Osnovna pravila vedenja na mizi za šolarje

Pravila vedenja na mizi so bila znana tudi v času starodavnega Egipta. Ljudje, ki so uporabljali jedilni pribor, so se šteli za izobražene in izobražene. Zato so Egipčani poskušali uveljaviti spretnosti ravnanja z jedilnimi pripomočki svojim otrokom od zgodnjega otroštva.

Peterovi časi

V Rusiji so jedilni pribor na dvorišču Grand Dukes in moskovski knezi služili samo pomembnim gostom. Na lastno mizo niso vstopili v pravila ravnanja.

Samo Peter I se je odločil, da bi ruske plemiče naučil evropskih načinov. Tisti, ki so zbrali in objavili knjigo "Mladostno ogledalo". Vključevala je bonton za mizo, pravila ravnanja v družbi.

Kaj je pomembno vedeti

Trenutno izobražena oseba razume, da obstajajo določene norme, ki jih je treba spoštovati v družbi. Tukaj je nekaj pravil vedenja na mizi za šolarje:

• Ne bodite hiteti, da si za mizo prevzamete prvo mesto;
• fant mora pomagati deklici, da sedi za mizo in potisne stol za njo;
• če ste na mizi, ne morete zavreči jesti: to vedenje uživa gospodarja, zato morate poskusiti predlagano jed;
• ne poskušajte jesti vse, ne da bi pozoren na druge goste;
• če je plošča z jedjo, ki jo želite poskusiti, daleč stran, vam ni treba doseči, dovolj je, da ga prosimo, da ga dajo drugi gostje;
• Na ploščici hrane je treba dati v majhne dele, ne da bi takoj mešali nekaj solat ali drugih jedi.

Pojdi na javno stanovanje

To ni vsa pravila obnašanja za mizo za otroke. Kaj še je pomembno vedeti, ko greste v restavracijo ali kavarno? Da bi zaščitili oblačila pred mastnimi madežmi, ne postavljajte prtiča na ovratnik, ampak na kolena. Ne bo izbrisala nobenega jedilnega pribora, niti ust, niti roke. Za to so v kavarni (restavracija) na voljo papirnati prtički, ki jih po uporabi porabimo v ploščo.

Med obroki vam ni treba pohiteti, pogovarjajte se z ušesi polno, pomembno je biti previden. Če nekdo zastavi vprašanje, preden odgovorite, morate žvečiti ali pogoltniti hrano.

Uporabljamo jedilni pribor

Pravila vedenja na mizi so neločljivo povezana z značilnostmi uporabe vilice in žlice. Na primer, ne samo grdo, ampak tudi nevarno jesti nič z nožem. Nož s hrano je treba postaviti v desno roko in vilice v levo.

Kaj kaže tabela bontona? Pravila za vedenje na mizi ne smejo prestavljati vilic v desno roko, dokler jed ne pojedo.

Če nož, žlica, pijača pade med večerjo (večerja), se ne dvignejo. Morate zahtevati drug jedilni pribor, ne poskušajte pritegniti pozornosti na svojo osebo.

Otroški bonton

Pravila vedenja na mizi za šolarje - posebna tema, ki zasluži veliko pozornost. Na primer, ne morete komentirati med prehranjevanjem sogovornika. Če je v posodu neužit predmet, se ga morate znebiti neopaženo.

Če vam je na voljo mesna jed, jo morate razrezati na majhne koščke. Pravila obnašanja na mizi kažejo, da si z enim kosom jedite, le po tem lahko nadaljujete z novimi manipulacijami.

Če takoj odrežete celoten del, se meso ohladi in videz plošče bo popolnoma neustrezen.

Potrebno je jesti tiho, brez šampanjca, ne da bi potrkal na jedilni pribor, ne da bi se potolažil.

Piščančja, purana, gosja, raca s skupnim jedem je treba vzeti z vilicami, razrezati v majhne koščke.

Pravila obnašanja na mizi za otroke vključujejo vlečenje ribjih jam z rokami ali vilicami.

Grlo je s kruhom, da bi zbral omako na krožniku, medtem ko je bil v kavarni ali restavraciji. Po obroku je umazana posoda v vašo ploščo.

Kaj še ponuja bonton za mizo? Pravila ravnanja ne dopuščajo izstopa iz mize brez dovoljenja gostiteljice, če otrok obišče.

Pomembne točke

Da bi otrok razvil spretnosti lepega obnašanja med obrokom, bi moral biti star primer. Treba je opozoriti, da je kultura obnašanja za mizo sestavni del splošne kulture sodobnega človeka. Vsa pravila obnašanja pri mizi na sprejemanjih, pri gostih so nastala skozi zgodovino obstoja človeštva. Mnogi od njih so manifestacija spoštovanja do tistih, s katerimi je otrok za mizo. Majhna je verjetnost, da bodo drugi ljudje z veseljem vzeli sladkor, če bi pred njimi ga potegnili z rokami. Osnovna pravila obnašanja pri mizi med obroki študenti upoštevajo pri pouku tehnologije v šoli. Učitelj ne govori samo o njih, temveč tudi pojasnjuje vsako postavko, tako da otroci razumejo razloge za njihov nastanek.

Nastavitev tabele

Predvideno je praktično delo za izdelavo teoretičnega znanja na delavnicah. Kako se postavlja tabela in pravila obnašanja v tabeli? Odgovor na to vprašanje najdeta fantje, potem ko imajo sami na mizi elemente, potrebne za kosilo (večerja). Za začetek se na mizi razprostira prtnica ali oljna tkanina. Potem morate imeti mentalno črto na razdalji 1-2 cm od roba. Postaviti ga je treba na plošče, vsaka pa je postavljena nasproti stolu, postavljenemu na mizo.

Pri služenju za večerjo najprej pritrdite majhno ploščo, postavite posodo pod juho. Na desni strani plošč so noži, oster konec obiskovalca, na levi strani mora biti vilica, točka je usmerjena navzgor. Juha, žličice za sladice so postavljene vzporedno z robom mize, ki kažejo desno z ročaji. Na desni strani instrumentov so postavljeni kozarci pod sokom ali vodo, na pladnju se položi prtiček. Kot element dekorja na praznični mizi lahko uporabite vazo cvetja.

Gosti za mizo

Kaj je še pomembno upoštevati pravila ravnanja na mizi? 1 razred - starost, ko so fantje veseli, da se vključijo v različne vloge igranja iger. Zato učitelj, ki govori o etiketi, na pouku o servisiranju dela privlači "goste" in "ljubico" za izdelavo teoretičnega gradiva, ki organizira impromptalni sprejem.

Kakšna so pet pravila tabele?

1. Častni gostje dobijo mesto v središču mize. Če načrtujete rojstni dan, potem ta kraj traja rojstni dan. Na praznični mizi na novoletnih praznikih časten kraj pripada lastniku ali spoštovanemu gostu starejše starosti.
2. Dedje in babice se ustalijo, tako da lahko mlajši sorodniki skrbijo zanje.
3. Gospodarica hiše se zavzame za mizo, tako da ima priložnost, da hitro pride ven, nosi ali prinese nekaj.
4. Za tabelo je dovoljen posvetni pogovor, ne glede na posebne primere in težave. Če je bilo 30-40 ljudi, potem je pogovor med ljudmi, ki so za mizo, ki niso daleč drug od drugega. V Ljubljani svetovnega bontona menijo, da je nesprejemljivo govoriti o zdravju katerega koli gosta, plačah, materialnih dohodkih, težavah pri upravljanju.

Kot teme, ki so priporočene za pogovor na mizi, naj bi: čas, umetnost, kultura. Za mizo ne govorijo s svojimi sosedi, ne obračajo hrbta drugi osebi.

Kaj je še pomembno vedeti pravila vedenja na mizi? Skratka, se jih upošteva v tehnoloških urah, tako da imajo otroci idejo o kulturi prehranjevanja.

Seveda, da bi otroci imeli spretnosti kulture hrane, je pomembno, da ne le poslušate, temveč tudi prakso v praksi. Zato je tako pomembno, da v šolo vključimo igre za igranje vlog, ki so namenjene oblikovanju in izvajanju veščin za nastavitev mize, prehranjevanju.

"Okusne" lekcije

Kako se lahko vključite v vznemirljivo lekcijo, ki se učijo pravil vedenja na mizi? Razred 5 je čas, ko dekleta na tečajih službe za delo najprej analizirajo teoretične vidike in nato dodelijo ure za praktično delo.

Prihodnje hostese lahko povabijo dečke, ki bodo na praznični mizi postali "gostje", bodo lahko ocenili spretnosti svojih sošolcev. Takšen poklic se lahko na primer izvede pred 23. februarjem, da bi čestitali otrokom na prihajajočih počitnicah v nenavadnem vzdušju. Poleg čaja, ki ga organizirajo prizadevanja deklic, je mogoče razmišljati o nenavadnih tekmovanjih, ki imajo običajno lekcijo v obliki počitnic.

Ponujamo scenarij tak razred, ki bo ustvarila ne le zanimanje za predmet "Tehnologija", ampak bodo tudi timskega dela spretnosti in znanja učencev, razširiti svoja obzorja, povečati stopnjo kulture obnašanja pri mizi.

Učitelj, ki pozdravlja vse otroke, napoveduje temo lekcije, predstavi člane žirije, ki bodo določili zmagovalce. V vlogi strokovnjakov so fantje.

Program sestavlja pet tekmovanj, predstavitev in pozdravi vsake ekipe.

Dekleta so razdeljena v skupine, vsaka od njih pa ima ime, geslo, emblem.

Med dogodkom so na voljo naslednji konkurenčni testi:

• ogrevanje;
• mora biti znano;
• značilnosti etikete;
• postavitev mize;
• "Glasbena jed".

Prvi tekmovanje. Da bi bila ciljna skupina zainteresirana, vsaka ekipa glasi svoje ime, izgovori moto, predstavlja vse člane svoje skupine. Največje število točk za ta kreativni test je 3.

V drugem tekmovanju udeležencem ponujajo uganke, povezane z vsebino dogodka. Na primer, predlagatelj predlaga del fraze, v katerem so navedena pravila obnašanja v tabeli:

• ko jem, potem (gluhi in neumni);
• v vodi se je rodilo, v soncu je raslo in v vodi umre (sol);
• vzemite prašno, naredil bom tekoč, vendar ga bom vrgel v plamen, kamen (kruh);
• dve racki, kamor gredo, tam raztrgata steno (škarje);
• dve ušesi, štiri noge, en nos, da trebuh (ruski samovar);
• Pod zemljo ogenj stoji in zunaj dim je viden (korenje);
• bela ovčja koža brez škatle je šivana (jajce).

Za pravilen odgovor ekipa prejme eno točko. Pravica do odgovora je dodeljena skupini, ki je prvič izbrala zastavo.

Tretji natečaj je posvečen serviranju in dekoriranju praznične mize. Ekipi so na voljo določene postavke, iz katerih morajo pripraviti tabelo, in sicer z uporabo spretnosti, pridobljenih v teoretični lekciji.

Vsaka ekipa je dodeljena deset minut, da izpolni nalogo. Med predmeti, ki so na voljo mladim gospodinjam, so lahko: jedilni pribor, papirnati prtički, škarje, barvni papir, čajni set. Kaj so člani žirije ocenili, ko povzamajo rezultate tega tekmovalnega testa?

Pet točk (največje število) je izpostavljenih za naslednje kazalnike:

• odraz svečanega ozračja v postavitvi mize;
• skladnost s pravili in zahtevami za namestitev jedilnega pribora, postavitev jedi;
• ustvarjalni pristop in estetski rezultati.

Za mizo, ki bo imenovana za najboljše člane žirije, bo organizirana praznična čajna zabava celotnega razreda.

Četrti natečaj je namenjen pravilom etikete. Ekipe izberejo karte, ki postavljajo vprašanja v zvezi s kulturo vedenja na mizi. Vsak pravilen odgovor je ocenjen na 1 točko. Če ena ekipa ne odgovori pravilno, imajo druge skupine možnost dobiti dodaten rezultat.

Tukaj je nekaj primerov vprašanj, na katerih najti prave odgovore.

1. Če želite poskusiti določeno jed, ki je daleč stran od vas, da: a) stand up, potem gre za to, da postavite blizu sebya- b) Potegni z mesta- c) prosite osebo, ki sedi zraven njega, prenese ga ti.
2. Kruh je treba vzeti iz kruha: a) vilice-b) roke, c) papirnatega salva.
3. Če je kosilo postrežejo meso: a) nadaljuje, da je rezanje v majhnem kusochki- b) bo zmanjšal en kos Slednji priboljšek v rot- c) nakolete kos na vilice, ga bo ugriznil, zasega okras.
4. Vstop v nobeni trgovini, ste: a) potisnite poleg ljudi, ki se gibljejo proti sebi, prebili vnutr- b) Daj način za tiste, ki prihajajo iz trgovine, in šele nato iti v to v sami-) bo preklel tiste, ki so oklevali pri vratih, preprečuje vstopiš notri.
5. S kom je bil uveden izraz "etiketa": a) Peter I-b) Ludwig XlV- c) Vladimir Monomakh.
6. Kam sem dal rabljeno tissue papirja: a) vrgel nevidno pod table- b) simpatij, nato pa pod njo tarelku- c) dana pod jed.
7. Končali ste večerjo, bi radi, da ga poroča natakar. Da bi to naredili, ste: a) dal nož in vilice na pladnju, a vzporedno ročaji vpravo- b) dal nož in vilice na plošči z ostro konča navzkrižno nakrest- c) poleg ploščo postavite nož in vilice na prt.
8. Na mizi med obrokom lahko le: a) komolci-b) prsti-c) roke.
9. Če bo po dopit kompot, se znajdete v ustih kosti, ti: a) je pljunil nazaj v stakan- c) odstranite iz ust in prstov dal na tarelku- b) tiho, tiho ga na žlico, in nato - na ploščici.

Ko bodo vsi tekmovalni testi zaključeni, bo žirija štela točke, ki jih je dosegla vsaka skupina. V tem času gostitelj izvede dodaten natečaj za navijače.

Na primer, vam je na voljo določena pripravljena jed, morate določiti sestavine, ki se uporabljajo pri njegovi pripravi, ji dajte ime. Za vsak pravilen odgovor je zagotovljena ena točka. Zbrane točke se lahko izmenjujejo za okusne nagrade med praznično čajno zabavo.

Logični zaključek te nenavadne tehnologije je čajanka.

Študija etikete v predšolski ustanovi

Pomembno je govoriti o pravilnem obnašanju v restavraciji, v kavarni, na zabavi, začenši z vrtcem.

Za učni proces pravil dobre prakse lahko učitelj uporabi vse mobilne igre, ki predpostavljajo aktivno aktivnost predšolskih otrok. Sestave ploskijske vloge, kjer imajo otroci priložnost, da se počutijo kot glavni junaki, so odličen način za razvijanje teoretičnega znanja v skladu s pravili etikete. Osnova igre je namišljena situacija, v kateri mora otrok pokazati svoje znanje o pravilih ravnanja za mizo, na zabavi.

Zaradi interakcije staršev, učiteljev, učencev, največji učinek asimilacije Predšolski osnove bontona. Če je učitelj lahko deluje le s skupinami otrok, starši interakcijo s posameznega otroka, in zato imajo več možnosti, da Brus veščin naučili v razredu v vrtcu.

Po uvedbi novih izobraževalnih standardov v sistemu dodatnega izobraževanja v številnih vrtcih so bili razviti posebni programi za oblikovanje standardov obnašanja predšolskih otrok na mizi. Kot alternativo podajamo naslednji načrt:

• etiketa je značilnost vedenja ljudi;
• lepota hiše;
• kako sprejemati goste;
• Spoštovanje bontona na različnih javnih mestih.

Ker se predšolski otroci bolje učijo gradivo v igrah zgodbe in pri oblikovanju pravil etikete, je treba vključiti parcele. Otroke se na primer spodbuja, da na nedeljski obisk v družinsko kavarno. Vsak od otrok ima določeno vlogo: starši, otroci, natakarji v kavarnah, drugi obiskovalci. Učitelj ponuja posebno nalogo za vsako skupino, nato pa se skupaj z otroki razpravlja o tem, ali so se otroci v predlaganem položaju ravnali pravilno. Spreminjajoče se vloge imajo predšolci priložnost, da ne le kot gostje, ki ne vedo, kako se obnašajo na javnem mestu, temveč tudi kot natakar, ki je prisiljen tolerirati takšne kršitve.

Zaključek

Na nekem javnem mestu, žal, pogosto ne le majhni otroci, temveč tudi odrasli pozabljajo na te norme in osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati. Da ne postane predmet za razpravo, da ne bo videti smešno na resen dogodek, praznični obrok, je pomembno, da najprej natančno preučiti, zapomniti, nato pa upoštevati pravila obnašanja pri mizi, na javnem mestu. Če delate v tej smeri začne z vrtcem, v tem primeru, so fantje oblikujejo ustrezne standarde ravnanja, ne bodo počutili neprijetno v neznanem družbi.