So proizvodi gensko spremenjenih organizmov škodljivi?

Upoštevani so gensko spremenjeni organizmi z umetno spremenjenim genotipom. Izdelki Gmo so ustvarjeni za zmanjšanje stroškov prehrane ljudi in živali. V Rusiji je 17 vrst GM linij petih izdelkov - soje, koruza, krompir, riž, sladkorna pesa.

Spori o varnosti izdelkov genetski inženiring včasih spominjajo informacijsko vojno za možgane in želodce potrošnikov. Mnenja znanstvenikov so včasih nasprotna. Koga verjeti? Ali je prav, če proizvode z GSO šteje za škodljive, če ni rezultatih resnih obsežnih študij?

Katere so "za" argumente vredne pozornosti?

• Vsi pridelki rastlin in živalskih pasem so posledica človekovega posredovanja v genomih divjih kultur in pasem (mul uporablja človeka že stoletja). Genetski inženiring je drugačen, ker namerno spremeni genom.
• Naše celice so neprepustne za tuje gene. V vsakdanji prehrani človeka vsebuje veliko število genov. In iz tega, kar jemo, na primer, ribe, škrge ne rastejo v nas.
• Genetsko inženirstvo vam omogoča precej diverzifikacijo prehrane, da dosežete najboljši okus in prehranske lastnosti izdelkov. V medicini obstaja celo posebna veja genske terapije, ki popravlja zdravje z obogatitvijo prehrane z novimi kulturami.
• GSO proizvodi so cenejši od tradicionalnih in so sposobni rešiti problem pomanjkanja hrane v pogojih rasti prebivalstva na planetu in pogostih naravnih nesreč.
• Tradicionalne tehnologije kmetijske proizvodnje v današnjem
  aktivno uporabljajo fitofarmacevtska sredstva, vključno s pesticidi in nitrati. GSO proizvodi so prvotno odporni proti plevelom in škodljivcem, ki se gojijo "brez kemikalij".
• Milijoni ljudi že 15 let uporabljajo proizvode gensko spremenjenih organizmov (v Združenih državah danes delež transgenih izdelkov dosega 80%, njihovo označevanje ni obvezno), niso opazili neželenih učinkov.

Nasprotniki distribucije izdelkov genske spremembe govorijo o resnih tveganjih za zdravje ljudi in stanje okolja:

• Živila, ki vsebujejo gensko spremenjene organizme, so potencialno alergene zaradi sinteze novih, tujih beljakovin v njem. Ko jih hranite za hrano, so verjetne tudi presnovne motnje in zmanjšana imuniteta.
• Nestabilen genotip transgene rastline lahko povzročijo spremembe v njihovi kemični sestavi. Obstajajo dokazi, da se v procesu presnovnih toksinov oblikujejo v njih več tisočkrat večji od tistih v naravnih kulturah.
• Obstaja nevarnost nekontroliranega širjenja GSO v okolju. Nekatere vrste rastlin naravne selekcije lahko postopoma izginejo, nato pa spremembe v prehranske verige živali in celih ekosistemov.
• Poskusi na majhnih glodalcih dokazujejo zatiranje reproduktivne funkcije zaradi uporabe transgenih izdelkov že v drugi generaciji (mulah, mimogrede, so sterilni).

V skladu z veljavno zakonodajo v Rusiji mora proizvajalec navesti prisotnost GSO na oznaki proizvoda, če je njihova vsebnost nad 0,9%. Če ne želite jesti transgene hrane, se izogibajte jemanju lecitina E322, koruzne moke in škrob, modificiran škrob, hidrolizirali rastlinski proteini.