Homogene zmesi: definicija pojma, sestava, primeri

Kemija proučuje snovi in ​​njihove lastnosti. Ko se mešajo, obstajajo mešanice, ki pridobivajo nove dragocene lastnosti.

Kakšna je mešanica

Zmes se imenuje agregat posameznih snovi. Proizvajajo jih ne le znanstveniki v laboratorijih, če so izpolnjeni določeni pogoji. Vsak dan začnemo z dišečim čajem ali kavo, v kateri dodamo sladkor. Ali kuhajte okusno juho, ki jo je treba nasoliti. To je prava mešanica. Samo o tem sploh ne razmišljamo.

Če ni mogoče razpoznati delcev snovi s prostim očesom, so homogene mešanice (homogene pred) pred vami. Lahko jih dobimo z raztapljanjem istega sladkorja v čaju ali kavi.

Toda če dodate pesek v sladkor, jih je mogoče zlahka razlikovati. Taka mešanica velja za heterogeno ali heterogeno.

Nehomogene mešanice

Pri proizvodnji takšnih mešanic so snovi, ki so v različnih agregatno stanje: trdno ali tekoče. Mešanica paprike iz različnih vrst ali drugih začimb, so pogosto samo nehomogene suhe sestavine.

Če se katerakoli tekočina uporablja za pripravo heterogenega proizvoda, se dobljena masa imenuje gošča. In so razdeljeni na več tipov. Pri mešanju tekočine z trdne snovi nastanejo suspenzije. Njihov primer je mešanica vode s peskom ali gline. Ko gradbenik proizvaja cement, kuhar meša moko z vodo, otrok očisti zobe zobno pasto - vsi uporabljajo suspenzije.

Druga raznolikost heterogenih zmesi je mogoče doseči z mešanjem dveh tekočin. Seveda, če se njihovi delci razlikujejo. Kapnite rastlinsko olje v vodi - in dobite emulzijo.

Homogene zmesi

Najbolj znana iz te skupine snovi je zrak. Vsak študent ve, da je v njegovo sestavo vključenih več plinov: dušik, kisik, ogljikov dioksid, vodna para in nečistoče. Ali jih je mogoče videti in prepoznati s prostim očesom. Seveda ne.

Tako sta zračna in sladka voda homogene mešanice. Lahko so v različnih agregatnih državah. Najpogosteje se uporabljajo tekoče homogene zmesi. Sestavljajo jih topila in topila. In prva komponenta je bodisi tekoča ali pa je v večji količini.

Snovi se ne morejo raztopiti v neskončnem obsegu. Na primer, v litru vode lahko dodate le dva kilograma sladkorja. Nadalje se ta postopek preprosto ne bo zgodil. Takšna rešitev bo postala nasičena.

Zanimiv fenomen je trdna homogena zmes. Tako je vodik zlahka porazdeljen v različne kovine. Intenzivnost procesa raztapljanja je odvisna od številnih dejavnikov. Povečuje se s povečano temperaturo tekočine in zraka, z mletjem snovi in ​​zaradi njihovega mešanja.

Presenetljivo je, da v naravi ni absolutno netopnih snovi. Tudi srebrov ioni se porazdelijo med molekule vode in tvorijo homogeno mešanico. Takšne rešitve se pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju in človeškem življenju. Na primer, najljubše in uporabno mleko vseh ljudi je homogena mešanica.

Metode ločevanja mešanic

Včasih postane potrebno ne le za pridobitev homogenih raztopin, ampak tudi za ločevanje homogenih mešanic. Recimo, da v hiši obstaja le slana voda, vendar morate ločene kristale dobiti. Za to se podobna masa izhlapi. Homogene zmesi, ki so navedeni zgoraj, so na ta način najpogosteje ločeni.

Na podlagi razlik v vreli točke destilacijo temelji. Vsakdo ve, da voda začne izhlapi pri 100 stopinj Celzija, in etanol - na 78. zmes segrevamo podatkov tekočine. Prvi par izhlapi alkohol. So kondenziramo, da je, v tekočem stanju, ki prihajajo v stik s katerim koli ohladimo površino.

S pomočjo magneta ločimo mešanice, ki vsebujejo kovine. Na primer železova in žagovina. Rastlinsko olje in vodo lahko ločeno dobimo z poravnavo.

Heterogenih in homogenih zmesi, za katere so primeri ilustrirane v članku, imajo velik gospodarski pomen. Minerali, zrak, zemlja voda, morje, hrana, gradbeni materiali, pijače, testenine - vse, kar je zbirka posameznih snovi, brez katerih bi bilo življenje preprosto nemogoče.