Kako pečemo keks v mikrovalovni pečici?

Mikrovalovne pečice so zdaj del skoraj vsake kuhinje. Toda večina gospodinje ta čudež kuhinjskih aparatov uporablja samo za ogrevanje hrane in za odtaljevanje hrane. Toda v mikrovalovni pečici je mogoče pripraviti vrhunske jedi in celo pečati piškote in pecivo. In hrano v mikrovalovni pečici kuhamo izredno hitro, kar je pomembno za delovne ljudi.

Kuhati piškote v mikrovalovni pečici, najpreprostejša različica peči bo delovala brez konvekcije in žara. Toda za pečenje, da bo uspešen, je treba upoštevati nekatere odtenke.

Vsako pecivo, kuhanega v mikrovalovni pečici, nima skoraste skorje. Po okusu se ne odraža, vendar se zdi, da ta piškota ni preveč privlačna, preveč bleda. Če želite odpraviti to pomanjkljivost, je vredno "tinting" testa. Na primer dodajte kakav v prahu pri mešanju in pripravite čokoladni piškoti v mikrovalovni pečici. V testo se lahko doda pomarančna lupina ali pa uporabite glazuro, ki jo pokrijete s pripravljenim in hlajenim pečenim izdelkom.

Pomembno je vedeti, da so maščobe in sladkor zelo dovzetni za mikrovalovno sevanje. Zato, če se uporablja recept za piškote v mikrovalovni pečici, ki vključuje olje, bo tako pečenje kuhano hitreje, kot je pripravljeno v skladu s klasičnim receptom. Kar se tiče sladkorja, je zelo pomembno zagotoviti, da se kristali sladkorja med postopkom bičenja popolnoma raztopijo. V nasprotnem primeru lahko neraztopljene kristale med peko pečemo.

Za pripravo piškotov v mikrovalovni pečici lahko uporabite ta recept: vzemite 3 jajca in preurediti jih skupaj s šestimi žlici sladkorja pene, nato pa je puhasta masa dodano 4-5 žlic mleka, 6 žlic rastlinskega olja in dve žlici kakava v prahu. Za sijaj keksa morate dodati serijo pecilnega prahu do mase. Vse dobro premešamo in dodajte moko, ki jo potrebuje približno 12 žlic, vendar je to le približni znesek, boste morali osredotočiti na doslednost testo, ki naj bi malo več tekočine kot peko palačink. Če uporabljate testo običajne konsistence, se bo piškot v mikrovalovni pečici izkazal za pretirano suh.

Za pečenje v mikrovalovni pečici Uporabite okrogle oblike, kot pri uporabi pravokotnih piškotov in drugih izdelkov za testo, se vogali izsušijo. Idealna možnost - oblika z luknjo na sredini, to je torta. Če ga nimate, potem lahko vzamete navadno posodo, namenjeno za kuhanje v mikrovalovni pečici, in postavite v središče steklo, napolnjeno z vodo.

Preskus je treba preskusiti na enak način kot pri pečenju v peči. To pomeni, da moraš preboditi pito z lesenim zobotrebcem in, če se čopič postane suh, lahko razmislite o peki. Pomembna točka: preveriti pripravljenost piškotov, ko pečenje v mikrovalovni pečici ni v središču oblike, ampak odstopa od osrednje točke razdaljo približno četrtino premera. Če na zobotrebcu ni oznak za testo, je potrebno izklopiti ogrevanje in pustiti pečenje v pečici še nadaljnjih 5-7 minut. Med stojalo se bo postopek pečenja nadaljeval, tako da bo sredi pita imelo čas, da "doseže", in sam piškotek ne bo pregorel.

Čas pečenja v mikrovalovni pečici je odvisen od moči. Ker je moč različnih modelov mikrovalovnih pečic drugačna, morate prebrati priporočila, zapisana v navodilih. Seveda, več moči, hitreje bo pripravljena pekla.

Drug dejavnik, ki je odvisen od časa pečenja, je velikost dela. Več testa je kuhano, dlje se pečenec peče.

V mikrovalovni pečici lahko kuhate ne samo skupni piškoti, temveč različne šarlote. Če želite to narediti, postavite jabolka na dno obrazca, ga razrežite na tanke rezine in jih vlijte v testo. Podobno lahko pripravite piškot z bananami, hruškami ali drugimi sadeži.

Kuhano v mikrovalovni pečici piškot lahko služi tako, vendar lahko iz nje narediš pravo torto. Za to je treba ohlajeni piškoti razrezati na dve ali tri pecivo (odvisno od višine), jih namočiti z sirupom in mast s katero koli smetano. Okrasite torto, kot pravi fantazija.