Rok uporabnosti vodke v skladu z GOST

No, kako lahko ruska oseba brez steklenice "bela" na praznično mizo? In ni važno, kaj je razlog za praznik - poroko, obletnico ali promocijo na delovnem mestu - v vsakem primeru bo glavna alkoholna pijača na ruski mizi vodka. Ali obstaja rok uporabe imaš vodko? Nikoli si nisem mislil na to?

Vodka: sestava in trdnjavo

Preden boste izvedeli rok trajanja vodke, morate razumeti, kaj je klasična ruska pijača. Torej, skoraj vsi lahko rečemo, da je vodka kombinacija čiste vode in etilnega alkohola v nekaterih razmerjih. Čistite alkohol in bolj koncentracijo, večja je moč pijače. V masovni proizvodnji se šteje kot vodka pijača s trdnostjo štirideset stopinj. Čeprav je bolj prijeten, če ga lahko imenujemo, je utrdba alkohola pri štiridesetih treh stopinjah. Ta nepomembna razlika treh stopinj pomembno vpliva na občutke okusa, ko pijete.

Toda to vodka je zelo težko pripraviti, tako da so bile rastline dolgo izumili za izboljšanje okusa "malo bele" po čiščenju alkohola na poseben način in dodajanje medu piti zeliščne in sadne izvlečke. Takšna vodka ima svetel okus in je zelo priljubljena. Ampak to so pogosti primeri zastrupitve z močnimi alkoholnimi pijačami z okusi in brez, prisiljeni potrošniki razmišljajo o rok uporabnosti vodke. Ali obstaja?

Kakšen je rok uporabnosti vodke?

Povprečni kupec meni, da vodka enostavno ne more imeti rok trajanja. Navsezadnje se lahko voda in alkohol hranita za nedoločen čas. Toda, če pogledate oznako vodke, včasih vidite roke, ki jih določi proizvajalec. Ponavadi nihajo v dvanajstih mesecih. In ni presenetljivo, da je vodka, podobno kot katerikoli drug izdelek, lastnina poslabšanja in spreminjanja njegovih lastnosti.

Rok uporabnosti vodke je odvisen od številnih parametrov in jih morate vedeti o vseh, če raje "40-stopinjski" iz veliko alkoholnih pijač.

Rok uporabnosti vodke po GOST: kaj je to?

Kot je bilo že omenjeno, se na etiketah steklenic vodke zelo razlikuje rok uporabnosti. Seveda imajo kupci vprašanje o obstoju GOST-a, ki mora upoštevati vse proizvajalce alkoholnih pijač. Da, obstaja, vendar je njegovo besedilo zelo nenavadno in nejasno za razumevanje navadnega potrošnika.

Prvi vodka GOST se je pojavil v ZSSR v osemdesetem letu prejšnjega stoletja. V skladu s tem dokumentom, veljavnim do kolapsa sindikata, je rok uporabnosti vodke omejen na eno leto. Po letu 1991 vlada ni izdala nobenih dokumentov, ki urejajo dejavnosti proizvajalcev močnih alkoholnih pijač. Šele v začetku 21. stoletja je bil ustvarjen nov GOST, ki je vodkodskim podjetjem obvezal, da na etiketi označijo rok trajanja. Toda vsak proizvajalec lahko določi časovni okvir, v katerem njegov izdelek ohrani vse svoje lastnosti in lastnosti. Zato obstaja razkorak v rokovanju vodke različnih proizvajalcev.

Vodka: preprosta in posebna

Rok uporabnosti vodke je odvisen od sestave. Vsi proizvajalci delijo svoj izdelek v dve kategoriji:

• preprosta vodka;
• posebna vodka.

Prvi vsebuje le etanol, vodo in sladkor. Takšna pijača nima izvrsten okus, vendar jo lahko shranite več kot eno leto. V času Sovjetske zveze se lahko "Stolichnaya" vodka skladišči pet, če ne deset let. Njegov okus za celoto obdobje skladiščenja skoraj niste spremenili, seveda, če opazujete nekaj preprostih pogojev.

Vodka posebna vsebuje različne dodatke, ki vplivajo na rok uporabnosti alkoholne pijače. Najpogosteje proizvajalec dodaja ekstrakti limone, brusnic ali sadnih sijalk. Rok uporabnosti vodke z aditivi je omejen na šest mesecev, v nekaterih primerih je lahko uporaben in do dvanajst mesecev od datuma polnjenja.

Če ne upoštevate pogojev skladiščenja, bodo rastlinski dodatki začeli oksidirati in povzročiti zastrupitve, ki se lahko končajo tudi za smrtno osebo.

Posode za polnjenje vodke: plastike ali stekla?

Mnogi kupci menijo, da sta plastika in steklo enako primerna za shranjevanje vodke. Toda v resnici to ni. Rok uporabnosti vodke v plastični steklenici ne sme presegati petih dni. Zato se v proizvodnji plastične posode nikoli ne uporabljajo za polnjenje vodke. Alkohol, ki je glavni sestavni del ruske alkoholne pijače, aktivno reagira s plastiko. Zaradi tega procesa se nevarne snovi sproščajo v vodko za človeško telo.

Steklo v tem primeru je idealna posoda, zato se steklene steklenice uporabljajo za množično proizvodnjo močne alkoholne pijače. Mimogrede, ni nujno, da vlijemo vodko v plastenkah s kristalno - alkohol reagira s svincem in zastrupitve s hudimi posledicami se bo takoj po prazniku neizogibna.

Ali lahko vodko shranjujem v zamrzovalniku

Mnoge gospodinje pred počitnicami pošljejo vodo v zamrzovalnik za hlajenje in jo pustite tam za hrambo. Seveda se vodka ne zamrzne, ker temperatura v zamrzovalniku hladilnika ne pade pod 25 stopinj Celzija. Ampak ne vsak hladilnik vam omogoča, da nastavite želeni način, in v tem primeru se lahko steklenico vodke zamrznjene vode in različnih dodatkov, ki znatno zmanjša rok uporabnosti vodke, ker je po odtajanju v pijačo pade škodljivih usedlin.

Najbolje je, da vodo shranite pri temperaturi plus. Najbolj optimalni temperaturni režim ne sme presegati deset stopinj Celzija. Če bo sledilo temu pravilu, bo vodka v celoti ohranila vse lastnosti v roku, ki ga določi proizvajalec na etiketi.

Svetloba ali tema: kje najbolje vodi vodka?

Če ste nekako kupili nekaj stekleničk vodke za vsak slučaj, ga morate pravilno shraniti. Poiščite temen kraj, kjer se boste držali proč od neposredne sončne svetlobe. V tem primeru idealna vlažnost ne presega 85%. S tem boste prihranili pijačo in celo nekoliko podaljšali rok uporabnosti vodke.

Vodka in domače tinkture: rok trajanja in shranjevanja

V vsakem trenutku je nastalo prebivalstvo naše države žgane pijače doma. Vključujejo različne tinkture in vse vrste piva. Imajo tudi lastne pogoje shranjevanja in določene funkcije, ki jih morate poznati.

Domača vodka se imenuje moonshine, lahko pa je tudi preprosta in posebna. Če ga prelijete v pravilno stekleno posodo in lahko steklenico tesno plutate, se rok trajanja tako močne alkoholne pijače podaljša na eno leto. Glavna stvar je, da hranite svoje zaloge na temnem in hladnem mestu.

Mnogi lastniki doma proizvajajo različne tinkture na osnovi kupljene vodke. Za takšen alkohol obstaja kar nekaj receptov, vendar pogosteje kot ne, vztraja na limonah, cedrih in zeliščih. Rok uporabnosti tinkture na vodki je omejena na šest mesecev, v redkih primerih pa lahko pijačo shranite deset mesecev. Vsako steklenico je treba skrbno zamašiti in odprtega tinktura ne smete hraniti v hladilniku dlje kot tri mesece.

Pri nakupu vodke v trgovini ne oklevajte, da si na etiketi ogledate datum poteka. Konec koncev, upoštevanje vseh pravil o skladiščenju in časovni razporeditvi bo porok za vaše zdravje in dobro počutje po prazniku.