Stolpci stolpcev: naprava in načelo delovanja

Obstaja kar nekaj naprav in naprav za predelavo fermentacijskih izdelkov z destilacijo. Ena od teh naprav, ki so postale razširjene, je običajna gospodinjska naprava. Primitivna enota je precej preprosta in je sestavljena iz rezervoarja in suhe celice. Vendar pa nekateri obrtniki, ki raje uporabljajo kakovosten naravni izdelek, uporabljajo tudi naprave, kot so destilacijske kolone za predelavo piva. Kaj je to in zakaj so potrebni, boste izvedeli še naprej.

Splošne informacije

Običajni rektifikacijski pivovarski aparat, ki ima primitivno obliko, ki ga uporablja večina mestnih prebivalcev, ne bo dovoljeval pridobivanja visokokakovostnega lune. Za to so potrebni modernizirani instrumenti, ki so po svoji zasnovi in ​​načinu delovanja podobni industrijskim enotam, ki se uporabljajo v destilarnih. Vendar pa je celotna težava ta, da jih ni le težko uporabljati, temveč tudi zahtevajo določeno znanje in prilagoditve za proizvodnjo doma.

Glavna razlika med industrijsko opremo in amaterskimi strojnimi stroji je, da vsebujejo destilacijske kolone. Vsakdo lahko to naredi, ki ima vsaj nekaj izkušenj z električnimi orodji in lahko preprosto kupite vse potrebne dele v trgovini. V tem primeru je treba upoštevati dimenzije lune in kolone. Stvar je, da morajo imeti določene razsežnosti. Če ne ravnate v skladu z njimi, boste dobili neodobreno domačo napravo industrijskega tipa in konvencionalno destilarno.

Namen kapice kolone

Cap-like stolpci so enostavnejši design, zato so postali bolj razširjeni. Zato bomo na njegovem vzorcu razmislili o procesu modernizacije ladijskega vozila. Preden se pogovorite o tem, kako to storiti, morate razumeti namen in načelo dela.

Destilacijska kolona služi kot sredstvo za prenos toplote med hlapom in tekočino. Imajo lahko različno število pokrovčkov, več jih bo, bolj v napravi točk preusmeritve pare v tekočino in več končni izdelek bo na izhodu.

Načelo delovanja

Kot je bilo že omenjeno, ima stolpec lahko drugačno število kapic. V procesu obdelave hroščev se kape segrejejo in njihova temperatura se dvigne od zgoraj navzdol. Vsaka kapica ima več lukenj, skozi katere refluks teče in pride na spodnji pokrov. Tako se pojavi več postopkov ponovnega izhlapevanja, zaradi česar se na izhodu dobi voda z višjo temperaturo vrelišča. To v veliki meri daje alkohol.

Če želite biti jasnejši, je treba to upoštevati s posebnim primerom. Predstavljamo si, da imamo 50-cm destilacijsko kolono z 10 kape. V enem ciklu obdelave pivovarn zagotavlja do 40 ponovitvenih procesov izparevanja, kar ima za posledico proizvodnjo čistega alkohola, čistost katere ustreza celotni količini izhlapevanja.

Značilnosti uporabe stolpcev za destilacijo alkohola

Če je naprava za odpravo pivovarne opremljena s kolutastim stebrom, potem je treba pri obdelavi hroščev doma odpraviti rep. Gre za to, da je v prvem Moonshine zapusti na začetku destilacije vsebuje škodljivi ali nevarni za organizem snovi, kot estri, metanola, acetona, in aldehidov, lahko uporaba katerega smrtno nevarni. Zato je za pridobitev čistega, kakovostnega in varnega lune priporočljivo uporabiti delno destilacijo.

Kar zadeva optimalno temperaturo, mora biti med prvo destilacijo približno 73 stopinj, in ko se ponovi, ga je treba povečati na 78 stopinj. Obseg neto produkta na izhodu na noben način ne bo vplival na to.

Kako narediti mehurček s svojimi rokami?

Torej smo upoštevali načelo zgornje meje, zato je čas za začetek izdelave. Prva stvar, ki jo morate kupiti na ploščicah za shranjevanje, ki so glavna sestavina te naprave. Če že obstajajo, pri izdelavi kolone doma ne bo težav. Treba je omeniti, da lahko plošče izdelate sami, vendar je ta postopek precej zapleten in težaven, zato je bolje, da kupite že pripravljene.

Kot smo že omenili, je zelo pomembno opazovati pravilno razmerje naprave, zato je najprej treba izračunati zgornjo destilacijsko kolono. Premer gredi glede na njegove višine mora biti najmanj 1 do 8. Če tega ne storimo, potem duh ne bo popolnoma odstraniti škodljive nečistoče, kar znatno zmanjša njeno kvaliteto.

Poleg plošč za kape boste potrebovali tudi:

• baker plošča;
• stekla ali bakrene cevi višine 75 mm in premera 10 mm.

Najprej, baker plošča Morate rezati kroge s premerom 10 mm in v njih narediti štiri luknje. Dva od njih morata biti v središču diska, dva pa na robovih in imeti premer enega milimetra. V teh luknjah je treba vstaviti bakrene cevi ustreznega premera, skozi katere se izvede oskrba s paro. Za zagotovitev tesnosti je priporočljivo, da se vse odprtine razpršijo.

Nadalje na 10-milimetrskih ceveh so plošče na pokrovu potisnjene tako, da pridejo v stik z diski. Če želite pritrditi pokrov, lahko uporabite običajne samorezne vijake za kovine. V zgornjem delu cevi so izdelane majhne luknje s premerom 1 mm. Več lukenj je, tem bolje bo stolpec posode opravljal svoje funkcije. Cevi so odrezane od spodaj za 2 milimetra.

Tako boste pripravili element elementov stolpca. Za eno varijo naprave morajo biti od 5. do 8. Za pritrditev na vsako ploščo varijo naprave uporabljajo majhne zatiči, ki zagotavljajo dobro stabilnost plošč in jih pustimo, da se odstrani brez težav za čiščenje.

Pri obdelavi hvalospev, so stebrički za povezavo s hladilnikom z dvema termočloma, ki se nahajajo na dnu naprave in na kocki. Odtočna cev za parno vodo mora biti nekoliko pod nitjo, približno en centimeter.

Kako deluje?

Pri destilaciji vroča para vstopi skozi cevi iz rezervoarja v domači pivo, ki gori v prostoru nad prvim pokrovom, kjer se pretvori v tekočino, ki teče skozi odprtine v plošči. Postopoma postaja tekočina vse več. Ko se nivo dvigne do neke točke, para skozi to tekočino, skupaj z alkoholi dvigne na naslednji pladenj, ki leži nad njim, kjer se postopek ponovi. Ko nivo tekočine preseže prekinitev, se tekočina pretaka v kocko.

Ko se parna plina prehaja skozi plošče, se stopnje alkohola povečajo in količina škodljivih nečistot se zmanjša. Na enak način delujejo absolutno vsi omejitveni stolpci. Vendar pa obstaja en pomemben odtenek. Če želite pridobiti najvišji kakovost alkohola, je priporočljivo, da naredite dvojno destilacijo. V ta namen se berg najprej obdela s konvencionalnim aparatom za pivovarstvo, nato pa surova postane ponovljena destilacija skozi kolono. Traja kar nekaj časa, vendar samo zato, da dobite kristalno čist alkohol.

Belleville in cap-stolpec: kakšna je razlika?

Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kateri stolpec je boljši: plošča ali zgornja meja, vendar ni nobenega nedvoumnega odgovora. Stvar je v tem, da raznolikost te opreme ne vpliva na kakovost alkohola, glavna razlika pa je pri oblikovanju. V stolpcih vrste pladnja se namesto posebnih kapic uporabljajo tradicionalne plošče. Kljub dejstvu, da na takšno opremo ni mogoče proizvajati naravnega alkohola, je kljub temu mogoče preseči breg v visokokakovostnem destilatu.

V naši državi je stolpec za sklede zelo priljubljen med veliko večino žganjarn in ima številne razlike, ki omogočajo doseganje najrazličnejšega rezultata. Da bi razumeli, kakšen stolpec je najboljši za vas, si oglejmo njihove glavne razlike.

Oprema serije

Tukaj je vse precej preprosto in razumljivo. Glede na aplikacijo je vsa oprema razdeljena v serijo. Najbolj priljubljen je pokrov stolpca HD 4, ki je zasnovan posebej za obdelavo hvalospev v visokokakovostni domači pijači doma. Ta oprema je visoke kakovosti in primerne cene. Druga priljubljena serija je HD / 3, zasnovana za velike količine proizvodnje in je sposobna stalno delovati.

Materiali

Sodobni pokrovčki so lahko izdelani iz kovine ali stekla. Če je trajnost pomembnejša za vas, potem bi raje imeli prvo možnost, toda kovina daje rahlo okus, ki se ga je znebiti, ki bo pomagal samo steklenim stebrom.

Značilnosti oblikovanja

Različne spremembe stolpcev imajo različne višine in število plošč. V večini primerov ima oprema velikost 375 ali 750 milimetrov. Število plošč se lahko razlikuje glede na to, kakšna je moč izdelka na izhodu. Več kaps, višja stopnja destilata. Pomembno je razumeti, da je število plošč mogoče prilagoditi ročno.

Vrsta plošč

Do danes je prodaja mogoče najti različne možnosti za plošče, vendar so najpogostejši pokrov in neuspeh. Slednje so bolj dostopne in vam omogočajo, da dobite kakovosten izdelek, medtem ko opazujete pravilen način ogrevanja. Cap-caps imajo večjo učinkovitost in omogočajo obdelavo hrasta v visokokakovostnem destilatu v vseh pogojih.

Izkazalo se je, da ni težko obvladati načela operacije zgoščenke. Poleg tega ga lahko naredite doma z lastnimi rokami. Najpomembnejše - v proizvodnem procesu upoštevajte posebna navodila in upoštevajte varnostne ukrepe. Ne bojte se eksperimentirati! Ne deluje le za nekoga, ki ne dela ničesar.