Prosforja - kaj je to? Kako piškati prosforjo? Tiskanje za prosforjo

Med simbolnimi predmeti, ki se uporabljajo v čaščenju, ima prosforja posebno mesto. Povezan je s telesom Gospoda in je občestvo zakramenta žrtvovanja Jezusa Kristusa, ki ga je prinesel za odrešenje ljudi. Vendar pa je prosforja postala ritualni kruh, dolgo pred križanjem, z veliko kultno vrednostjo. Zgodovina obredov z njegovo uporabo je več stoletij.

Opredelitev

Najprej natančneje ugotovimo, kaj je to? Sama beseda ima starodavne grške korenine in je prevedena kot "ponudba". Njeno drugo ime je kruh za liturgijo, liturgično. Glavni namen se uporablja med evharistijo za posvečenje in jedo z vinom kot delčino telesa in Kristusove krvi. Prav tako se pogosto uporablja za obred prosforidskega prosforja. Kaj pomeni: med posebno liturgijo se spominjajo rojstva in smrti Kristusa, spominjajo se vsi kristjani, živi in ​​mrtvi. Slovesnosti temelj, poleg Jezusovih besed, izgovorjenih pri zadnji večerji, in dal čudež, ko je hranijo na tisoče z nekaj hlebcev lačnih. Toda dolgo pred rojstvom Kristusa v besedah ​​iz stare zaveze je bila omenjena žrtevska prosforja. Kaj naj bi bilo za kruh, je neposredno označeno: kvass, to je kvas. To je napisano v knjigi Leviticus. Tudi v šotorih Mosaic (cerkvica po cerkvi) je bil uporabljen svetovni kruh, le svež, kuhan na poseben način. Njeni dve deli označujeta človeško, zemeljsko načelo in višje, nebeško.

Stari kult

Med so prvi krščanski verniki pridejo v cerkev ali hiše čaščenja hrane, olivno olje, voščenih sveč, ki so bile potrebne za bogoslužju in drugih obredov ali preprosto ministrstev. Obvezno je bilo in prosforja. Da ni bil navaden kruh, ampak poseben, simboličen, potrjujejo dejstva, kot na primer opis skupnih obrokov - agapov. Na zori krščanstva so v času suženjstva sprejeli vsi člani lokalnih cerkev, da bi se zbrali za skupno prehranjevanje s hrano. Na eni mizi so bili brezplačni državljani in sužnji. Agapas je imel vlogo zadnje večerje, med evharistijo so bili prazniki strogo verski. Hkrati so poudarili, da so vsi pred Kristusom enaki, ne glede na socialni status. Združeni ljudje poljubijo svet, molijo in pošljejo sporočila drugim tem cerkvam in skupnostim. Kasneje, ko je na primer "večerja", je začel delati poleg bogoslužju, imenovane prosphora ne hrani prinesel na vse, ampak samo kruh potreben za evharistije.

Okus kruha

Kako so prosforji pripravljeni? Recept je lahko drugačen, vendar je tehnologija enaka za vse. Treba je vzeti točno pšenično moko, sol, vodo, alum ali kvas. Brez maščobnih aditivov - mleka, sirotke, olja - ne potrebujejo prosfor. In okus je le rahlo slan. Na vrhu skorje kruha so postavljene posebne simbolične podobe na verski temi. Obstajajo prosphors iz dveh delov - polovice, kot je opisano zgoraj. Njihov svetovni pomen označuje povezavo med človekom in Gospodom. Moka, kruh in sol sta povezana s Sveto Trojico in alumi - z življenjem duha. Sveti Simeon iz Soluna, in ima naslednje analogijo: moko in kvas (testo) - je duša vode - njenega krsta, in sol - velika Božja beseda. Jezus je poklical svoje učence "sol". Postopek peke se primerja z združitvijo Gospoda z nami, ljudmi, »človeško naravo«. Ker je kruh cveten, plesen za vlogo prosforje ni dober.

Recept in priporočila

Kako lahko pišete prosforjo? Recept, ki je bila uporabljena v starih časih, taka navodila obsega: mesenje se izvaja z dodatkom blagoslovljeno vodo, ki ji sledi peko molitev, petje psalme pobožna dela se izvaja pri ženskah, zlasti za povabljeni. Imenujejo se prosponsaries. Postopek je naslednji. Za eno serijo pečenja potrebujete 1200 gr moke. Previdno ga ponovno zaplavite, da je bujna, napolnjena z zrakom. V bazenu, kjer boste gnetili testo, nalijte v malo posvečeno vodo. Nato izlijemo približno 400 g moke in jo prelijemo z vrelo vodo. Kaj je storjeno: prvič, da pšenica daje test sladkosti v njem, ker sladkor v takšnem kruhu ni. Drugič, da prosforja dolgo časa ni postala plesna. Mešanico je treba mešati in pustiti, da se ohladi rahlo. Nadalje enako sveto vodo razredčimo sol (nekaj žlic), teče v moko gošči dodamo 25 g kvasa, so raztopimo in temeljito gnete. Sedaj postavite medenico in pustite žlico za pol ure, da se dvigne. Nalijte preostalo moko, znova gnetite in ponovno spustite testo. Po določenem času, če se je masa dobro zvišala, se od njega izkaže popolna prosforja. Kaj storiti z njo - beri naprej.

Izdelki za peko

Testo je ležalo na namizju, dobro posuto z moko. Iztegnite sloj debeline 3 cm. Izrežite ga s posebnimi vrčmi, ki so večji in manjši premeri. Popravite jih z rokami, tako da se vsa prihodnja prosforja izkaže za točne. Kaj storiti zdaj ali bolje z njimi? Pokrijte z mokro vafeljno brisačo, na vrhu - posušite in spet za pol ure pustite počitek. Nato prekrivajte tesnila na manjših vrčah, jih povežite z velikimi, potem ko rahlo zmočite površino z vodo. Tako se med pečenjem v testu ne oblikujejo praznine, vsa svetovna prosforacija mora biti prebodena skozi in skozi. Nato jih položite na prašek za pečenje in postavite v predhodno segreto pečico. Kako piškati prosforjo? Rjava bi morala, ne pa gorenja. Čas je od 15 do 20 minut. Pecivo pecite na mizo, pokrijte s suhimi, vlažnimi in suhimi brisačami in nekaj toplo. V tej obliki je treba proforo ohladiti. Vložijo se v posebne košare in se uporabljajo za predvideni namen. Shranjujte v hladilniku.

Beseda živih molitev

Kot že rečeno, celoten proces dela s testom spremlja molitev. Prospera je svetovni kruh in z Bogom so vse stvari sporne. Prva molitev, tradicionalna za vsak vzrok: »Gospod, pomagaj!« Pred začetkom dela. Med serijo je treba prebrati peto molitev, naslavljati se na svetega Spiridona, Nikodema in Prokora, pa tudi Gospodu. Ko predrte prosphora, je tožba skupaj s tradicionalnim "imenu Očeta, Synahellip;" Medtem ko je pekarna, bi moral prebrati: "Device Devohellip;" pokončal nalogo od zahvaljujoč naslovljena na Boga. Obstaja tudi molitev za sprejetje prosfor.

Sveti pečat

Na vrhu svete kruha se uporablja posebna risba - "pečat". Kako izgleda? Povzetek prečnega štirikotnega, enakostranskega - je sestavljen. Nad križnico so izrezljani začetniki Kristusa - IC XC in pod njim - beseda "zmaga" v starodavnem grškem: nick. Seveda je predolgo, da to storite ročno, še posebej, če potrebujete veliko izdelkov za peko. Dobra pomoč vam bo služila kot pečat za prosforjo. To lahko kupite v cerkvenih klopeh. Vtisi, ki jih je naredila, so jasno vidni na testu. In ko je prosphora že pečena, slika na lepi skorji izgleda lepa.

Jagnjeta žrtve

Treba je opozoriti, da se v božanski službi kruh ne uporablja v celoti, temveč njegove delce. "Kopje" (v spomin, kako prestopiti ta instrument je bil prebode srce Kristusa) je razdeljen na koščke nekvašenega kruha, ki označuje Jagnje Božje, žrtvovanja, ki ga je Jezus prinesel za ljudi. Običajno se za Proskomedijo peče 5 kruhov. Ena se uporablja kot Jagnje, med Liturgijo pa se sporoči vernikom. Ostanek delijo duhovnik v spomin na Mati Božjo. Delci teh prosforjev jedo, jo spominjajo, o svetih mučenicah, o prevajalcih liturgije. Ampak ta znesek je osredotočen na uradni del ministrstva. Za potrebe cerkve je župnija pečena toliko prosforjev, kot so zborniki zapisali »Zdravje« in »Za počitek«.

Pravilna uporaba svetega kruha

Praviloma posvečenci poskušajo prinesti domov iz cerkvenih kosov prosfor, tako da lahko vsi v družini prejmejo občestvo. Toda njegova uporaba ureja več pravil. Najprej jedo kruh pred glavno hrano, ne da bi jih kakorkoli mešali. Drugič, moliti moraš, preden daste kos v usta. Torej, po vrnitvi z liturgije, na mizo položite čisto prt. Postavite prosforo na ploščo. V očalih ali skodelicah pour malo svete vode - približno 3 gulpe. Potem naj starejši v družini prebere isto molitev, ki naj bi prejela kruh svetnika. Začne se tako: "Moj Bog, tvoj sveti dar, vaša sveti voda je ovira za moje grehe, razsvetljuje moj um, krepi moč duha in mesa". Bodite previdni, da ne spustite drobnega bitja na tla, v usta vstavite delce, počasi žvečite in ga sperite s posvečeno vodo. Če želite razmišljati v tem trenutku, je seveda zaželeno ne o svetovni nečim, temveč o Gospodu, Jezusu, sveti Cerkvi, ki se počuti kot njen član. Za prosforjo je kruh nebes, to je treba sprejeti ponižno in v strahu pred Bogom. Več George Zadonsk pridigal, da je to prehranjevanje in zapivanie sveto vodo ugodno za dobra dela, za zaščito ljudi pred zlo misli in dejanj skušnjavah nečisto in druge kontaminacije.

Tukaj je zanimiva zgodba v prosforji - pravoslavna in katoliška.