Divji ribez: vrste, koristne lastnosti, zastava iz divjega ribeza

Šele v 16. stoletju so ljudje začeli rasti ribez v bližini hiš. In pred tem pa je zrasel le na bregovih rek in potokov, travnikov in poplavila v bližini močvirja - se pravi, v krajih z najbolj visoko vlažnostjo. In danes na teh naravnih krajih lahko vidite divji ribez, vendar z manjšimi plodovi kot gojitvene sorte vrtov.

Splošne informacije

Višina vrtnih grmov sadnega ribeza je 1,5 metra in več. Divji ribez - njegov predhodnik nizke rasti, je nekoliko večji.

Ta rastlina lahko sadi do 20 let. Vendar pa se njegov donos znatno zmanjša po 10 letih, se veje izsušijo, pojavijo se novi koreninski poganjki in se plodovi zmanjšajo.

Currant je dobil ime v povezavi s posebno aromo, ki se razprostira na deset metrov od grmičevja med cvetenjem. V starem slovanskem jeziku njeno ime zveni kot "smrod", prevedeno kot "močan vonj".

Divje rastline v znanosti

Vse divje rastline predstavljajo odličen vir za uvajanje v kulturo v izboljšani obliki. V botaničnih in različnih vzrejnih ustanovah se različne vrste rastlin, kot so divji ribez in kosmulje, nabirajo in uporabljajo za vzrejo.

Bratje in sestre vrtne rastline so vir genov za odpornost na različne škodljivce in bolezni, zato v vzrejo novih sort blagovne znamke, so skladišče bioloških zdravilnih učinkovin.

Divji ribez: vrste in sorte, distribucija

Prostrani gozdovi in ​​na bregovih rek v Sibiriji, na slemenih Pamir in Tien Šan - raste divje povsod črni ribez. Od evropskega rastlinja se razlikuje in predstavlja ločeno podvrsto, ki ima bolj razpršeno obliko grmovja in rjavo, skoraj črno ali rjavo barvo jagod. Prebivalci teh regij z veseljem pripravijo lep okusni marmelado iz divjega ribeza.

Amerika (sever in jug), Azija je pravo kraljestvo teh rastlin.

Obstaja tudi dushushha na Daljnem vzhodu. Njegove jagode so okrogle oblike in modrikasto črne barve z voskom. Lokalni prebivalci imajo svoje ime - "Aldan grozdje".

V močvirnih območjih od Ob do Ohotskega morja raste mavrični list. To je čučasti grm z lezenjem. Ima velike in občutljive jagode, ki po polnem zorenju hitro zrušijo.

Najpogostejši tip divjega ribeza je ponovni vstop, ki ga je v začetku 18. stoletja prinesel v Evropo iz Severne Amerike.

Uporabi

To je zelo bogata z različnih uporabnih lastnosti je sveže jagode, ki se uporabljajo za pripravo marmelade, želeje, sokove, sadne pijače, sadne pijače in tako naprej. Lahko preprosto zapreti jagode v kozarcih sterilizirane, posuto na vrhu aspirina ali lije kuhana z limoninim sokom. Prav tako lahko posušite listje in plodove te čudovite čudežne rastline. In džem iz divjega ribeza, veliko piva.

Velika prednost teh jagod je potrjena z dejstvom, da je za zadovoljitev potrebe telesa za askorbinsko kislino dovolj, da vsak dan jedo 20-30 jagod. Za celoletno porabo sadja se lahko zamrzne za uporabo pozimi v odmrznjeni obliki ali pijačo, ki jih pripravi iz njih.

Divji ribez, podobno kultiviranemu, ima v sveže zbrani obliki veliko vrednost. Na žalost jagode ne prenašajo prevoza, vendar obstajajo načini za ohranitev njihovih čudovitih lastnosti. Najboljše je trljanje svežih jagod z veliko sladkorja. To prispeva k ohranjanju njihovih lastnosti do naslednje sezone.

Znano je, da ta neverjetna koristna jagodica izboljša apetit. Ni za nič v Nemški pregovor pravi: "Jedel sem ribez in ga polnil z malo humorja." Tako divji ribez.

Jam

Predstavljajte si enega od receptov marmelade iz divjega ribeza (ponovno pisanje), ki se praktično ne razlikuje od receptov džemov iz vrtnih sadežev.

Štirje kilogram olupljenih sadnih plodov temeljito izperemo in posušimo, vlijemo v veliko ponev. Dodaja 4 kg granuliranega sladkorja in se ob rednem mešanju kuhajo pri nizki toploti, dokler se ne popolnoma raztopi.

Po začetku kuhanja kuhajte približno 50 minut (pena ni mogoče odstraniti). Po popolnem ohlajanju nalijemo marmelado v pločevinke, speremo z vrelo vodo.

Na koncu, malo o koristnih lastnosti ribez

Opisana rastlina, zlasti divji črni ribez, vsebuje veliko vitaminov in zato ima odlične zdravilne lastnosti.

• Plodovi imajo odličen tonik, krvno čiščenje, vazodilatacijski in diuretični učinek.
• Rutin, ki ga vsebuje ribez (vitamin P), krepi krvne žile.
• Pigment, ki daje sadne barve (karoten, iz katerega se tvori vitamin A), izboljša celični presnovek.
• Niacin (B3) pomaga krepiti živčni sistem, vitamin B5 pa daje lepi sijaj las.
• Železo in kalcij so dobro vključeni v nastanek krvi.
• Mangan in magnezij so koristni za delovanje srčnega sistema.

Treba je opozoriti, da takšne lastnosti niso povezane samo s sadjem ribeza, ampak tudi z njenimi listi.