Olje Amaranth. Prednosti izdelka in slabosti

Zdrava lastnost olja iz amarant je dolgo znana ljudem. Vsebuje antitumorsko snov squalene in komplet esencialnih aminokislin. Veliko je mogoče povedati o olju amaranta: korist in škoda za človeško telo, zdravilne lastnosti, vsebnost kalorij, vsebnost vitaminov in maščobnih kislin.

Amaranth (shirits) - Razširjena zelnata letna rastlina z gostimi socvetji - panicles. Olje se pridobiva iz majhnih zrnih temno rjave barve po metodi hladnega stiskanja. Biološko vredno amarantovo olje je 100% naravno.

Pravila za shranjevanje so preprosta: temperatura okolice je do + 25 ° C, tesno zaprta posoda, pomanjkanje dostopa do svetlobe in vlage. Amarantovo olje, katerega koristi in škode so dobro preučene, po 30 dneh odpakiranja paketa postane neuporabna.

Ta rastlina proizvaja tudi žita in moko, olje, škrob, v farmacevtski in kozmetični industriji - lizin in skvalen. Moka se doda slaščičarskim in krušnim izdelkom. Amarant lahko služi kot sestavina vitaminov in beljakovin v prehranski in vegetarijanski prehrani. V dnevni prehrani se uporabijo olja za juhe in kaše, solate in omlete. Amaranthovo olje z ohlapnim okusom ima prijeten vonj, ocvrte in ohlajene.

Olje Amaranth: lastnosti, sestava

Listi amaranta so bogati z vitaminom C, magnezijem in beljakovinami. Kot v koruzi, v amarantu olje veliko linolna kislina (ne manj kot 50%). Vitamin E se nahaja v obliki tokotrienola. Ta redka oblika povečuje svojo antioksidativno sposobnost.

Kaj ne vsebuje olja amaranta! Ugodnosti in škode (ki jih prevladuje) so posledica njene raznolike sestave. Do 9% fosfolipidov, žolča, arahidonski, linolenski, pantotenska kislina, oleinska kislina in palmitooleinska kislina, karotenoidi, fitosterolov, tiamin in vitamin D in riboflavin, piridoksin, niacin ekvivalent, holin, magnezij, kalcij in železo. V velikih količinah olje vsebuje kalij, fosfor, baker. 100 g amarantovega olja ima kalorično vrednost 736 kcal. Beljakovine in ogljikovi hidrati v olju - 0 g in maščobe - 81,8 g.

Squalene v sestavi olja amaranta

Squalene v znatnih količinah (od 0,2 do 1%) najdemo v elitnih sortah oljk in laneno olje, vendar amaranta bistveno presega vsebnost te snovi (8%). Skvalen - vir sinteze steroidi in terpeni sodeluje v procesu oksigenacije telesnega tkiva, ima anticarcinogenic in protitumorne lastnosti, povečuje odpornost proti virusom, bakterijam in glivičnih okužb. Squalene je del številnih prehranskih dopolnil in luksuzne kozmetike.

Indikacije in kontraindikacije

Zdravilne lastnosti zdravila, kot so olje amaranta, njene koristi in poškodbe ter kontraindikacije za uporabo, so podrobno opisane v knjigah o tradicionalni medicini. Priporočljivo je, da uporaba amarant olje kardiovaskularnih bolezni, kolitis, želodčnih razjed, virusni hepatitis, slabokrvnost, bolezni ustne votline, debelost, infekcije, sladkorna bolezen, nevrološke motnje. Amaranthovo olje učinkovito pomaga pri opeklinah, ranah, suhem ekcemu ​​in psoriazi.

Poškodba amarantnega olja lahko prinese le v zelo redkih primerih. Njegova uporaba je kontraindicirana za žolč in urolitiazo, akutni in kronični holecistitis, pankreatitis.

Olje Amaranth se prodaja v lekarnah in spletnih trgovinah, vendar ga je mogoče kuhati neodvisno.