Kaj lahko kuham z mešalnikom? Funkcije Blender in nasveti za kuhanje

Blender je tehnika kuhanja doma, ki pomaga pri kuhanju in prihranku časa za gospodinje. Aparati sodobnih modelov so opremljeni s številnimi dodatnimi funkcijami in dodatki, ki jim omogočajo uporabo pri izdelavi prvih jedi, omake, sladic in koktajlov. Let`s "potopimo" skupaj v svet blenders in recepti jedi, v katerih sodelujejo.

Kakšne so?

Vrste mešalnikov:

• potopni;
• z majhno skodelico ali steklom;
• stacionarno s skledo;
• stacionarno s steklom.

Razlikujejo se po velikosti, moči in količini porabljene električne energije. Prav tako je treba poudariti, da imajo stacionarni modeli več pritrditev in funkcij, vendar nimajo premične tacke za potopitev v druge posode, razen za njihovo posodo. Podvodna vozila so veliko bolj dostopna, vendar imajo omejen nabor funkcij.

Kateri mešalnik lahko izbirate med nakupom? Odvisno od tega, kaj lahko kuhate z mešalcem. Navsezadnje ima vsak model svoje lastne funkcije.

Funkcije domačega mešalnika

V sklopu potopljenega modela pogosto vkljucimo mazanje, visoko merilno skodelico (primerna je tudi za mletje) in skledo s pokrovom in noži za rezanje. To pomeni, da je primerna za:

• prečiščevanje juh-kreme in druge jedi pire krompirja;
• mešanje;
• hitro mletje majhne količine izdelkov s tačko;
• bičanje;
• priprava koktajlov;
• brušenje v skledi (meso in drugi proizvodi v delih omejenega števila).

V stacionarnih modelih so tudi možnosti omejene. Aparati s steklom so namenjeni ustvarjanju koktejlov, saj imajo v steklenih dveh nožih nameščeni na nizki ravni. Zato v njem ne bo nič hudega. Samo kosi sadja in jagodičja so predmet dodajanja tekoče komponente. Tukaj lahko pripravite osnovo za omako. Toda za čiščenje zelenjave morate dodati tekočino. V nasprotnem primeru bodo le nižje plasti prečiščene in zgornji deli ostanejo nepoškodovani.

Kot dodatna tekočina, odvisno od recepta, lahko vzamete 50-70 ml:

• voda;
• citrusov sok;
• mleko ali fermentirani mlečni izdelek.

Stacionarni mešalniki s skledo lahko privoščijo:

• gnetite tekoče tekoče in gosto srednje gostoto;
• žganja živila v velikih količinah (kolikor dovoljuje velikost posode).

Nasveti za kuhanje

V mešalniku za dolgo časa in sadno služi v vaši kuhinji, se prepričajte, da sledite preprostim pravilom in poskrbite za svojo opremo:

• ne preobremenite posod za mešalnik;
• Ne vklopite visoke hitrosti brušenja takoj, začnite s prvim in postopoma premaknite na hitreje;
• Pred delom vedno preverite pravilnost pritrditve detajlov in delov naprave;
• Po delu vedno očistite in očistite vse dele;
• Ne smete potopiti mešalnikov v vodo, ki so blizu električnega kabla.

Delo potopljenega mešalnika pri kuhanju

Priprava jedi z uporabo potopnega mešalnika bistveno pospeši delo v kuhinji. Na primer, če bi prej zavrgli pirejo juho, ste morali dolgo stati in brisati kuhanih izdelkov skozi železno sito, zdaj se vse spreminja. Nekaj ​​sekund po potopljeni špi in vsi izdelki so enakomerno tlakovani.

Kaj lahko kuhate z mešalnikom:

• Krompirček in juhe iz smetane;
• koktajli in pijače;
• domači sladoled in sorbet;
• tekoče testo za piškote in palačinke.

Recept za juho pire

Čistoča zelenjavna juha lahko kuhamo na piščancu ali mesni juhi - za izboljšanje prehranske vrednosti jedi ali dietetičnega - na vodi. Seznam sestavin ne določa natančnega števila izdelkov, vključno s tekočinami. Navsezadnje ima prva posoda pravico biti debela ali tekoča. Kaj točno kuhati juho, je odvisno od posameznih preferenc.

Za otroško hrano priporočamo, da se na koncu kuhanja z juho dodajo malo pred-kuhano mleko ali smetana. Taka ponudbena juha bo okusen vir kalcija za vse večje telo predšolskega ali najstniškega.

Kateri izdelki so potrebni:

• zreli rdeči paradižnik;
• rdeča paprika;
• kup svežih zelenjadnic;
• korenasta zelena;
• krompir;
• voda ali juha;
• sol, začimbe.

Juha z mešalnikom:

1. Za najboljše okusne lastnosti je juha z paradižnikom bolje peel. To naredite tako, da paradižnik peelete z nožem ali z vrelo vodo. Paradižnik rezina v obliki križa in potopite v vrelo (vendar ne vrelo vodo) 3-4 minute. Prenos v ledeno vodo za hlajenje. Z rokami odstranite lupino od mesta reza. To ni potrebno za juho, ampak samo paradižnik.
2. Očistite in sperite ter drugo zelenjavo za recept. Razrežite na majhne koščke. Posebno pozornost posvetite zelenju. Vsaka začinjena zelenica z vrta bo naredila. Vendar je treba skrbno sortirati in oprati, potopljeno v posodo s hladno vodo. In nato sperite vsako listo pod tekočo vodo. Za pripravo papirnatega brisača za sušenje.
3. Nalijte vodo ali juho v posodo, polnite vse zelenjavo, razen zelenjave. Kuhajte do mehkega.
4. Sezono s soljo in izbranimi začimbami in začimbami.
5. Izrežite zelenjavo in jo dodajte juhi. Odstranite iz plošče in mletite z mešalnikom za potapljanje. Ponovno ga spustite na peč in hitro odvedite do vrenja. Juha je pripravljena!

Namesto krompirja lahko vzamete kateri koli opran krup. Obstajajo dve možnosti za kuhanje žitnega krompirjevega pire:

• zvarimo in sekamo drobljence skupaj z ostalimi izdelki;
• kuhamo kruh posebej, speremo in postavimo v sredino plošče pripravljene juhe kot okras.

Okras je primeren tudi za kuhanje čipov iz pita kruha ali krompirja v peči. Začinjeno zmes za njih lahko vedno zmeljemo v mešalniku.

Domači koktajl

Kaj lahko kuhate z mlečnim mešalcem? Mlečni koktejl je pripravljen več kot le. Vse sestavine so mešane in zdrobljene, če je potrebno, viharjene.

Kateri izdelki sprejemamo:

• mleko ali smetano katerekoli vsebnosti maščob;
• krem sladoled ali sladoled;
• oreščki.

Priprava:

1. Torej, bolje je grundirati oreščke za recept v mlinčku za kavo, saj se mešalnik lahko spopade samo z mehkimi pokrovi ali arašidi. Toda ne smete tvegati.
2. V kozarec stacionarnega mešalnika nalijemo tretjino količine kuhanega mleka, damo sladoled in mletje. Vsi biči.
3. Nalijte mleko na želeno količino pijače in ponovno pretehtajte sekundo. Nutty milkshake s kuhalom mešalnika!

Naredite pijačo z zajemalom sladoleda in mletih oreškov za prijetno in napeto hranjenje krme.

Veliko receptov za koktajle, ki uporabljajo mešalnik, vključujejo sveže ali zamrznjeno sadje in jagode. Osnova je lahko mleko, proizvod kislega mleka (kefir, fermentirano mleko, jogurt) ali sok. Poleg tega, da dodate v koktajl, po želji lahko:

• sveža ali suha meta, bazilika ali kislina;
• Matice (s kavljem);
• sezamovo seme;
• mak;
• začimbe - koriander, beli poper (za amatersko).

Kot sladko v koktajlu bo šlo dobro sladkor (ali njegov nadomestek), dragi, fruktoza.

Hitre mehke

Kot glavna sestavina za tekočine lahko vzamete katerokoli sadje, ki vam je všeč, sadni ali jagodičji sok. Blender vsakega modela in zmogljivosti bo kos pripravi vitaminov.

Izdelki:

• mango;
• Mandarin;
• naravni cvetni med;
• sveža meta za dekoracijo.

Smoothies z mešalnikom:

1. Plodite in lupite sadje. Mint se lahko rahlo opere v vodi.
2. Mango razrežemo na koščke in potopimo v skledo mešalnika.
3. Iz mandarine stisnite sok in vlijte v mango.
4. Dodajte med in obrnite mešalnik pri prvi hitrosti 4-5 sekund. Nato dodajte hitrost drugi ali tretji. Sesekljajte do gladke.
5. Dezertiramo v kozarec in okrasimo z meto.

Palačinke in mešalnik

Tanke palačinke, palačinke ali debele palačinke z mešalcem so nežne in mehke zaradi dejstva, da testo ni samo mešano, temveč tudi bičano.

Vzemite za recept:

• dve jajci;
• kozarec mleka;
• vrečo praška za peko;
• kozarec pšenične moke;
• sončnično olje;
• sladkor, sol.

Začnimo kuhanje:

1. V vsaki skodelici prelijte jajca in nalijte polovico mleka, navedenega v receptu. Vstavite potopljeni mešalnik in zmešajte mešanico.
2. Dodajte granulirani sladkor in sol po okusu, polovico moke in celoten prašek za peko.
3. Nadaljujte s čiščenjem in prelijte preostalo mleko. Mleto moko.
4. Vdihajte, dokler se gladko in končno ne poveže s 50 ml sončničnega olja.
5. Nehaj bičati. Testo je pripravljeno. Ostaja za pečenje palačinke in sperite kupolo potopljenega mešalnika.

Zdaj veste, kaj lahko kuhate z mešalnikom! Bodite prepričani, da uporabite naše nasvete in si zapišite recepte!