Armenski konjak "Zemlja kamnov": značilnosti okusa in pregledi

Danes smo okusili armenski konjak "Zemlja kamnov". Kaj uporabniki pravijo o tej pijači? Armenija je že dolgo uživala v slavi države odličnih konjev. Toda na drugi strani v republiki je preveč vinogradnikov, ki govorijo o visoki kakovosti vseh izdelkov. Kdo je proizvajalec "Country of Stones"? In zakaj brandy nosi tako ime? O tem bomo govorili v našem članku. Za začetek, recimo to konjak Kamnita dežela

Informacije o proizvajalcu

Proizvaja armenski konjak "Country of Stones" Limited Liability Company "Ararat Winery". Ste zaskrbljeni zaradi kratice LLC in dvomite o kakovosti izdelkov takšnega proizvajalca? Zaman. Ta tovarna je bila ustanovljena leta 1903 in se je uveljavila kot največje podjetje v Armeniji za proizvodnjo vin in destilatov. Nedržavna oblika lastništva ne zmanjšuje visokih standardov kakovosti izdelkov. Obstaja tovarna v mestu Ararat, ob vznožju znane istrske gore. Več kot stoletje izkušenj pri ustvarjanju konjaki in znanje na področju vina in je pripeljal do linije "Država Stones". Zakaj je tako čudno ime za alkohol vzeto? "Zemlja kamnov" se imenuje Armenija sama. Ararat dolina, obdana z vseh strani z visokimi gorami na Kavkazu, kjer je v zadnjih letih prejme le dve sto petdeset milimetrov padavin, ki jo vzbudi združenje.

Terroir

Francozi so prepričani, da lahko le pijačo, katere surovine so zrel v pokrajini Cognac, lahko imenujemo konjak. Recimo, podnebje in tla sta posebna. Toda vinarji drugih držav se ne strinjajo z njimi. Tla in podnebje doline Ararat so ustvarili Bog za gojenje grozdja. Armenski konjak "Zemlja kamnov" je narejen izključno iz lokalnih sort. Vinske trte rastejo na gorskih pobočjih, kjer sonce sije tri sto dni na leto. Ampak količina vlage v dolini je minimalna - 250 mm / leto. Presežek običajno preprečuje ustvarjanje dostojnega konjaka. Vladar Kamnita dežela je nastala na stičišču antike in modernosti. Stoletna tradicija pridelave vina, na eni strani, ter nov slog skupku - na drugi strani, so ustvarili očarljivo pijačo, ki je v celoti razkriva dušo armenskih ljudi.

Proizvodni proces (na kratko)

Tudi najboljše surovine se lahko spremenijo v povprečno žganje brez upoštevanja pravil fermentacije in destilacije. Za pridobitev armenskega konjaka "Country of Stones", proizvajalec najprej proizvaja visoko kakovostno vino iz lokalnih sort jagod. Na vseh stopnjah proizvodnje, od nabiranja do polnjenja, je blago podvrženo temeljitemu nadzoru kakovosti. Rastlina ima lastne vinograde. Njihovo območje je dvesto petdeset hektarjev. Dobljeno vino prehaja več destilacij. Zaradi takšnih manipulacij se rodi konjakovo žganje. V kleteh ostanejo vsaj tri leta v hrastovih sodih, kjer se strogo nadzorovana temperatura vzdržuje skozi celo leto. V tem času so žganja napolnjena z bogato aromo in izjemnim okusom.

Konjac "Zemlja kamnov" - 5 let staranja

Zgoraj smo že omenili, da so destilati shranjeni v hrastovih sodih vsaj tri leta. Zato je prvi (in najcenejši) predstavnik vrstice "Country of Stones" navaden konjak "No. 3". Po oceni je okus mehak, okus je prefinjen, barva je oranžna. Steklenica dveh sto mililitrov stane tristo dvajset rubljev. Idealen način za spoznavanje vladarja "Zemlja kamnov" je majhna posoda. Uporabnikom pa svetujemo, da se približajo "starejši sestri" tretje izdaje. Petletni konjak je fasciniran od prvega požira. Temno-zlata barva gosta tekočina se v stekleni luči igra z zlatimi iskrami. V arome lahko slišite zrelih južnih sadežev z noto mandljevih mandljev. Postrezite to Cognac svetoval na osemnajst do dvajset stopinj, tako solo in koktajli "Tom in Jerry", "Honey Versailles" in "Mango Serge." Cena pol litre steklenice tega izdelka je šeststo petdeset rubljev.

Sedem in desetletni konji "Zemlja kamnov"

Te pijače so vsekakor boljše kot mlade žganje. Sedemletni starinar je spomnil na mnoge uporabnike klasičnega armenskega konjaka sovjetskih časov. Ima bogat šopek in popolnoma uravnotežen okus. Bolje služiti pri temperaturah nad dvajsetimi stopinjami. Torej se bolje razkrije njen žameten okus in izjemno trpinčenje. Armenski konjak "Country of Stones" (10 let) lahko kupite v darilni škatli ali škatli z zlatim vtiskom. To ni samo odlična darila, ampak tudi dekoracija mize. Pijača ima temno jantarno globoko barvo, bogato sadje in mandljevo šopek ter brezhiben okus, v katerem se pomešajo note tople začimbe in tršišč hrastovega lesa. Sedemletni konjak stane sedemsto osemdeset rubljev za pol litra. "Št. 10" se prodaja za dvesto rubljev več, potrošniki pa zagotovijo, da je cena popolnoma upravičena.

Konjac "Zemlja kamnov" - 20 let

Pijače blagovne znamke te črte predstavljajo dve sorti: "No. 15" in "No. 20". Ime "Zemlja kamnov" zveni dobro, če si predstavljate, da so kamni v tej regiji vsi povsem dragi. V rokah vinogradnikov araratske tovarne se jagode preoblikujejo v takšne zaklade. Tudi najbolj pristni gurmani cenijo konjak "Zemlja kamnov", 20 let staranja. Je odlična pijača z dolgim ​​žametnim okusom, tankim in bogatim šopkom. Odlikuje jo temno bogata barva (leta v hrastovem sodu vplivajo na leto). To Konjak je boljši vse je služilo ločeno, na koncu obroka, morda z lahkimi sladicami, kavo in plodovi.