Restavracija `Black Star Burger`: ocene

Jeseni 2016 je na ulici odprla restavracijo "Black Star Burger" Novy Arbat

In celo Philip Kirkorov, ki je igral v oglaševanju "Black Star Burger", je poskušal poskusiti črne hamburgerje.

Institucija je povsem inovativna ne samo glede kakovosti ponujenih jedi in nekaterih "atributov" v storitvi. Prav tako novost je popolna preglednost poslovanja, pri čemer upošteva vse želje kupcev (skupina "Black Star Burger" ves čas beleži vse pripombe in kritike na socialnih omrežjih, na strani na internetu, kjer je omenjena restavracija), v, tako rekoč, državno institucijo. V nobeni državi na svetu ni takšne restavracije.

Ljudje čutijo zaupanje in iskrenost upravljavcev mreže burgerjev, zato se vračajo. Že drugo leto zapored se čakalne vrste niso zmanjšale ...

Mnenja obiskovalcev o "Black Star Burger" pomagajo promovirati restavracijo in tako odpraviti potrebo po celotnem osebju prodajalcev, da bi to promovirali.

Prazgodovina ustvarjanja

Kje je prišla ideja o oblikovanju restavracije te oblike?

Na podlagi povratnih informacij osebja "Black Star Burger", in sicer ustanoviteljev mreže, ki potujejo po vsem svetu in obiskujejo različne ustanove hitre prehrane različnih ravni kakovosti hrane in storitev, so pripomogli k realizaciji tako neverjetnega sanj. Želel sem upoštevati vse napake in pomanjkljivosti drugih ustanov, da bi se izognili običajnim stereotipom, da so hamburgerji škodljivi, in tudi precej draga hrana. Prižgana želja je bila, da ne bi postali konkurenti obstoječim hamburgerjem v Rusiji, ampak da bi prišli v novo dimenzijo v sektorju hitre hrane. In morda, da bi postali zgled drugim. Kot se kaže v življenju, se to zgodi - mnogi od teh ustanov v Moskvi že sprejemajo znanje in izkušnje.

Vse to je postalo predpogoj za rojstvo tega projekta - odprtje restavracij "Black Star Burger" na New Arbatu in na Cvetnoy Boulevard.

Notranjost

Na podlagi pregledov "Black Star Burger", notranjost obratov:

• moderno;
• udobno;
• dovolj lahka;
• zelo kot gostje.

Tukaj so še posebej všeč gostom:

• zvoki glasbe v ozadju;
• na stenah so plazma televizorji;
• v zraku je občutek počitnic;
• zanimiv dekor - mahovina pod steklom v lesenih mizah;
• originalni lestenci;
• na vhodu vsakega obiskovalca »spoznajo« črne rokavice - kot dobrodošla skulptura.

Tu lahko preživite čas z družino in otroki, prijazno družbo ali skupaj z vašim ljubljenim.

Obstajajo velike mize - za 6-8 ljudi, mize za mize z visokimi stoli in mizami za dve osebi.

Značilnosti kuharskih burgerjev

Dejansko takšna hitra hrana ni škodljiva hrana. Konec koncev, pravzaprav je isti sendvič z mesno kroglico (meso, vegetarijansko), vendar bolj rafiniran, z dodatkom drugih sestavin (zelena solata, zelenjava, sir, omaka). Lahko je tudi manj kalorično kot kosilo, vendar bolj zadovoljivo.

Vsi izdelki, iz katerih so pripravljene jedi, so sveže. Izključena je uporaba konzervansov in praznih delov, kot tudi podaljšano zamrzovanje mesa.

Vse, kar je pripravljeno za dan, je v uporabi. Ker je povpraševanje po restavracijskih izdelkih precej visoko, se na dan proizvede približno 4000 burgerjev.

Ruski kmetje, voditelji v svojem sektorju, dobavljajo naslednje sestavine: marmorirano goveje meso (zeliščna in žitarična), siri, zelenjava in drugi izdelki. Sveže pecivo se peče v peči 30-40 minut, preden postrežemo pripravljene obroke za kupce.

Zelo zanimiva metoda za praženje zarebrnice hamburgerje: strogo merijo temperature surovega mesni proizvod, težo, je dimenzijsko toplotno obdelavo izvedemo pri času 280-300 ° C - natanko 90 sekund (45 - prozharka na eni strani in 45 - na drugi strani). In 30 sekund je dana tehnologu, da popolnoma oblikuje celoto. Skupaj se v dveh minutah pripravi en navaden burger (ne megaproblem).

Kuhinja

Pregledi "Black Star Burger" (Moskva) kažejo, da ima institucija najbolj okusno ameriško kuhinjo. V restavracijski verigi so zajtrki, sladice, odlične pijače, originalni hamburgerji, vroči psi.

1. Zajtrk - tokrat od 11.00 do 13.00, od ponedeljka do petka. Predlagani okus posebna burger je sestavljen iz dveh valjev, omlete, ocvrte gobe, paradižnik, ocvrta slanina (Turčija), sirov "Cheddar" in "Mozzarella", zelišč in začimb, omako. Vključena je tudi vroča pijača - čaj ali kava. In vse to po posebni ceni - 160 rubljev.
2. Sladica - okusno kolona, ​​ki je vključeval sladoled, sladko ovojnico v obliki roga, "Panna cotta", sladkorno peno, marshmallow, piškote, sladkarije, sirup, sladko kokice, čokolado, cimet. In, fishecha institucije: če katera koli od sestavin ne marajo, se ne sme dodati.
3. Pijače - vitamin, milkshake, peciva, kola, mineralna voda, brezalkoholno pivo, energija.
4. Originalni hamburgerji so "Summer" z ananasom in "Megaburcher". V prvem: 170 gramov kozarec, zvitki, ocvrt ananas, solata, sir Mozzarella, slanina (purana), omako. Drugi sestavljajo goveje patties 610 gramov, peciva, sir, slanina (purana), omaka, paradižnik, zelenica. Teža - en kilogram, energijska vrednost - 2000 kilokalorij, stroški - 999 rubljev.
5. Vroč pes je resničen, ameriški. Sestavljajo jo klobase, piščančje ali goveje klobase, ocvrta čebula z gobami, omako, gorčico, kečapom.

Meni

Več o imenu jedi v restavracijah "Black Star Burger" po kategorijah:

1. Burgerje (№13 - "VIP", 8 - "Vega sir" 7 - "Vega falafel" 6 - "havajščina Vega" 3 - "Hawaii" 2 - "gobova" 4 - "Curry" 1 - "Classics", "Megabuer", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 "Classic".
3. Vroči psi (govedina, piščanec).
4. Krompir "svoboden" (klasičen, s sirovo omako, klasična valovita klasika, s sirovo omako, prelivom).
5. Prve jedi (piščančja juha s krekerji, gobova juha s krutoni).
6. Solate (Caesar s piščancem, Olivier, Cole Slough, z jezikom).
7. Sirne kroglice s paradižnikovo omako.
8. Krila (z "Tomato" omako, žar, ostri "Buffalo", "Šibki" - zelo oster).
9. Rolls "Caesar".
10. Nuggets iz purana.
11. Sladoled (barvast, temen).
12. Sladice ("Panakota", "Muffins", piškotki, sladkarije).
13. Pijače (vitamini, "Apple", "Mango", "breskve", "jagode", "Mojito" - milkshake, "vanilija", "Jagode", "Čokolada" - smoothie, "Citrus", "jagodni" - mineralna voda, voda, naravno prečiščeno-energično-brezalkoholno pivo).
14. Vroče pijače (kava: "Americano", "Cappuccino", "Lattte", "Makiyato", "Espresso" - čaj: črna, zelena).
15. Spominki (majica, vrč, baseball cap, termo vrč, iPhone ohišje, tatoo).

"Black Star Burger" zagotavlja storitev za dostavo hrane hiši ali pisarni - na ozemlju Moskve. In obstajajo dobre novice, od junija 2017 so stroški te storitve zmanjšani in zdaj znašajo 400 rubljev.

Naročite lahko na spletni strani ali po telefonu, 1-2 ur pa skupaj s kurirjem dobite želeno posodo. Zahvaljujoč uporabi vreče za vodo, bo toplo in sveže. Vzajemne poravnave se izvajajo na dejstvu dostave - po kurirju.

Po pregledih naročila pridejo pravočasno - kakovost jedi je odlična - ni potrebe po stati v vrsti.

Mreža institucij je dobesedno postavila "ušesa" celotnega kapitala v letih 2016 in 2017. Če želite obiskati hamburgerje na New Arbat in Cvetnoy Boulevard, je postalo vprašanje časti. Nekateri prihajajo zlasti iz oddaljenih krajev, da okusijo sočne hamburgerje "iz Timati".

Povratne informacije o mreži institucij, vključno z restavracijo na Tsvetnoyu, so naslednje:

Pozitivne povratne informacije:

1. V drugi instituciji ni čakalnih vrst.
2. Moderna in prijetna oblika.
3. Burgerji z marmorirano govedino so okusni in sočno.
4. Dobra lastnost obrata so črne rokavice.
5. Prijetno vzdušje.
6. Zelo hranljiva in velika burgerje, najboljše v Moskvi.
7. Veliko mladih je med obiskovalci.
8. Hitro kuhanje.
9. Dobra storitev.
10. Odlične cene.
11. Sveži, visokokakovostni in sočni izdelki.
12. Odprta kuhinja.
13. Širok izbor burgerjev in drugih jedi.
14. Glavna jed "se topi" v ustih.
15. Vegetarijanska kuhinja je zelo impresivna.
16. Izviren mega-burger služi.
17. Vse je organizirano na Cvetnoy Boulevard.

Negativne povratne informacije:

1. Majhno število sedežev.
2. Vrste.
3. Blagajna na vhodu.
4. Majhen izbor glavnega programa s črnimi pecivi.
5. Le 2 mesta v mestu.

Zanimiva dejstva o restavracijah v omrežju:

• Ta mreža institucij - prva, ki je modno predstavila črne rokavice. To je zelo priročno.
• Ko natakar služi "do šibkega", "megaburgerja" in VIP-burgerja, gong zvoki in ognjemet osvetli.
• Največje občinstvo med obiskovalci: na sosednjih mizah je lahko poslovnež-oligarh in preprost študent.
• Burgerji - ne škodljiva hrana, tukaj jih naročijo tudi športniki.
• Povprečna vsebnost kalorij v burgerju je 530 kilokalorij, cena je 80 rubljev.
• Hitrost hranjenja - do 5 minut.
• Težki kosi - 170 gramov (v drugih ustanovah - 90 gramov).
• V obeh restavracijah je samo 250 ljudi.
• V 12 urah dela se pripravi 4000 enot glavnega tečaja (približno 11 sekund na 1 kos).
• Povprečno naročilo je sestavljeno iz 2 burgerjev.
• Naročilo se lahko prilagodi "sam".
• Pri naročanju piščančjih kril "Za šibke" (zelo ostro!), Morate napisati potrdilo o tem, da ni pritožb glede institucije.
• Odsotnost alkoholnih pijač (razen brezalkoholnih piv).
• Če vam ni "všeč želodec" in novi hamburger "Hawaiian", Yuri Levitas osebno vrne denar.
• Stroški odpiranja institucije, kot je "Black Star Burger" - povprečno 27,5 milijonov rubljev, plača za 4-6 mesecev.
• Plače v omrežju burgerjev: upravljavci - 100-120 tisoč rubljev, menedžerji - 65-70 tisoč rubljev, čistila - 40-45 tisoč, ostalo - 30 tisoč rubljev na mesec.

Informacije

Naslov ustanove: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Lahko pridete do postaje podzemne železnice - najbližje postaje so Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Boulevard.

Delovni čas: vsak dan od 11.00 do 23.00.

Povprečni pregled institucije: 400 rubljev (brez pijač).