Kakšna je vloga gliv v človeškem življenju?

V ciklu snovi v naravi kraljestvo gob

Vloga gliv v človeškem življenju: hrana

Že od davnih časov ljudje jedo gobe kot hrano. Užit v naravi - več kot 100 vrst, vendar se aktivno uporablja za kuhanje potreb vseh držav in narodov - do štirideset. Kot veste, je v teh stvareh dovolj hranila. Mnogi v njih in beljakovine (mimogrede, v številnih vrstah verskih mest jih lahko porabijo v tem času, skupaj z rastlinami). In ljudje, ki živijo v bližini gozdov ali v tajgi, že dolgo cenijo glive kot enega glavnih in neizčrpnih virov beljakovinska hrana. V prerevolucionarnih časih (in v tej uri) za vaščane je bila dobra pomoč pri podpori družine.

Gojenje gob

Danes so nekatere vrste gobarskega kraljestva umetno vzrejene z namenom pridobivanja živilskih surovin v posebnih prostorih, pripravljenih za ta namen. Šampinjoni in ostrige gobe, shitake in agariki medu so postali znana blagovna znamka na policah supermarketov. In ljudje jih z velikim veseljem uporabljajo, saj iz gob ne morejo kuhati niti ene desetine okusnih in hranljivih jedi. In vloga gliv v človeškem življenju - pekovski, pivski, vinski kvas - je dobro znana in neprecenljiva. Kefir in kvasni kruh s pecami, pivom in vinom, plesnijo vrste sira - vse to so izdelki vitalne aktivnosti teh gob.

Surovine za zdravila

Z razvojem medicine se manifestira še ena vloga glivic v življenju človeka - zdravljenje. Tudi v renesansi so se pojavile prve od znanih zdravil rastlinskega izvora (pred tem, morda so bile te informacije posredovane ustno), kjer so se glivice posvetile pozornosti kot sredstvo za nekatere bolezni. V sodobni medicini iz gliv, kot so aspergilus in penicilij, proizvedejo močne antibiotike - zdravila, ki jih lahko uničijo patogene bakterije.

V kmetijstvu

Vloga gliv v človeškem življenju na področju kmetijstva je odlična. Nekatere vrste plesni so vključene v gojenje drugih rastlin (na primer v brezsevnih sortah grozdja, ki spodbujajo rast jagodičja) in na nadzor nekaterih kmetijskih škodljivcev - na biološki ravni.

Zdravju škodljivo

Toda nekatere vrste gliv so strupene in lahko škodujejo ljudem. Na primer, če jih nenamerno porabite za hrano. Zastrupitev lahko povzroči tudi porabo plesne hrane do nastanka tumorjev. In v kmetijstvu, veliko škodo povzročajo glive, ki škode pridelkov - predvsem sadnih dreves in zrnja.