Champagne Life - restavracija v Moskvi, in veliko o tem

Staro središče Moskve je edinstveno v svoji atmosferi. Vsak turist poskuša hoditi po ulicah in ulicah peš. Torej, obrača se Patriarhalni ribniki,

Ulica Spiridonovka, 25/20 - je kraj, ki je zelo blizu avtoceste, ki se skriva v tišini hiš v vogalu. Vsak popotnik, ki gleda tu, bo v najbolj pravi Franciji. Škoda, da ta restavracija ni upravičil upa lastnika in je bil zaprt, vendar je lepo, da se spomnim vsega, kar je bilo tam mogoče.

Udobje in toplina

Notranjost je narejena v slogu Provence, rahlo okrašena z pozlačevanjem in srebrom. Udobne majhne mize in stoli, balkoni in terase - vse spominja na francosko provinco. In kaj se ta država povezuje s tabo? Seveda, z vini! Raznolikost njih (peneča, bela, rdeča, stabilna in mlada) lahko obrnejo glavo, prijetno se okusi oslabi in odvrne od svetovnih skrbi. Celotno vzdušje popolnoma dopolnjujejo francoske in avtorske kuhinje, jedi se postrežejo po vseh pravilih predstavitve.

Pokličite Champagne življenje (restavracija v Moskvi), in rezervirajte mizo - tako zagotavlja odličen poslovni pogovor, romantično datum v miru in udobja, ali pa preprosto se sestanejo s prijatelji in uživajte v pogovor. Konec koncev, v tem času vse Horeca prenasičena z multimedijskimi pripomočki, glasne zvoke, in zakaj tako želijo, da bi našli miren kraj, kjer lahko sedel v tišini in lepo govoriti "o ničemer."

In kje je natakar?

Če vidite mladega fanta, ki vam ustreza, ga ne smete vzeti za natakarja. Champagne Life (restavracija v Moskvi) ne zaposluje natakarjev. Jedi in vina služi le sommelier. Si presenečen? Da, je sommelier, ki bo lahko izbral pravo vino (odvisno od vašega razpoloženja, želje ali naročenih jedi).

Če ste oseba, ki je že izkušena v vinogradništvu, lahko privoščite prijeten klepet s sommelierjem. Verjetno se boste naučili nekaj novega, saj je zgodovina penečih vin del velike znanosti o vinu na splošno. In če dvomite o izbiri tega ali nekega vina na svojo posodo, potem boste zelo natančno poučeni.

Kdo je razmišljal o tem?

Ideja o oblikovanju takšne institucije, kot Champagne življenja (restavracija v Moskvi), obiskal svetloba glavo priznani sommelierjev Anton Panasenko. Kljub temu, da so že blizu gurmansko restavracijo z zelo impresivno vinsko karto, se je odločil, da bo edinstven projekt, kjer lahko uživate šampanjec kot umetnost, saj je znano, da take ustanove, tudi v Franciji sami, ne toliko.

Ali ste vedeli, da večina penečih vin, ki so priljubljena v svoji domovini, niso povsem promovirana v tujini, na primer v Rusiji - v Rusiji. Zato je gospod Panasenko želel uresničiti svoje sanje in ustvariti institucijo, kjer se šampanjec ne predstavi kot aperitiv, ampak kot polnopravna pijača za kosilo.

In koliko vrst šampanjcev?

Celoten seznam vino sestavljalo približno dvesto vrst vina, od katerih je 150 - peneče. Šampanjec življenje (restavracija v Moskvi), je v pomembnem delu menija (okoli sto) je nepriljubljen v Franciji pijače Alzaciji in Loire. Vključeni so tudi tu brut Lombardija (Italija), Južni Afriki in v Sloveniji.

Vse druge sorte so tako imenovane "ne brutalne". Mimogrede, Francozi menijo, da je slabo uporabiti to vino. Toda v resnici med njimi obstajajo pijače, ki lepo dopolnjujejo slane jedi, na primer z morskimi ribami. Zato Champagne Life (restavracija v Moskvi) ponuja zelo skromen meni in dele, po nekaterih ukrepih, "majhen".

Lahko se vprašamo: "Zakaj?" Odgovor je preprost - haute cuisine jed gre tudi s penino in bogati svoj okus gurmanske lastnosti. Tatarski z divjačino ali zrezek z ocvrtim foie gras peno s škampi in bučkami, pa tudi več "pomoči" pripravili modno kuhar Valentina Polikarpov.

Ali ste vedeli, da hellip-

Nekatere prizore televizijske serije "Kuhinja" so bile posnete v "Šampanjskem življenju". In Claude Monet je izmišljeno ime. Za večji realizem je bil komplet kopiran tudi iz šampanjskega butika.

Institucija je bila odprta, ko ni bilo uradne prepovedi kajenje na javnih mestih v glavni dvorani pa je bilo prepovedano kaditi, ljubitelji dima pa bi lahko odšli v ločeno sobo s kavčem. Champagne Life (restavracija v Moskvi) je prejel pozitivne ocene za to (ne šteje kuhinje in vina).

Včasih se lahko zdrsnejo negativna mnenja. In vse, ker mladi sommelieri niso mogli temeljito posesti materiala, kot so pričakovali obiskovalci. Morda zaradi dejstva, da so ruski ljudje niso navajeni na kulturo penine, butik ni v veliko povpraševanje med Muscovites, tako da je bil gospod Panasenko prisiljeni zapreti Champagne življenje (restavracija v Moskvi).

Že nekaj restavracij se je na tem mestu spremenilo, vendar še vedno tisti, ki so cenili to izredno institucijo, ne puščajte upanja, da se bo butik šampanjskih vin vedno znova odprl.

In kaj misliš? Želite priti v Champagne Life - restavracijo, ki spominja na pravo Francijo?