Kako lepo je? Etiquette: pravila vedenja na mizi. Kako uporabljati jedilni pribor

Vsi ljudje vedo, da so drugačni pravila ravnanja na mizi. Ampak tukaj v več podrobnosti v njih zelo malo ljudi razume. Za mnoge je dovolj, da vedo, katera roka drži nož in kakšno vilico. Vendar je to zelo majhno. V tem članku želim govoriti o pravilnem obnašanju na mizi.

O etiketi

Najprej je treba reči, da obstajajo različne vrste vedenja v določeni instituciji in celo v določeni državi. Če boste razumeli, kako lepa je, se bo to vprašanje je absolutno ena izmed evropskih držav, v katerih tabelo obnašajo minimalno tiho in Azije, kjer je zaradi lastnika za okusno večerjo in izražajo glasno champing zadah. Tudi vedenje v restavraciji in gostujoči sorodniki na mizi se lahko nekoliko razlikujejo.

Restavracija etiketa

Da bi razumeli, kako lep je, je zelo pomembno, da tisti ljudje, ki občasno obiščejo različne restavracije. Zato je pomembno, da se takoj ravnamo takoj po prečkanju praga ustanove. Pomembno je vedeti, da gostje spozna glavni natakar, govori o tem, ali so prosti sedeži in se drži želene mize. Tudi njegova naloga je prevzeti zunanjo obleko obiskovalcev. Približuje se mizi, če bi prišel moški (če pridejo nasprotni gostje), naj gospa najprej pomaga sedeti, rahlo potisne nazaj stol, nato pa sedi sam. Prav tako je pomembno, da se spomnite, kako pravilno sedeti za mizo. Kar zadeva razmere, mora predstavnik močnejšega spola biti pred žensko ali njeno levo. Če je gospa malo pozna, moški lahko sedi za mizo, toda, ko jo bo natakar odpeljal na določeno mesto, fant vedno vztrajno spoštuje.

Izberite naročilo

Ko je par že na mizi, natakar zagotovo služi meniju. Izberite želene jedi se ne mudi, v takšnih institucijah ni običajno, da hitenja. Najpogosteje bo natakar videl, da so gosti pripravljeni naročiti nekaj in sam bo storil. Vendar je mogoče in enostavno gibanje roke, da pokliče operativno osebje k sebi. Naročilo najprej naredi ženska, šele takrat pa moški. Vendar pa lahko gospa zaprosi moškega, da to stori za njo, to je tudi dovoljeno. Če gostje ne morejo odločiti o izbiri vina, lahko zaprosijo natakar za nasvet. Prav tako se lahko posvetujete z njim o tej ali tej jedi, dovoljeno je po pravilih etikete.

Čakanje

Kako se obnašati pri mizi, medtem ko naročilo še ni prišlo? V tem času lahko gostje tiho chat. Prvi, najverjetneje, bo natakar prinesel vino. Čiščenje steklenic samo zaposleni v restavraciji, človeku ni treba prekiniti s kraja, da to storijo. Najprej pijačo postrežemo dama, nato pa fantom. Kar zadeva hrano, lahko začnete jesti le, ko so vsi na mizi že naročili obroke.

Pravila

Ugotoviti, kako lepo je, je tudi pomembno, da se spomnimo, da je v restavracijah strogo prepovedano dvigniti padle predmete od tal. Končnik bo to storil. On mora prinesti čist instrument. Če je prišlo do razočaranja in se zlomil, na primer plošča ali kozarec, ne skrbite. Preprosto bo restavracija vključila svoje stroške v račun, in primer bo zaprt. Nobenega škandala o tem vprašanju ne bo urejeno. Če želite posoditi sol in sol stresalec je na drugi strani mize, ni vredno, da se potegnete na to, potem morate prosite osebo, ki vam je blizu, da vam dajo tisto, kar potrebujete. Pomembno je tudi, da se spomnite decibelov: govoriti morate v restavraciji, tako da ne motite drugih.

Kako sedeti

Ugotoviti, kako lepo je, je pomembno vedeti, da je potrebno pravilno sedeti na mizi. Zato je prepovedano postaviti komolce na mizo, razpadati se na stol, da bi se zavihtili. Prav tako se ne upogibajte nad ploščo. Hrbtna stran sedeče osebe mora biti ravno, vam ni treba priti. Vendar pa v drži ne sme biti napetosti in togosti, vse bi moralo biti naravno. Ko pride do spremembe jedi, se gostu dovolijo, da se malo nagiba nazaj, da ne bi motil natakarja in se malo sprostil v prijetnem položaju.

O hrani

Treba je zapomniti, da v restavracijah ni sprejemljivo, da pohitijo, jedi pojejo počasi, da uživajo v svojem okusu. Če je hrana precej vroča, ga ne morete razstreliti. Če se želite ohladiti, morate malo počakati in podpirati pogovor. Če se je zgodilo opekline hrupa, ne morete prebuditi usta s prtičem ali rokama, lahko pijete vse z vodo. Različnim kostim, vključno s sadjem, je strogo prepovedano pljunuti ali vzeti iz ust. V ta namen je oblikovan viličar, ki je skrbno prinesen v usta in vse nepotrebne gube. Če okus jedi k človeku sploh ni všeč, lahko preprosto postavite prtiček blizu ust in ga pljunite, ne da bi pritegnili pozornost tistih okoli vas z ogorčenjem o tem.

Če se morate odmakniti

Kultura obnašanja pri mizi ima lastna priporočila o mobilnih telefonih. Torej, če gost pokliče, lahko na kratko reče, da bo poklical nazaj, ne da bi zapustil svoje mesto. Če pa je pogovor nujen, ga je treba umakniti. Govoriti na mizi po telefonu je slab ton. Tudi, če morate zapustiti, na primer v toaletnem prostoru, morate zahtevati dovoljenje vseh prisotnih na mizi. Ne morete se pogovarjati tudi z ljudmi, ki sedijo na bližnji mizi. Če so tovariši ali pa samo nekaj vprašati, morate vstati in se jim približati. V primeru, ko prijatelj vstopi v restavracijo, je treba pozdraviti sedel, z rahlim nagibom glave. Moški vstane samo, če se gospa pridruži svoji mizi. Ženske se ne premikajo v nobeni situaciji.

Konec obroka

Ko se večerja konča, so gostje polni in zadovoljni, lahko račun prosijo od natakarja, kar pomeni, da se je njihovo bivanje v tej ustanovi končalo. Storitev bo prinesla mapo, v kateri bo naveden račun. Prav tako je pomembno, da se spomnite nasvetov - 10% cene naročila. Kdo bi moral plačati - to je drugo vprašanje. Torej, v postsovjetskih državah to storijo predvsem moški. V evropskih državah se ženske aktivno borijo proti temu, saj se zanima za relikvijo preteklosti in tam se vsi plačujejo zase. Če je večerja le prijazna, se lahko natakar vnaprej prijavi osebnemu računu, za vsako osebo ločeno. Prav tako je pomembno, da se spomnimo predaje. Če je potrebno, je oseba preprosto tiha. Če v mapi obstaja denar, od katerega se vam nekaj ni treba vrniti, morate reči: »Brez predaje«, in to je konec tega. Pomembno je vedeti, da je potrebno odločiti, kdo bo plačal vnaprej, je to grdo storiti pred natakarjem. Treba je vedeti in o tem, kdo mora izraziti svoje zahtevke. Govorite o vsem, kar vam je všeč ali vam ni všeč, potrebujete glavnega natakarja, ne pa natakarja.

Jedilni pribor

Ampak, če vsega zgoraj ne gre preveč v groznjo nevednega, potem je to, kako pravilno ravnati s pripomočki - to je celotna znanost. Konec koncev, obstaja veliko število različnih velikosti in namen činele, noži, žlice in kozarci. Elementno morate vedeti, kako pravilno držite vtič in kako jo uporabljati. Torej, ko oseba sedi za mizo, ne glede na to, kje se to dogaja - v restavraciji ali doma, mora pogledati okoli. Torej, v skladu s pravili, mora biti na desni strani deske, pite ali prtiček. Na levi strani plošče morajo biti žlice in noži, desno - vilice. Če je vse to opazno na mizi, lahko sklepamo, da gostu potrebuje določene načine. Prav tako morate zapomniti, da pred ploščo, ki se nahaja desert napravo, najverjetneje čajno žličko. Za ploščo bodo vinska kozarca in kozarci, ki imajo tudi svojo lastno funkcijo.

Kako uporabljati jedilni pribor

Torej, kako pravilno držite vilice? To vprašanje pogosto vznemirja ljudi. Treba je spomniti, da so instrumenti, ki ležijo levo od plošče, vzeti z levo roko, tisti, ki so na desni, so prav. To je celotna znanost. Naprave za sladico so razporejene tako, da bo ročaj gledal na desno ali levo stran. Glede na to je treba odločiti, katera roka jih bo vzela. Kar se tiče nožev, mora konec ročaja po pravilih ležati na sredi dlani, palc in srednji prst sta na nožih, kazalni prst je v središču. Preostali prsti so rahlo upognjeni na dlan vaše roke. Vilice s hrano se držijo tako, da zobe gledajo navzdol, ročaj, kot nož, leži na dlani roke. V primeru, ko morate jesti majhne koščke hrane, pa tudi krompir s krompirjem ali kašo, je vilica obrnjena z glavo z zobci, medtem ko lahko pomaga pri tipkanju hrane malo noža. Žlica je v levi roki, tako da je njen konec na podlagi kazalca in začetka - na sredini. Če je posoda zlahka ločena, lahko natakar služi samo vilici, v tem primeru pa jo je treba hraniti v desno. Zdaj bi morali vsi razumeti, ne samo, kako obdržati vilice in noža, temveč tudi druge nianse uporabe jedilnega pribora. Poleg tega to ni tako težko, kot bi se lahko na prvi pogled zdelo.

Prtiček

Ugotoviti, kako lepo jesti, je pomembno vedeti, da morate biti tudi sposobni upravljati s prtičkom. Pogosto postane predmet dekoriranja mize, ima pa tudi svoj neposredni namen. Pred jedjo je treba prtiček lepo zložiti na polovico in na kolenih položiti rob. To bo pomagalo zaščititi obleko ali obleko iz kapljic, ki se lahko razlijejo. Tudi ta prtiček lahko po jedi ali pitju obriše vaše roke ali ustnice. Zlasti je prepovedano, da jo obesijo za ovratnikom, tako da naredi žlico. To je neprijetno in zelo grdo. Umazani prsti so skrbno in nezaželeno obrisani z zgornjega roba prtiča, ki ostane na kolenih. Če želite dobiti mokre ustnice, dvigajte prtiček, vendar tako, da je popolnoma na dlani in ne obesiti. Utrjujejo (vendar ne rub) ustnice s sredino prtičnice, nato pa se vrnejo nazaj na svoje mesto. Strogo je prepovedano uporabljati kot robec ali brisačo za mokre ali umazane roke. Prav tako ne morete brisati jedilnega pribora s prtičem, iščite krpelj na njih. To je lahko velik prekršek za lastnike. Če je ta izdelek padel, morate zaprositi za novo. Na koncu obroka je prtljažnik postavljen na levo od plošče, vendar ni nikoli obešen na hrbtu stolčka.

O pijačah

Vsakdo razume, da je pravilno vedenje za mizo ključ do uspešnega večera v kulturni ustanovi. Prav tako je pomembno dati nekaj besed in pijač, pa tudi vsebnike, ki jim ustrezajo. Glavna stvar je zapomniti pravila: večja je pijača, manj zmogljivosti, ki jih potrebuje. Kozarec za vodne pijače, kozarec vina za utrjene, kozarce ali kozarce za bela in rdeča vina, kozarec ali kozarec za šampanjec. Najprej se postrežejo močnejše pijače, nato pa - v naraščajočem vrstnem redu. Vino očala napolnijo z dvema tretjinama.

O otrocih

Pomembno je, da je etiketa za miza za otroke, ker morajo otroci prav tako vedeti v družbi. Vendar pa je treba reči, da bodo pravila za njih lažja in zadržana kot za odrasle. In nihče ne sme posvečati posebne pozornosti napak malih za mizo. Vendar pa mora mati ali drug staršec tiho narediti majhno pripombo, ki ga poučuje o pravilnem vedenju. Kaj je glavno za otroke pri obnašanju pri mizi? Pomembno je, da otroci vedo, da za mizo ne morete govoriti glasno, smejati se, kričati. Ne morete govoriti z usti polno, grdo in celo škodljivo za proces prehranjevanja. Tudi ne smete smokati in smrkati, to je nesprejemljivo. Otrok mora povedati, kako pravilno je narediti s prtičkom: uporabiti ga je treba za brisanje obarvanih ustnic in rok, in kadar ni potrebno - mora biti na naročju. Tudi otroku je treba povedati, da obstajajo jedi, ki jih lahko jeste z rokami, in tiste, za katere morate uporabljati jedilni pribor. Na primer, krompirček, kozice, ribje palčke lahko brez težav odpravite, lahko pa tudi pritrdite cvetno listo cvetače. Toda to konča seznam izdelkov, ki se vzamejo brez naprav. Iz neznanega razloga, otroci radi, da jedo špagete s pomočjo rok, vendar je to grdo in narobe. Otrok mora biti prepričan o tem. Otroci se morajo tudi spomniti, da morajo ostati pri mizi, dokler niso vsi pojedli. In, seveda, je pomembno reči "hvala" lastnikom, ki regulirajo. V primeru, da jedo v restavraciji "hvala", rečejo glavnemu natakarju. Če je preveč težka znanost za drobtine je bivanje za mizo, slike - to je tisto, kar lahko popolnoma pomaga pri učenju. Otroku je potrebno samo prikazati več video spoznanj ali značilnih slik, vse pa mu postane jasnejše.