Kako izbrati pravi poročni meni

Če želite narediti pravi meni za poroko, je prav tako pomembno, kot je obleko gor ali avtomobilski program ali program za vodenje tega slovesnega dogodka. Tukaj morate upoštevati sestavo gostov in čas v letu. Nedvomno je treba upoštevati prisotnost vegetarijancev in otrok na poroki. Najprej je meni odvisen od tega, kje bo potekalo praznovanje: v restavraciji, kavarni ali doma. Na to je odvisno oblikovanje prostora.

Če izberete meni za poroko, se morate spomniti, da približno petdeset odstotkov vseh jedi poročna miza - hladni prigrizki. Tukaj bodo primerne vse vrste okusnih, lepo zasnovanih solat, kosov mesa in različnih sort. Druga polovica je glavna vroče jedi, ki sestavljajo večino, in sladice, sadje - približno dvajset odstotkov. Vroče jedi vključujejo meso in ribe, zelenjavo. Ribje jedi je treba izbrati serijo z najmanjšo vsebnostjo kosti.

Če pripravite sladkarski meni za poroko, je najbolje ostati na svežem sadju in prvovrstnem sirovem asortimanu. Poleg tega ni treba naročiti velike poročne torte, pravzaprav, kljub dejstvu, da je tradicionalna in lepa, je precej težko dostaviti, in to ni zelo primerno, da ga izrežemo. Kot alternativo je primerna majhna torta za mladoporočenca, gostje pa lahko naročite okusne torte ali perutnino.

Duša praznika je kruh, zato je njegova kakovost zelo pomembna. Pripravite meni za poroko, naročite več vrst okusnih kruhov, pečenih z roko. Bolje je izbrati različne sorte: belo in temno, pa tudi celotno zrnato, z otrobi.

Mnogi raje proslavljajo poroko doma, ne pa v kavarni ali restavraciji. V tem primeru morate temeljito pripraviti. Priprava menija za poroko doma, je vredno spomniti vrstnega reda serviranja jedi na mizi. Torej, najprej so na mizi na voljo hladni prigrizki, okusne solate. Biti morajo na mizi, preden gosti začnejo sedeti. Ribe in mesni prigrizki lahko postrežemo skupaj. Po tem se na mizo dajo vroči prigrizki, ki jim sledi odmor, po katerem se postreže glavni tečaj. Torej, tukaj je približni meni za poroko. Prvi, ki služi hladne prigrizke. Morali bi biti precej. Lahko je losos kaviar, slani losos, pa tudi vroče dimljene ribe, sardele ali papalice. Ne pozabite postaviti na mizo ribe, solate in okusne solate. Tudi v meniju je treba vključiti kuhano svinjino in želatino, sortirano prekajene klobase in pite, kulebyaki.

Skupaj s hladnimi prigrizki postrežemo in vroče. Lahko je ščepec v omaki, pečen z naribanim sirom ali gobe v kislo smetano. Porojeno mizo lahko pripravite za poročno mizo gosja, polnjena s jabolka, loin, ocvrt, s pečenim krompirjem ali ocvrtim prašičem, polnjenim z gobami.

Poleg tega tabela ne bo odveč morske jedi. To so različni prigrizki in solati iz lignjev in školjk, kozic.

Za sladico, seveda, poleg torte za mladoporočence, sadje, sladkarije, sladoled postrežemo. Kar se tiče alkohola, praviloma na poroki pijejo šampanjec in vodko, pa tudi vino. Ne pozabite na sok in mineralno ali soda vodo. Med desertom je treba na mizo postreziti čaj ali kavo, odvisno od želje gostov.