`Milk` (restavracija, Moskva): telefon, naslov, meni

Za priložnostne restavracija gosti kapitala "mleko" v tipičnem stanovanjske stavbe na Bolshaya Dmitrovka - to je le eden od gostinskih objektov in starodobnikov v Moskvo, je simbolni kraj, jim povezuje nevidna nit nostalgije v dobrih starih časih, ko kruha stane 14 centov.

Toda zakaj je ime tako nenavadno, ker tu sploh ni manično kaški, s katerim se obiskujejo obiskovalci? Dejansko je to poklon zgodovini. Kje je ustanova?

Restavracija mleka: naslov

Vključeno je Velika Dmitrovka, 7/5, stavba 5. To je ulica vzporedna s Tverskaya. Najbližje postaje podzemne železnice so Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Nedaleč od "Mleka" je moskovski umetniški muzej, Petrovski prehod in osrednja veleblagovnica. Po obisku restavracije lahko dihate svež zrak (če ga še imate v Moskvi) na Maya Plisetsky trgu, ki je 50 metrov od mesta.

Torej, kaj je bilo v stenah te stavbe pred tem?

Malo zgodovine

Koliko let je hiša sama in kdo jo je zgradila, ni zanesljivih informacij. Toda natančno je znano, da je konec 19. stoletja družina Lea Tolstoyja začasno živela, v začetku prejšnjega stoletja pa je trgovec Chichkin odprl mlekarsko delavnico - kavarno. Vse to se je zgodilo v predrevolucionarni Rusiji. Chichkin je imel več mlečnih tovarn, tako da so bili vsi izdelki v trgovini, kot je zdaj običajno, od proizvajalca. Na splošno je podjetniški trgovec imel inovativen pristop k svojemu poslu. Na primer, da bi pritegnili kupce, je prišel do nekakšne marketinške premike: vsak večer je mleko, ki ni imelo časa za uresničitev, izliti neposredno na pločnik. Javnost je pokazala, da so vsi izdelki v trgovini izredno sveži.

Prodajalci so bili po oblačilih oblečeni v beli barvi, zidovi pa so bili popločani s sveže barvanim mlekom. Tudi v trgovini se je Chichkin za to čas pojavil še eno znanje in izkušnje - blagajne.

S prihodom sovjetske oblasti postala državna trgovina, vendar je njegova smer se ni spremenilo: so tam tradicionalno prodajajo mleko. Predrevolucionarna notranjost je ostala nedotaknjena do leta 2011, ko je bila obrat zaprla za popravila. Dolge proge, hrupne prodajalka nakupovalne torbe s steklene posode in mleko, ki stane 45 centov - vse te realnosti zadnjih letih Trljati srcem sočutja babice, ki žalujejo o pojavu restavraciji v mestu spomenik Sovjetske trgovini.

Nov obraz

V letu 2015 je po dolgotrajni prenovi na mestu prodajalne Moloko odprla istoimensko restavracijo evropske kuhinje. Zdi se, da je bil poskus vina vino v starih medvedih uspeh. Res je, da je bilo v notranjosti in zunanjosti nekdanjega mlekarja samo ime, in za to zahvaljujoč lastnikom. V nasprotnem primeru bi bil na tem mestu še en kozmetični salon in celo sled ne bi ostal.

Zanimivo je, da je bila soba sama obnoviti, tako da ni mogoče takoj razumeti, kaj je nosilec izdelave: ali je v pre-revolucionarnem Rusije, ali je v času voditeljev strank, ali nekaj let nazaj. Z eno besedo, Milk je restavracija, ki je, kot da bi bila brez časa zaradi svoje obližev. Ta vtis nastaja z uporabo usnja, opeke, lesa v končni fazi. Sofas so pokriti z žametom, v kotu pa je velik klavir. Barvni razpon prostora se razlikuje od svetle beige do temno rjave barve. Poleti je majhna, a udobna veranda. Takšen je klasik žanra v stilu dobrih starih Dunajske kavarne.

Delovni čas

Mlino je restavracija odprta 24 ur na dan. Institucija deluje brez dni. Ob delavnikih od 7.00 do 13.00 postrežemo zajtrk. To je zelo priročno, saj se večina mestnih restavracij odpira ob 11.00. In ob vikendu se lahko užitek zajtrka opravi do 15.00

Če načrtujete masivni izlet v "Milk" (restavracija), telefon +7 (495) 692-03-09 ali +7 (495) 374-92-99 ne bo odveč. Bolje je, da rezervirate mizo vnaprej. In ta storitev je brezplačna tudi na počitnicah.

Zamegljen koncept

Res je, da v tej restavraciji ni bil podeljen poseben poudarek. Tu ni jasnega pojma. Kar se tiče menija in notranjosti, je to tipična dobra restavracija, vendar ne več. Tak ribnik v Moskvi. Čeprav so ljudje vedno tam, mnogi ljudje pridejo, da bi jedli čisto, in najpogosteje - piti kavo, in je zelo prijetno tukaj. Strogen slog notranjosti ustvarja idealno okolje za poslovna srečanja: nič ne moti, lahko mirno govorite.

Toda v bistvu restavracija "Milk" (Moskva) preganja za preprost meni. To je, kot pravijo, o vsem in o ničemer. Res je, občinstvo v Moskvi je bilo izbirno: če kruh, potem focaccia, in če spektakel - to je zagotovo neke vrste fantazmagoria. Toda tudi dobro pripravljena solata Cezar se že šteje za banalno.

Glavni meni

Če daste splošno oceno, so vse jedi precej preproste, najbolj služijo v tradicionalnem branju (domača juha z belimi gobami, solato "Olivier"). Res je, da se včasih doda določen poudarek. Na primer, v piščančji juhi ni navadna, in ligurijski rezanci so testololi, v borshu ni samo svinjina, temveč divjačina in celo dimljena.

Od prvih jedi so služili že omenjene juhe in borshte, kot tudi količino jame s kozicami in paradižnikovo juho s pire krompirjem.

Odpre se seznam vročih jedi karpacio govedine, sledijo pečene jajčevje s salso, katran iz lososa ali tuna, tortilja, piščančjih kosmičev, govedine stroganoffa, cheeseburgerja s pomfritom.

Med solate obstajajo variacije na temo Grčije (pečeno hruško in rdeče pese s feta sirom, klasična grška solata) in Italiji (mozzarella s paradižnikom, "Cezarja" s kozicami, topla solata z arugula).

Z eno besedo, restavracija meni "Mleko" so se lastniki stavili na tiste obiskovalce, ki še posebej ne ljubijo eksperimentov in v kateri koli ustanovi, med velikim seznamom položajev, ki iščejo krompirjev krompir s kostleti. Zato, da ne bi zapletli svoje izbire, so zbrali vse najbolj priljubljene jedi evropske kuhinje z nekaj impregnacije vzhodne.

Pijače

Toda kar zadeva kavo, je ponudba tukaj ogromna (več kot 30 mest). Mnogi prihajajo zgolj za ta namen. Avtorski alkoholni in brezalkoholni koktajli z večplastnim okusom so rafinirani, rafinirani, barviti. In bi bilo čudno, če mleka sama ni bila vročena. Seveda je tam - vroč, svež, svež. Dnevno se pripelje iz moskovske regije.

"Mleko" (restavracija): splošen vtis

Prebivalci, ki ne poznajo zgodovine tega kraja, verjetno ne bodo razumeli, zakaj je to ime institucije z evropsko kuhinjo. Ampak, po drugi strani pa intrigira in kliče notranjost.

Obstaja veliko prostora tukaj. Tablice so nameščene na takšni razdalji drug od drugega, da se tudi v času hitenja ne počutite kot sled v sodu. Notranjost se na prvi pogled zaljubi vase: vse izgleda modno in drago. Zdi se, da je restavracija v prvem nadstropju nekega modnega hotela. V eni sobi je večja slovesnost, v drugem manj formalnem vzdušju pa se mora duševno komunicirati na skodelici kave. Storitev gallant, je jasno, da dobro usposobljeni natakarji so tudi zelo usposobljeni za kuhanje tehnologije.

Klasični evropski stil cafe, majhen, a popolna meni, različne kave in koktajl meni, nevsiljiv glasbo v ozadju, zajtrk od 7. ure zjutraj - to je očitnih prednosti, ki se lahko pohvali z restavracijo "Milk" (Dmitrovka).

Ena od pomanjkljivosti je pomanjkanje parkiranja. Veliko bolj sladek zob se pritožuje nad skromnim sladicnim jedilnikom. Tudi ceno rahlo "ugrizi": povprečni pregled je 1000-1500 rubljev. Toda za ta denar je resnično lahko toplo jedo in ne samo za okus po jedi. Poleg tega ob delavnikih do 16.00 na vseh menijih velja 20-odstotni popust, ki se ne more veseliti. V zadnjem času so uvedli sodobno evropsko tradicijo "spuščene" kave. To pomeni, da lahko plačate dodatno skodelico in zdravite gost, ki želi izkoristiti tako lep bonus.

Torej, mleko je restavracija z dobrim slovesom. Zahvaljujoč dostojni kakovosti hrane in storitev za mnoge, je že postalo priljubljeno mesto, v katerem pridejo in ne.