogorski izvedbi, kot so "Sauvignon", "Merlot", "Cabernet", "Rose".

Kakšno vino prinesite iz Črne gore, če vaši prijatelji niso ljubitelji suhih pijač? Njena potrošnica najde resnično lokalna vina iz robidov in breskev, včasih iz drugega sadja in jagodičja. Po okusu - to je dišeča naravna sladka kompota z določeno stopnjo moči. Za sladico - zelo primerna možnost.

In kaj je močnejše?

Kaj je drugače uvoženo iz te države kot ekskluzivna, zato je to lokalna sadja vodka - rakija. Če rečemo, je lokalni sadni lune. Razlika med črnogorsko rakijo je, da je v resni meri (50 - uradno v trgovini, 60 ali več - na trgu), je zelo pijana. Vodka se odlikuje po okusu in okusu, odvisno od izvornega materiala. Lozovasa - vodka iz grozdja, sliva - šljiva, kaisieva - marelice. Mimogrede, grozdni žganje je izdelek iz iste "vrnatsa", šele po glavnem stiskanju.

Edino nacionalno pivo ječmena je "Nikšičko".

Shranjujte ali tržite

"Vranac" in "Krstach" - ti dve sorti sta pogosto nakup spominkov, saj gre za nekakšno gostujočo karto države. Ne moremo reči, da je njihov okus veliko boljši ali slabši od podobnih izdelkov iz drugih držav, imajo preprosto čare in se morate seznaniti z ljubitelji vina, če bi vedeli vse o tej vinski regiji.

Kje je najboljše vino ali rakija, v trgovini ali na trgu? Vse ima svoje prednosti in slabosti. V proizvodnji in prodaji alkohola v Črni gori ni državnega monopola, tako da lahko mali proizvajalci in posamezniki proizvajajo in prodajajo svoje izdelke zelo prosto. Pijače na prodajnih policah so večinoma od glavnega proizvajalca, z zagotovljeno kakovostjo in stabilno ceno od 2 do 25 evrov. Na trgih je lahko proizvodnja zasebnih trgovcev veliko boljša, ampak tudi dražja na območjih. V oddaljenih majhnih vasicah lahko kupite vino ceneje, vendar ne slabše.

Kako določiti kakovostno vino?

Izkušeni poznavalci in vinarji so malo, glavni potrošniki in amaterji pa določajo čiste okusne lastnosti, toda okus in barva, kot veste, ni sopran. Medtem je priljubljen način določanja kakovostne pijače zelo preprost. V vsaki zmogljivosti nalijte polovico čiste vode in začnite počasi, majhen tok vina. Če se voda in dodani izdelek ne mešata takoj - pijača je narejena z vsemi pravili. Še vedno o kakovosti: v čast Črnogorcev - vino v prahu Tukaj je na prodaj. Vse, kar se prodaja, je gotovo naravno - vsaj grozdje, tudi sadje.

Kdaj in kaj pijejo?

Pravzaprav v vsakdanjem življenju v regiji, kjer se vino proizvaja na vsakem dvorišču, ga pijete z vsem. Črnogorska vina - pijače za vsakodnevno uporabo (v zmernih razmerah, seveda). V restavracijah pravila o vložitvi ustrezajo splošno sprejetim gastronomskim zakonodajam. Reds suha vina postrežena z mesnimi jedmi. Primerna prigrizek za to pijačo bo zelenjava, gobe, sir. Bela suha vrsta "Krstach" je namenjena ribam in morskim sadežem. Sladka sadna in jagodna vina so popolnoma združena s sladicami in čokolado.

Pravila izvoza alkohola

Koliko vina lahko izvozite iz Črne gore? V skladu z obstoječimi pravili lahko za vsakega odraslega potnika iz te dežele vzamemo 5 litrov vina. Dajatve brez dovoljenja za izvoz 1 liter žganih pijač in 2 litra vina, ostalo pa morajo plačati.