Ustrezno oblikovan banketni meni - ključ do uspeha praznovanja

Pomemben trenutek vsakega slovesnega dogodka je banket. Da bi zagotovili, da so gostje zadovoljni in da je večer uspešen, je pomembno skrbno razmišljati. In tukaj stoji razmišljati ne samo o izbiri ustrezne dvorane za dogodek, ampak tudi o sestavi in ​​številu jedi, ki bodo vstopile v banketni meni. Če to vprašanje ne upoštevate resno, lahko dobite uničen večer kot rezultat.

V primeru, da izberete kavarno ali restavracijo za banket, se lahko zanašate na izkušnje strokovnjakov pri ustvarjanju menija. Ponavadi bodo skrbniki ali skrbniki z veseljem pomagali izbrati posodo in izračunati zahtevano količino. Če pa načrtujete družinsko praznovanje, ne prenesite vseh odgovornosti na osebje restavracije. Navsezadnje nihče ne pozna preferenc gostov kot tisti, ki jih je povabil.

V postopku izbiranja jedi, ki bodo vstopile v banketni meni, je pomembno upoštevati veliko število odtenkov. To je spol gostov, njihova starost in kako aktivno se običajno obnašajo med počitnicami.

Vsi vedo, da moški običajno jedo več in pijejo močnejše lužnice, medtem ko ženske raje uporabljajo lahka vina in prigrizke. Starejši ljudje običajno jedo tradicionalne jedi, mladi ljudje ne bodo hoteli preskusiti nekaj okusnega. Če vaši gostje raje aktivno praznujejo, ne hranite veliko hrane na mizi - težko jih bodo mogli jesti.

Najtežje s tega vidika je pripraviti banket meni za poroko. V tem primeru so vabljeni gostje različnih starosti. Zato je pomembno, da izberejo bolj tradicionalen meni za to praznovanje.

Sestava banketnega menija

Kakšne jedi bodo stale na praznični mizi, seveda je v veliki meri odvisno od tega, kaj vključuje banket restavracija meni ali kavarno. Ampak pogosto te ustanove ponujajo različne jedi, med katerimi lahko izbirate. In tukaj je glavna stvar, da se ne moti.

Tradicionalno vsak menu banket mora vsebovati naslednje elemente:

- Običajno v nastavitev tabele vključujejo hladne prigrizke in solate. Hladne predjedi so sestavljeni iz kanapeja, zelenjave, rib in kosi mesa. Solate so lahko vse, pomembno je, da so vsaj tri ali štiri od njih, njihova sestava mora biti drugačna. Lepo gleda na mizo deljeno solato, tako da lahko naredite enega od njih na ta način.

- Približno eno uro in pol po začetku banketa se vroči. Zaželeno je, da gostje lahko izbirajo iz dveh jedi - mesa ali rib. Posebna slovesnost je dana trenutkom s skupnimi jedmi, na primer s celimi pečenimi ribami ali divjadjo.

- Poroka se ponavadi konča s sladico. To so lahko pecivo, sadne solate in torto.

Pomembno vprašanje, s katerim se odločite pri izbiri menija, je izbira pijač. Najpogosteje svetujejo, da v banquet menu vključite klasične pijače: šampanjec, vino (rdeča in bela) in vodka. Ne pozabite na brezalkoholne pijače. To so lahko sadne pijače, mineralna voda, sokovi. Pomembno je, da v poletnih mesecih ali v vroči sobi brezalkoholnih pijač potrebujete več.

V vsakem primeru, da bi dopust uspelo, je pomembno resno upoštevati vprašanja, kako sestaviti meni zelo resno.