Katera zelenjava je poimenovana po prestolnici Belgije?

Eno največjih evropskih mest je Bruselj - glavno mesto Belgije. Znana je ne le za njegove arhitekturne spomenike, ampak tudi za veličastne brstični ohrovt. Ta zelenjava se imenuje po prestolnici Belgije. Na uporabne lastnosti zelja, izvor imena in še veliko več, preberite v članku.

Mesto Bruselj

Bishop Cumbré, Saint Géry je ustanovitelj prestolnice Belgije. Ta dogodek traja petsto osemdeset let. Legenda pravi, da je ustanovitelj tvegal svoje življenje, da bi prečkal gozd in zgradil kapelo na otoku Sena. Stoletje je minilo pred malim otokom, ki se je spremenilo v dovolj velik poravnavo Broxsel.

Toda mesto se je razvilo šele v 11. stoletju. V času vladarjev Burgundskih vojvod je dosegel neverjeten vrhunec, ni naključje, da ga je Philip the Good naredil za bivanje. V mestu je bilo proizvedeno luksuzno blago, zlatarji uspešno delali.

V osemnajstem stoletju se je začelo prestrukturiranje Bruslja, nato pa se je začelo razvijati še hitreje. Sredi dvajsetega stoletja sta bila sedeža EGS in Nata upravičena tukaj. Zgodovina mesta je bogata s svojo preteklostjo, zelo zanimiva in pestra.

Ko govorimo o sodobnem Bruslju, je danes največje mesto v Evropi, glavnem mestu celine. Ne samo osrednji trg in skulptura pišočega fanta, temveč tudi, da je bila koristna zelenjava poimenovana po prestolnici Belgije.

Poreklo imena

Zelje, imenovano "Bruselj", kot nekateri drugi predstavniki te družine, umetno izhajajo. Te informacije so znane mnogim. Toda zakaj ne bi poznali zelenjave v čast belgijskemu glavnem mestu, ne pa vsi vedo. Torej, prvič, da rastejo in rastejo zelje, so se lokalni kmetje začeli leta 1655. Občina, kjer se je zgodila, se je imenoval Saint-Germain. Kasneje je postal sestavni del Bruslja.

Ko se je končala tridesetletna vojna, se je mestno prebivalstvo hitro povečalo, več hrane je bilo potrebno. Potem so kmetje začeli obdelovati pridelke. Tako se je divji rastlinski list postopoma spremenil v prehranski izdelek - dragocen in okusen zelenjavni list. Belgija je postala rodno mesto brstičnih ohrovt.

Plantaže so zasedle številne regije v državi, vključno z glavnim mestom Belgije. Zelenjavo je preučeval švedski znanstvenik Carl Linnaeus. Zaradi udobnosti pri delu je zelje v čast samega kapitala dal zelje. To je odgovor na vprašanje, katera zelenjava se imenuje čast glavnega mesta Belgije.

Rastlina je razširjena v Franciji, se je tja na Nizozemsko, malo kasneje - v Nemčiji. V devetnajstem stoletju je bil zelenjavni prinesel Rusiji, vendar vremenski pogoji so bili preveč hudo za njim, tako da v naši državi zaradi distribucije zelje prejel.

Prebivalci države so cenili dejstvo, da je zelenjava poimenovana po prestolnici Belgije. Od takrat se brstični ohrovt šteje za enak simbol države kot belgijski vaflji in čokolada. Tako na primer zmagovalec natečaja intelektualcev prejme nagrado, ki je podobna brstičnemu ohrovtu.

Čeprav zelenjave dobil ime po glavnem mestu Belgije, v svetu pa je drugo ime za brstični ohrovt, izumili v Nemčiji, da je "rozenkol", ki je prevedena v ruski sredstvi "zelja-rose". Je ime zelenjave na zunanji podobnosti z majhnimi glavami zelja rose brsti. Toda to ime ni razširjena.

Opis rastline

Brstični ohrovtami spadajo v rastlinske kulture družine križnih rastlin. To je dveletna rastlina. Po videzu se odlikuje dolga stebla z enim in polom in več, ki se tvori v prvem letu. V sinusih velikih listov, ki rastejo neposredno iz stebla, nastanejo majhne korenine, velikost orehov in tehta do deset gramov. Na enem steblu lahko rastejo do štirideset ali več glave. V drugem letu življenja razvijejo razvejane poganjke, rastlina začne cveteti in dajejo semena, ki ohranjajo svojo kalivost na pet let.

Sestava

Slavni Brstični ohrovt je najbolj uporabne zelenjave te rastlinskih vrst. To je znan po visoki vsebnosti vitaminov, predvsem skupine C, kjer pa vsebuje veliko več kot, na primer, v oranžni barvi. Poleg tega, zelje vsebuje minerale, kot so jod, cink, natrij, mangan, fosfor, kalij, selen, železo, magnezij in kalcij.

To je nizko kalorični proizvod s posebno sestavo, v sto gramih je samo štirideset kalorij. Zelje vsebuje prehranske vlaknine, rastlinske beljakovine, ogljikove hidrate in elemente v sledeh - tiamin, riboflavini.

Koristne lastnosti

Redna uporaba brstičnega ohrovta v vaši prehrani je sposobna:

• Človeško telo nasitimo z vitamini. Evropsko mesto Bruselj je glavno mesto Belgije. Zelenjava, poimenovana po njem, je koristna v nosečnosti, saj je bogata z folno kislino, kar zmanjšuje tveganje za otroke s prirojenimi napakami.
• Zmanjšajte nivo holesterola in normalizirajte delo srca in krvnih žil. Aminokisline in glukoza, vključena v zelje, lahko zaščitijo pred poškodbami in okrepijo stene plovil. Ta zelenjava je še posebej uporabna pri oljčnem olju.
• Izboljšajte vid. To spodbujajo posebne snovi v rastlini - lutein in zeaksantin. Dnevna uporaba brstičnih ohrovt pomaga preprečiti proces degeneracije mrežnice.
• Aktivirajte delovanje možganov. To pomaga vitamin K. Zaščita nevronov pred različnimi poškodbami.
• Krepitev imunskega sistema zaradi velike vsebnosti beta-karotena, ki lahko upočasni proces staranja tkiv.
• Očistite posode toksinov in toksinov.
• Normalizirajte trebušno slinavko.

Uporaba brstičnih ohrovt

Kuhane iz jedi iz zelenjave cenijo hranilne lastnosti, zato brstični ohrovt se pogosto uporablja v ljudski medicini. Torej, iz njenega soka, po posebnem receptu, se pripravi pijača proti rakavim tumorjem. Dejstvo je, da rastlina vsebuje snovi, ki lahko zmanjšajo tumor raka dojke. Neprijetna je pomoč brstičnega ohrovta pri raku jajčnikov, prostate in debelega črevesa.

Veliko število javnih gostinskih obratov je znanih po prestolnici Belgije. Povrśine uporabljajo kuharji kot dodatek mnogim solatam, juhama, mesu, ribam. Brstični ohrovt se nahaja v mariniranih in zamrznjenih zmeseh. Gurmane jo obožujejo za svoje dragocene prehranske lastnosti in okus.

Gospodarki note

• Da se znebite grenkega okusa, z vodo prelijete zelenjavo, jo zavrite in izpustite vodo. Kuhajte zelje, dokler ne pripravite v svežo vodo.
• Grenkost bo izginila, če zelenjava ocvrsti, potem ko jih razrežete na pol.
• Vodje majhnih velikosti so zelo redki grenki.