Granny Smith (jabolka): opis in opis

Granny Smith - jabolka, ki je od videza te sorte postala zelo priljubljena. Po celem svetu se šteje za eno najbolj koristnih za zdravje zaradi velike vsebnosti različnih vitaminov in elementov v sledovih v celulozi.

Opis sorte

Ta jesensko-zimska sorta je bila vzrejena leta 1868 v Avstraliji po metodi prečkanja domačega jabolka z divjino, uvoženega iz Francije. Nekaj ​​desetletij pozneje so se o njej učili tudi vrtnarji mnogih evropskih držav. Do sedaj se v domovini sorte v Avstraliji vsako leto odvija festival "Granny Smith".

Jabolka je velika, okrogle oblike, ima zelo lepo svetlo zeleno barvo in tehta okoli 300 g. Gosta celuloze je zelo sočna in kisla po okusu, saj vsebuje zelo malo sladkorja. Stran jabolk, ki se nahaja na sončni strani, ima lahko rumeno in celo rdečkasto barvo. Sadje zorijo sredi septembra, vendar jih bolje uporabite en mesec po žetvi. Popolnoma so ohranjeni do pomladi.

Jabolčno drevo sorte Granny Smith je kratek, s piramidalno ne zelo gosto krono. Redno fruktiramo v 9-10 letih, praktično ne vpliva na parazit in dokaj dobro prenaša pozebe.

Rastoči pogoji

Sortirane jabolka Granny Smith raje zmerno podnebje, z blagimi zimami in dolgo kmetijsko dobo. Kakovost sadja je v veliki meri odvisna od vremenskih razmer, in sicer njihove velikosti in sočnosti. Suho poletje lahko privede do dejstva, da se lahko ti dve vrečke jabolk bilo težko iztisnite le okoli 6 litrov soka, medtem ko je v ugodnem sezoni enega velikega jabolka izkaže poln kozarec.

Ta vrsta in hladno vreme ni všeč. Če toplota ni dovolj, potem sadje ne more zadovoljiti njihovega videza. Namesto sijajne in svetle zelene postanejo rumenkaste in pridobijo ovalno obliko.

Koristne lastnosti Granny Smith

Jabolka vse zelo zdrave in zelene sorte še posebej. So praktično ne povzroča alergij, ki jim omogoča uporabo ljudi, ki so nagnjeni k tej bolezni. Zelo nizko kalorično granny smith jih naredi priljubljen kot proizvodi, vključeni v programe hujšanje in zdravljenje prehrane. Ta jabolka bi bilo možno, ne samo, da uživajo občutek okusa ali odžejate, ampak tudi telo z esencialnimi hranilnimi snovmi. Vsebujejo vitamine A, C, E, PP, K, H in skoraj vse vitamine B Poleg njih obstajajo elementi v sledovih, kot so cink, selen, baker, jod, železo. Pektin, vključen tudi v sestava jabolk, je sposoben izločati toksine in soli iz telesa težke kovine.

Zelena jabolka Grenni Smith se pogosto uporablja v dnevih sproščanja. Očistijo telo dobro in preprečijo skladiščenje maščobnih celic. Redno jedenje jabolk te vrste bo pripomoglo k čiščenju krvi, znižanju holesterola in bo ugodno vplivalo na živčni sistem. Zlasti velika je uporaba teh jabolk za otroke, starejše in oslabljene bolne ljudi, ki trpijo zaradi bolezni krvnih žil, kože. Ljudje, ki se ukvarjajo z duševno dejavnostjo, je priporočljivo jesti vsaj 3 jabolka na dan.

Granny Smith pri kuhanju

Ta vrsta jabolk je najbolj priljubljena pri kuhanju v primerjavi z vsemi ostalimi. Nevtralen okus teh plodov in pomanjkanje okusa vam omogočata, da jih dodate v katero koli jed - sladko, soljeno, v solatah in stranskih jedeh. Kulinarične strokovnjake ne privlači samo okusnih lastnosti teh jabolk, pač pa tudi njihova posebnost ne pojavi po rezanju.

V Ameriki so se ta jabolka takoj našla kot polnjenje za pito. Seveda je bila ta jed že dolgo znana. Ampak po pojavu te sorte se je jabolčna pita štela kot nacionalni ponos v Ameriki.

Granny Smith - jabolka, ki se pogosto uporablja za sladice - marmelada, marmelada, kompot itd. Za izdelavo alkoholnih pijač se uporablja fermentiran sok.