Plinska pečica: kako uporabljati, kako določiti temperaturo, navodila za uporabo

Gospodinje doma pogosto uporabljajo peč s plinsko pečjo. Jedi v njem so zelo uporabne in okusne. Verjetno v vsaki hiši je plinska pečica. Kako ga uporabljati? Te informacije so v pravilih delovanja.

Pogoji uporabe

Pred kuhanjem morate prebrati pravila za uporabo naprave. Navodila za delovanje plinske peči so prisotna za vsako opremo. Če upoštevate vse nianse, bo tehnika že dolgo služila.

Kako pravilno uporabiti plinsko pečico za pečenje? Če želite to narediti, morate upoštevati nekaj preprostih priporočil:

• med kuhanjem v notranjosti omare ne sme biti kuhinjskih pripomočkov, v njej je lahko le rešetka;
• Pred kuhanjem morate nastaviti želeno raven, nato pa ga ne smete spremeniti;
• potrebno je segreti pečico, za to pa je dovolj 10 minut, po katerem lahko pripravite posodo;
• Med kuhanjem pogosto ne odpirajte vrat, tako da veliko toplote ne izgine.

Številne hiše uporabljajo plinsko pečico. Kako ga uporabljati, vam bodo pomagali enostavna navodila. Upoštevanje vseh pravil bo omogočilo varno uporabo opreme.

Vžigalna pečica

Plinska peč se segreva hitreje od električne peči, ki je potrebna za zgodnjo kuhanje. Oprema služi za segrevanje hrane, tudi če je hiša izklopljena.

Kako prižgati plinsko pečico? Najprej preverite, ali je oprema priključena na plinski sistem. Prav tako morate videti slike na štedilniku. Treba je postaviti kovinsko dno. V notranjosti bo gorilnik z zakrivljenimi luknjami za izhod plamena. Za vžig so na voljo 1 ali 2 luknje. Pripravi se jim tekma, hkrati pa se rele izklopi.

Kako prižgati plinsko pečico, če ima gumb za vžig. Gorilnik mora biti obrnjen na želeno temperaturo. Nato pritisnite gumb za zagon plina. In požar je povezan z drugim gumbom, ki se nahaja na strani plošče. Če nekaj sekund ne bo plina, izklopite opremo in ponovite postopek.

Temperatura

Obstajajo odtenki, zaradi katerih plinska pečica deluje pravilno. Kako ga uporabljati, tako da traja dolgo časa. Temperaturo je treba določiti glede na vrsto testa, velikost in obliko posode. Ta kazalnik je lahko:

• zmerno - 130 - 180 stopinj;
• povprečno - 180-220;
• visoka - 220 - 270.

Metode za določanje temperature

Kako določiti temperaturo v plinski peči? Pomembno je vedeti, kako se ta postopek izvaja za pravilno pripravo posode. Na pladnju za peko mora biti malo moke. Če je postala rožnata, potem je temperatura približno 230 stopinj. Zlata barva označuje indeks 170. Ko se moke dolgo časa ni spremenila, je temperatura približno sto stopinj.

Če želite določiti temperaturo, morate kupiti poseben termometer. Izmeri jo tudi z drugo metodo - kos papirja. Postavite ga na dno pečice. Ko je porumenelost počasna, je nastavljen povprečni nivo in če je list hitro rjav, se nastavi visoka temperatura.

Izbira nivoja

Na kakovost posod v veliki meri vpliva raven, na kateri deluje plinska pečica. Kako ga uporabiti, da dobiš okusno hrano. Veliko receptov ne določa, kakšno raven opreme je treba namestiti za kuhanje. Lahko se osredotočite na skupne metode.

Povprečna raven se nanaša na univerzalno raven, kadar se jedi kakovostno kuhajo z vseh strani, vključno z zgornjim in spodnjim segrevanjem. Če želite ustvariti hrustljavo skorjo, potem na koncu kuhanja nastavite visoko raven. Ko boste potrebovali pečenje dna posode, potrebujete najmanj. Plinske plošče "Hephaestus" s plinsko pečico so opremljene s potrebnimi funkcijami za udobno kuhanje.

Nastavitev načina

Za kuhanje je zaželeno, da izberejo enakomerno ogrevanje od zgoraj in od spodaj. Ta način je idealen za peko, pecivo, meso. Veliko sodobnih naprav ima več načinov, od katerih je ena močno ogrevanje spodnjega grelnega elementa in standardno ogrevanje zgornjega.

Oprema za srednje in visoke cene je opremljena z ventilatorjem zadaj. Uporablja se za enakomerno segrevanje hrane. Običajno se tehnika uporablja za pečenje celih kosov mesa, rib.

Režim nižjega ogrevanja je potreben za ustvarjanje jedi, ki so na vrhu s sadjem ali sira, tako da ni gorečega. Primeren je za gretje pripravljenih izdelkov. Top toplote se uporablja za ustvarjanje sočne jedi. Plinski štedilnik "Indesit" s plinsko pečico je opremljen z več načini, ki omogočajo pripravo različnih živil.

Nekatere vrste opreme imajo šibko ogrevanje, v katerem delujejo oba grelca. Način je primeren za odtaljevanje hrane, sušenje hrane. Sodobna tehnologija je opremljena z načinom žar, s katerim lahko izdelke kuhamo, kot da bi pečali na kocki.

Vrste pečice

Zdaj se prodajajo številne vrste plinske opreme. Vsak od njih je opremljen z lastnimi funkcijami, ki so potrebne za kakovostno delo. Popularne blagovne znamke vključujejo:

• plinske peči "Hephaestus" s plinsko pečico: imajo privlačno obliko, kompaktne dimenzije in varnost uporabe;
• proizvajalec Gorenje proizvaja klasično opremo z nadzorno ploščo in površino za kuhanje emajla;
• DeLuxe izdelki so priljubljeni z zanesljivim in priročnim delovanjem, prisotnostjo emajliranih rešetk, predalom za posodo;
• Izdelki Beko imajo mehanski električni vžig, zaščito pred nenamernim aktiviranjem in tudi funkcijo "minimalnega ognja";
• oprema, imenovana Zanussi, je opremljena s pečjo za nadzor plina, električnim vžigom in površina je narejena iz čiščenja emajla.

Plinski štedilnik "Indesit" s plinsko pečico ima mehansko kontrolo, emajlirano ploščo. Kompaktne dimenzije vam omogočajo namestitev opreme na pravem mestu.

Funkcije pečice

Če pečica nima načina "Grill", lahko z univerzalnim ogrevanjem dobite okusno posodo. Ko pečemo velike koščke mesa ali rib, je treba med pripravo hrane kontrolirati postopek. Kosi je treba zaliti z vidnim sokom.

Poleg klasične metode lahko pečete v pečici z uporabo umetne lupine, na primer folije ali vrečke. Prvi material se uporablja za kuhanje mesa, rib, zelenjave. Če se uporablja folija, je pomembno upoštevati preprosto pravilo: sijočo površino je treba obrniti proti posodi, mat površino pa je treba obrniti navzven.

Paket je odličen za pečenje jedi skupaj z okrasom, le vnaprej v svojih stenah morate narediti luknje. Ta postopek vam omogoča, da pripravite hrano, sočno in mehko. V peči lahko kuhate kašo in juho, zaradi česar je okus odličen.

Kako izbrati plinski štedilnik?

Da bi zagotovili, da je oprema že več let delovala, jo je treba ustrezno izbrati. Najprej morate določiti, kateri omari so potrebni - odvisni ali neodvisni. V prvem primeru je pečica vgrajena v kuhalno ploščo. Neodvisno vgrajene omare kjerkoli v kuhinji.

Prav tako je pomembno določiti velikost in obseg opreme. Višina in globina skoraj vseh omar je enaka. Samo širina je lahko drugačna - 45 cm, 60 ali 90. Obseg opreme je od 56 do 74 litrov. Velikost tehnologije je treba določiti glede na število ljudi v družini, pogostost kuhanja, površino prostora.

Oprema bo videti veliko bolje, če jo boste izbrali glede na zasnovo prostora, slušalke. Glavne barve so bele, črne, srebro.

Priporočljivo je kupiti tehniko s konvekcijo, saj je opremljena z ventilatorjem, ki kroži zrak. Zahvaljujoč temu se jedi enakomerno pečijo. Hrano lahko kuhate tudi na dveh pekačih skupaj.

Oprema ne vključuje samočistilne funkcije. Te pečice imajo katalizator, ki mehča in uničuje ostanke hrane. Če funkcija ne deluje, bo na površini prišlo do napadov, ki jih je mogoče oprati s krpo.

Pomembno je zagotoviti, da ima plošča potrebne funkcije. Lahko je osvetlitev, nadzor plina, električni vžig. Pravilno izbrana oprema bo najboljša asistentka pri pripravi okusne in zdrave hrane. Morate slediti pravilom delovanja.