Restavracija `Astoria` v Moskvi: zgodovina, opis

Kateri so bili kavarne in restavracije v prestolnici? Sovjetski čas?

"Kaj je s tvojim obrazom?"

Z zaupanjem lahko rečemo, da na ozemlju nekdanjega ZND ni nobene osebe, ki ne pozna vsebine tega dialoga v srce. "V" Astoria je imela večerjo! "- to je odgovor njegovega drugega udeleženca. Ta pogovor odlično prenaša nevihtni duh zgodovine te institucije, polna zanimivih dogodivščin in nenavadno zanimivih srečanj.

Zgodovina

Astoria restavracija v Moskvi je kraj, kjer je epizoda legendarne serije Stanislav Govorukhin postala priljubljena za številne gledalce. Bilo je tu, v skladu s scenarijem so člani MUR čakali na Foxovega bandita. Naslov restavracije "Astoria": Moskva, st. Tverskaya, 10. Hotelska stavba "Central", v kateri se nahaja, poznavalci imenujejo neverjetno, zgodovinsko. Njegova kratka zgodovina je naslednja.

Konec 19. stoletja je bila tovarna znanih ruskih trgovcev zrnja Filippov. V času domoljubne vojne leta 1812 je Stendhal ostal v hotelu, ki je bil tu.

V začetku 20. stoletja je živel Esenin. Kasneje so tu obiskali Dimitrov, Maurice Thorez in druge figure Kominterne. V obdobju 1905-1907 gg. v pekarni je bila odprta kavarna. Leta 1911, v levem delu stavbe, v kateri je bila pekarna, je bil odprt majhen hotel "Lux".

Po oktobrski revoluciji sta bila tovarna in kavarna nacionalizirana. V veselem obdobju NEP je bila razkošna dvorana, ki je bila precej "porabljena" med vojnim komunizmom, obnovila z novim mojstrom, okrašenim z zlatim listom in veličastnim oblikovanjem štukature. Leta 1919 je bil hotel prenovljen v hostel za NKVD. V tridesetih letih prejšnjega stoletja se je tukaj gostilišče Comintern, tu pa so voditelji evropskih komunističnih strank. Pekarna je bila vedno v isti stavbi.

Po nekaj reorganizaciji se je hotel Komintern sčasoma spremenil v hotel "Central", kavarna pa je bila pretvorjena v restavracijo "Central". V post-sovjetskem obdobju je bila ustanova Sbarro-Pizza ustanovljena na kraju, kjer je bila restavracija Astoria v Moskvi. Potem je spet obstajala kavarna.

Nekdanja restavracija Astoria v Moskvi

Slavna serija nam daje edinstveno priložnost, da se seznanimo z notranjostjo restavracije "Central". Strokovnjaki pravijo, da so podrobnosti o notranjem dekoriranju kavarne Filippov tu utripale.

Čeprav je bila v 40-ih letih, o kateri je bil kino izdelan, se je restavracija že imenovala "Centralna", v filmu pa je še vedno "Astoria". Kaj pa je znano?

Restavracija Astoria (Moskva): 40s

Od začetka vojne je restavracija na vogalu ul. Gorky (zdaj Tverskaya) in Glinischevsky lane sta bila zaprta. Vendar so bili takrat vsi taki obrati v Moskvi zaprti, z izjemo tistih, ki se nahajajo v hotelih najvišje kategorije: Grand Hotel, National Hotel in Moskovski hotel.

V "Astoria" je bila organizirana menza za delavce različnih pomembnih institucij: moskovski mestni svet, okrožni odbor stranke itd. Po informacijah ni bilo posebnih ekscesov. Meni sestavljajo vinaigrette, ribja juha in kaša s kosom kuhano meso. Toda obiskovalcem jedilnice so imeli posebne knjige z odtočnimi kuponi, kar je omogočilo, da so ostali nedotaknjeni živilske kartice. V teh dneh je bila neprecenljiva pomoč. Zato, po očividih, od tistih, ki so si želeli, ni bilo nobene luči: prebivalci prestolnice in gosti so bili pripravljeni stati v čakalni vrsti ur na hladnem.

Januarja 1944 so v Moskvi odprli številne poslovne restavracije, med njimi Astoria. V istem letu aprila v prestolnici je bilo okoli dvajset več nočnih restavracij. Gostili so gostje do petih zjutraj, orkestri pa so se predvajali vso noč, priredili pa so se popularni umetniki. In čeprav, po pričevanjih, so bile zgolj pošastne cene, od tega trenutka je začelo besno življenje v Moskvi.

Znano je, da so obiskovalci prišli v "Astoria" ne samo, da bi pili in imeli prigrizek - mnogi so bili privlačni za priložnost, da slišijo čudovito rusko Beat Kochurjevo petje na ruskem in poljskem jeziku. V "Astorii" so ves čas veselili vojakov na fronti, ki so bili v prestolnici, ki so se utopili v vodki in strahu pred neznanimi. Restavracijo so izbrali tudi trdi tatovi, "generali" kriminalnega sveta prestolnice. Ta kontingent je vedno imel denar.

Tudi med rednimi obiskovalci Astoria so bili francoski vojaki, Poljaki iz vojaške misije, britanski novinarji iz časopisa British Allies v Moskvi. In, seveda, tam, kjer je bilo veliko tujcev, so vedno bili hrabri borci NKGB z namišljenimi novinarskimi spričevali, katerih naloge so vključevale "pokroviteljske" vesele tujih gostov.

V povojnih letih

Karkoli so pisali o "grozotah" sovjetske realnosti prvih povojnih let, je zanesljivo znano, da so bile v teh dneh gostilne v prestolnici razburjene z obilico obiskovalcev. Obisk restavracije ali kavarne v času Sovjetske zveze je bil razmeroma ugodna zabava. Dovolite sebi, da lahko navadnim sovjetskim ljudem plača 150-200 rubljev: učitelji, inženirji, zdravniki itd.

Asortiman, po očividih, je bil dovolj širok, sestavljen iz mesnih in ribjih jedi, julienne, kaviarja, peciva. Toda, kolikokrat so se izdelki preselili v kategorijo oskrbe, se je v menijih obratov žalel. Ljudje so postopoma prenehali iti v restavracije in kavarne "ravno tako." Večina teh institucij je obiskala v nepozabnih ali pomembnih priložnostih. Vsako takšno potovanje je postalo pravi dogodek.

Toda tudi z razpoložljivostjo denarja ni bilo nikakršnega zagotovila, da bi vsi kadarkoli prišli v restavracijo. V glavnem so bila vrata obrata okrašena z znaki, ki sporočajo, da v ustanovi ni praznih sedežev ali da tam niso na voljo posebne storitve. Pogosto so se dolge čakalne vrste zbrale pod restavracijami. Tisti, ki so želeli priti sem, čakajo, da se miza izpusti. Še posebej nagnusen je uspel, trkal na vrata, potisnil "trashko", ki je gledal nanj in si zaslužil cenjeno mesto. Toda tudi to ni vedno delovalo: če so v instituciji pričakovali pomembne goste, se je norveško ravnodušno odvrnil od takšnih ponudb.

Po očividih, v "Astoria", v 50-70 letih je bilo mogoče doseči sorazmerno svobodo.

Danes

Restavracija Astoria (Moskva) - ustanova, ki se nahaja na: Tverskaya ul., 10, str.1. Najbližje postaje podzemne železnice so Tverskaya (423 m), Chekhovskaya (327 m), Pushkinskaya (262 m).

Do nedavnega je restavracija delala okrog 24 ur. Gostje so zabavali glasbena glasba. Meni so sestavljali jedi italijanskega, ruskega, Sredozemske kuhinje. Velikost povprečnega čekanja je bila: 1500-2500 rubljev. Parkiranje je bilo zagotovljeno, gostinske storitve.

Trenutno je restavracija Astoria (Moskva) začasno zaprta za obnovo, ki pa je zelo podobna gradnji. Kaj lahko vidim, ko je konec? Čas bo povedal.