Glycerini - je to? Lastnosti in uporaba snovi. Kako narediti glicerin?

Glicerin je triatomski alkohol. Uporablja se v medicini, živilski industriji, kozmetologiji in celo pri pripravi dinamitov. Kakšne lastnosti ima glicerin? Lahko ga dobim doma?

Kaj je glicerin?

Glicerol je organska snov in je triatomski alkohol. Njegova kemična oblika izgleda kot C₃H_{8. mesto}O₃ ali HOCH₂-CH (OH) -CH₂OH. Pomen besede glicerin je neposredno povezan z njegovimi lastnostmi. Ime izhaja iz grške besede "glycos" ali "sweet", zaradi sladkega okusa snovi.

Glicerin je bistra tekočina, precej viskozna in popolnoma brez vonja. Je nestrupen in netoksičen, tako da ni nevarnosti v neposrednem stiku s kožo. V naravnem okolju je glicerin del živalskih maščob in je tudi v večini rastlinskih olj. Njen neznaten del je v krvi živali.

Glicerin je bil prvič odkrit leta 1783, ko se je kemik Karl Scheele ukvarjal s umiljenjem maščev s pomočjo svinčevega oksida. Med segrevanjem oksida z oljčnim oljem se je začela formulirati sesalna raztopina. Po izhlapevanju je nastal viskozni sladek sirup.

Lastnosti

Snov ima povečano higroskopnost, to je sposobnost, da absorbira vlago in jo zadrži. Temperatura vrelišča je 290 stopinj Celzija. Pri vrenju se glicerin delno razgrajuje. Pri temperaturi 362 stopinj se lahko sam vname. V normalnih razmerah snov nima hlapljivih lastnosti, vendar pa pri segrevanju izhlapi. Zgorevanje spremlja sproščanje vode in ogljikovega dioksida.

Glicerin je netopen pri maščobah, ogljikovodikih in arenah, vendar se odlično raztopi v vodi in alkoholih. Ko se doda v vodo, pride do krčenja ali zmanjšanja prostornine raztopine, temperatura pa se dvigne. V takšni mešanici se zmrziščna točka vode zmanjša.

Pri interakciji z mineralnimi in karboksilnimi kislinami glicerol tvori estre. V bistvu gre za maščobe, ki so vključene v metabolični proces in opravljajo pomembne biološke funkcije v telesu živali. Nekateri izmed njih so, na primer, fosfolipidi.

Ester je tudi trinitroglicerin. Snov se tvori iz kombinacije glicerola z dušikovo kislino. Je mastno strupena in zelo eksplozivna tekočina, občutljiva na najmanjšo manipulacijo.

Glicerin in bakrov hidroksid tvorita raztopino temno modre barve s popolnim raztapljanjem oborine, kar kaže na kislinske lastnosti alkohola. Glicerol lahko raztopi aromatske alkohole, baze, sladkorje, soli in druge organske in anorganske spojine.

Metode pridobivanja

Prva metoda pridobivanja glicerina v zgodovini je umiljenje. Pojavil se je takoj po odkritju snovi s kemikom Scheelom. Rezultat tega postopka je umirjena raztopina z glicerinom. Po tem morajo biti ločeni drug od drugega, kar se naredi s pomočjo natrijevega klorida. Nato je treba glicerin zgostiti in očistiti z destilacijo ali aktivnim ogljem.

Druga metoda vključuje dodajanje vode v olje. Ob določenem pritisku se segrejejo in mešajo deset ur, nato pa se ohladijo. Po hlajenju so snovi jasno razdeljene na več plasti: v dnu - glicerin z vodo, v zgornjih kislinah.

Snov se pridobiva tudi s hidroliziranjem ogljikovih hidratov, na primer škroba, sladkorja iz trsnega sladkorja. Ampak potem ne nastane čista tekočina, ampak mešanica z različnimi glikoli.

Vse te metode pomagajo dobiti tako imenovani hrani glicerin. To je neškodljivo za ljudi in se doda za pripravo določenih izdelkov. Nasprotno pa obstaja tehnični glicerin. Ta snov se pridobiva ne iz rastlinskih in živalskih surovin, ampak iz propilena - gorljivega plina z močnim narkotičnim učinkom.

Uporaba

Tako živilo kot tehnični glicerin se v našem življenju pogosto uporabljata. Pogosto se uporablja za izdelavo sintetičnih smol. Nitroglicerin se uporablja za proizvodnjo dinamita in drugih eksplozivov. V medicini je ista snov odlična za zdravila, ki razširijo krvne žile.

V industriji se uporablja za izdelavo papirja, detergentov. Pri proizvodnji električnega in radijskega inženirstva med spajkanjem služi kot pretok. Glicerin se uporablja za proizvodnjo plastike, gradbenih lakov in barv.

V živilski industriji je registrirana kot dodatek E422. To je emulgator, ki je potreben za povečanje viskoznosti, pa tudi za ustvarjanje različnih zmesi. Snov je del številnih zdravil, ki se uporabljajo za vložke elektronskih cigaret, za izdelavo sveč. V biologiji je glicerol potreben za ohranitev tkiv, organov, organizmov in anatomskih pripravkov.

Glicerin v kozmetiki

Ker glicerin ohranja vlago, se pogosto uporablja v različnih kozmetičnih izdelkih za nego kože in las. Prisotna je v milu, v negovalnih in vlažilnih kremah.

Snov prodre skozi povrhnjico in zadrži vodo v celicah. Tako koži ne omogoča, da postane preveč suha in brez življenja. Ampak tudi ima pomanjkljivosti. Dejstvo je, da v atmosferi z zelo suhim zrakom (manj kot 65% vlage) začne glicerin absorbirati vlago iz kože, ki jo še dodatno posuši.

Ponavadi kozmetologi ne priporočajo uporabe pozimi. Poleg tega so pomembni razmerji. V majhnih količinah prisotnost glicerina v smetani samo izboljša lastnosti kože. Skupaj z drugimi izdelki se uporablja v domačih receptih za maske in losjone. Na primer, v kombinaciji z oranžno in vodo za toniranje in čiščenje kože, za lase uporabite jajca, med, ricinusovo olje in druge sestavine.

Kako narediti glicerin?

Ni potrebno kupiti glicerina. Prav tako je lahko pripravljen doma. To zahteva živalsko maščobo (1,9 kg), alkalijske (342 mg), vodo (995 mg) in sol. Maščobe lahko vzamemo iz mesa katere koli živali, čiščenje vseh žil in žil. In potem se tako ponašamo:

• maščobe kosimo na majhnem ognju;
• pustite, da se ohladi na 35 stopinj;
• v ločeni skledi pripravimo alkalije, ki jih vlijemo v vodo;
• temperatura alkalije mora doseči tudi 35 stopinj, nato pa nežno vlijemo v ponev z maščobo;
• hitro premešajte sestavine, medtem ko dodate sol;
• nadaljujte s "soljo" in premešajte, dokler mešanica ne začne deliti v bistro tekočino spodaj in motno raztopino na vrhu;
• ujamemo celotno zgornjo plast - to je milo, spodnji sloj - glicerin;
• Filtrirajte glicerin skozi sito ali gazo, da odstranite majhne delce mila.

Če želite sodelovati pri pripravi glicerina, morate biti zelo previdni. Ko jo razredčimo z vodo, se alkali segrejejo nad 90 stopinj. Delo mora biti v rokavicah, kozarcih (iz dimov) in v posebnem vsebniku zgraditi alkalije.