Funkcije in struktura jezika

Človeški jezik je mišični organ, ki se nahaja v ustna votlina. Struktura jezik neposredno določa lastnosti in funkcije tega telesa. To telo je zelo pomembno, saj omogoča sposobnost zaznavanja in razlikovanja okusa in je odgovoren za govor.

Struktura človeškega jezika

Torej, kot smo že omenili, je jezik velik mišični organ. Sestavljen je iz treh delov:

• Koren jezika je del, ki je pritrjen na kostno in spodnjo čeljust.
• Telo je večina organov.
• Konica je najbolj mobilni del jezika, ki se spušča naprej.

Koren jezika je med molarji in prekrita s sluznico membrane tako imenovanega palatinskega jezika. Naslednji pride največji del telesa - njegovo telo. Leži med vejami spodnje čeljusti. Zgornji del jezika, ki je obrnjen proti nebu in grlu, se imenuje hrbet - deljen je s globokim sagitalnim žlebičem. Spodnji del je le delno prost, saj je pritrjen na mišice bližje žrelu. Bočne površine organa se zbližujejo na udarec, kar lahko vidimo z dvigovanjem jezika na nebo.

Na vrhu telesa je prekrita s sluznico, ki vsebuje papilice jezika. Zanimivo je, da v zadnjem delu jezika obstaja kopičenje limfoidnih formacij, ki tvorijo tako imenovani jezikovni tonzil.

Sluznica jezika, kot tudi submukozna plast, vsebuje mase majhnih žlez slinavke, ki sintetizirajo pretežno mešano skrivnost.

Struktura jezika pojasnjuje tudi funkcije, ki jih izvaja.

• Jezik sodeluje pri mehanski obdelavi hrane - mešanica hrane s slino in sodeluje pri nastajanju dojk.
• Jezik določa začetek gutljajskega delovanja - takoj, ko pršila za dojenčke pridejo do korenine, ni več mogoče ustaviti glaženega refleksa.
• Zaradi prisotnosti mehanskih receptorjev in receptorjev okusa je telo dotika in okus.
• Jezik sodeluje pri oblikovanju artikuliranega, človeškega govora.
• Od njegovega sluznica za katero je značilna visoka prepustnost, vam omogoča, da hitro absorbira nekaj uporabnih snovi, vključno z zdravili.

Jezik: struktura občutljivih papil

Na celotni površini skupin se nahajajo občutljive papile. Običajno je izbrati naslednje vrste:

• Konični in filiformni papili so mehanski in taktilni receptorji.
• Gobasto oblikovan in se nahaja na robovih jezika in v bližini vrha. Vsebuje okuse za okuse.
• Tubular papillae so največje formacije, ki imajo okusne brsti. Število se lahko razlikuje od sedmih do dvanajstih delov. Urejeni so v obliki rimske številke V.
• Listni papili se nahajajo predvsem ob robovih jezika in delujejo tudi kot receptorji okusa.

Od papileja so živčni konci, ki so del analizator okusa in vodijo do ustreznih centrov možganske skorje.

Struktura jezika in zaznavanje okusa

Okusne čebulice so postavljene ne samo na površino jezika. Lahko jih vidimo tudi na hrbtni strani hrustanca epiglottisa in nosne površine neba. Zdaj poznate osnovna načela strukture jezika, zato morate upoštevati, kako se zaznava okus.

Običajno je razlikovati štiri osnovne okuse: slano, grenko, sladko in kislo. Vsak od njih se odlikuje po določeni skupini okusov.

Standardni nosilec slanega okusa je natrijev klorid, na katerega se reagirajo papilee na robovih jezika in pred njim. Toda kislinski okus zaznajo stranski robovi hrbtnega dela organa. Ta okus je odvisen od pH snovi.

Sladki okus je običajno povezan s prisotnostjo sladkorja v hrani, čeprav se podobna reakcija razvije na glicerin in nekatere proteine ​​in aminokisline. Tako imenovani G-proteini so detektorji. Receptorji okusa, ki reagirajo na sladko, so na vrhu jezika. Gorljivi okus zaznava isti G-proteini. Skup receptorjev je v korenu jezika.