Amaranth rastlin: čudežna rastlina

Amaranth - letna zelnata rastlina družine Amaranth, ki šteje okoli 65 rodov in 900 vrst. V ljudeh se imenuje shirin, svečnik, rdeča. Amaranth se goji predvsem kot okrasno dekoracijo gospodinjskih parcel, vendar je to nezasluženo pozabljen univerzalni živalski pridelek. V Rusiji je ta kultura malo znana in zato ni na voljo.

Amarant zelenjave - visoka rastlina, odvisno od vrste, doseže višino 2-3 m debeline stebla doseže 10 cm, listi so veliki, eliptična, pobarvana v rumeno, zeleno ali različnih odtenkih rdeče .. Socvetje je dolga (1,5 m) lat različne gostote in oblik. Cvetovi amarants junija do prve zmrzali. Semena so majhne, ​​sijoče, lakirane podobno, roza, bela, črna in rjava.

Raziskave znanstvenikov so pokazale, da zelenjava in semena rastline imajo visoko prehransko, medicinsko in prehransko vrednost. Zahodni znanstveniki kličejo amaranth rastlinska čudežna rastlina, strokovnjaki za prehrano iz komisije Združenih narodov pa ga priznavajo kot najpomembnejšo kulturo 21. stoletja, ki je sposobna rešiti problem hrane na Zemlji. Isto idejo je izrazil akademik N. Vavilov na zori dvajsetega stoletja: verjel je, da je v prihodnosti življenje človeštva v amaranthu.

Rastlinski amarant je kultura, ki lahko zapolni pomanjkanje vitaminov, mikroelementov in beljakovin v prehrani ljudi. Za prehrano so pogosto uporabljeni mladi listi amaranta, od katerih se pripravljajo visoko-proteinske solate, juhe, pireji in stranske jedi. Pridobijo se lahko, če jih sušimo, za prihodnjo uporabo. Iz moke obrata je mogoče pečiti palačinke, pečiti kruh, od svojih žita - kuhati kašice. Odlomek stebel in listov spominja na lupino pese, zato jo lahko uporabljate pri kuhanju juh, borsa, kuhanja krompirja in kašice, ki jih bogate z beljakovinami. Edinstvene lastnosti amaranta zelo cenijo tuje strokovnjake otroške hrane. Od svojih semen za otroke in ljudi, ki potrebujejo prehrambeno prehrano, pripravljamo okusne in zdrave izdelke.

Dragocene amarant zelenjave in kot zdravilna rastlina. Vsi deli vsebujejo najvišje kakovosti protein, ki obsega veliko vitaminov, esencialnih aminokislin, mineralnih soli, in veliko število bioaktivnih spojin, antioksidantov učinek izboljšanja rastlino. Nutricionisti se strinjajo, da je hranilna vrednost zelenjave Amarant višja kot, da smo seznanjeni z ajdo, kalijo semena in njegove vsebine vključene v teh hranil ni slabša od materino mleko. Redna uporaba Amarant izboljšuje presnovo. Ljudje, ki živijo v okolju prikrajšanih območjih se morajo zavedati, da lahko amarant znebiti telo radionuklidov, toksinov, soli težkih kovin. To čudno rastlina lahko zavirajo razvoj malignih tumorjev, da ima močno delovanje, in hematopoetske obnavlja in pomlajuje. Čaj iz Amarant listov (sveže ali suhe), dodajanje origano in melisa, ne slabši okus najboljši indijski sort, in dodal, pri ohranjanju kumare 1 stanja Amarant 3-litrski kozarec, ohranjajo njihovo prožnost in sveža dolgo časa.

Pomanjkanje kakovostnih beljakovin v obstoječi živalski krmi je pomemben dejavnik, ki omejuje rast živalskih proizvodov. Nerešena narava tega problema povzroča ogromne letne prekomerne izdatke žita. Amaranth krma je lahko odličen izstop iz razmer, saj vsebnost beljakovin, vitaminov in aminokislin znatno presega tradicionalno uporabljeno krmne rastline. Visoka donosnost in stabilnost krmnega amaranta različnim boleznim in škodljivcem omogočajo to kulturo še bolj dragoceno, saj omogočajo proizvodnjo okolju prijaznih izdelkov v velikih količinah.

Rastlina se pogosto uporablja v cvetja. To izgleda super na tratah in lahko okrasite vsako cvetlični vrt. V dekorativne namene gojijo Amarant Šara - vitek, močan obrat, okrašena z bujno, ki spominja na piškotov testo, dolžine socvetje-sultani 50-60 cm okrasne rastline od julija, ko so socvetja v celoti oblikovana in pred zmrzaljo .. Posušeni cvetovi ne izgubijo svojo obliko in barvo, in so razporejeni na drobne materialne suhe šopke.