Užitne gobe Saratovske regije: opis, značilnosti in ocene

Ali obstajajo gobe na Saratovem območju? Obstajajo in v tem članku bomo povedali, katere od njih so užitne.

Gobe ​​v regiji

Saratovska regija se nahaja v stepskih in gozdno-stepskih predelih, ki jih ločuje mogočna Volga. Gozdovi ne zasedajo zelo velikih parcel (ne več kot 5%) celotne površine regije. Večinoma se nahajajo na severozahodu, v desnem bregu. Večinoma so koncentrirani na poplavnih ravnicah reke in tudi v obliki umetno gojenih gozdnih nasadov. So sestavljeni iz širokolističnih dreves (aspen, hrast, javor, lipa, breza itd.).

Klimatska in geografska lokacija Saratovske regije določa tudi sestavo vrst glivičnih virov. V primerjavi z bolj severnimi regijami naše države ali z regijami Siberije in Urala niso tako raznoliki.

Kakšne vrste gliv se nahajajo v regiji Saratov?

Na tem območju raste več kot tisoč vrst gob. Približno sto petdeset jih je primernih za prehranjevanje. Vendar pa je priljubljena ne več kot dvajset vrst, saj so nekatere užitne predmetov, ki so priljubljena v južnih regijah Rusije (poletnih jurčki, ostrig gobe, mavrahi, dežnike), tihi lov lokalnih amaterji "" Ne verjamem, gobe in zato se ne zbirajo v lokalnem prebivalstvu.

Lokalni gimnastiki zbirajo le 50-55 vrst. Ta številka vključuje tiste, ki so vključeni v Rdečo knjigo. Obstaja okoli 20 vrst v regiji Saratov. Res je, da niso vsi užitni.

Značilnosti gob

Na številne rastline na tem območju vplivajo vremenske značilnosti te regije. Pogosto so pusti leta, kar je posledica pomanjkanja vlage, suše. Seveda to ne prispeva k nastanku gliv. Še posebej velikodušna za letino je bila leta 2016. V okolici Saratov so nabiralci gob zbirali gobe, podborozoviki, mahove, maslene gobe in bele gobe. Zadovoljen z dobrimi pridelki brezovih nasadov v okrožju Petrovsky in v bližini vasi Big Melik.

Znano je, da užitne glive v regiji Saratov (kot tudi na katerem koli drugem ozemlju), kot so deževno, deževno vreme. Zato je najboljši čas za njihovo zbiranje jesen (od zadnjih deset dni avgusta do konca oktobra - do prvih zmrzal). Če je vreme ugodno, lahko izbirate gobe od konca maja do začetka junija.

Izkušeni nabiralci gob vedo, da so znaki začetka sezone topla noči in megla. Spomladi in skoraj celo poletje z obarjanjem olja, podereozoviki, bela gobe Saratovske regije so zadovoljne z velikodušno žetvijo.

Kdaj zbrati gobe?

Priporočljivo je, da zbirate mlade gobe čez dva do tri dni po dežju. Med tako kratko sezono gob na konec tedna, morda gozd, ni le len. Zato, če hočeš prinesti domov košček dišečih gob, pojdi po njih sredi tedna.

Priljubljene gobe

Najpogosteje v gozdovih Saratovske regije najdete:

• podberezoviki;
• bele gobe;
• skuša;
• boletus;
• rozhiki;
• lističi;
• olje;
• gobe;
• travne gobe;
• različne vrste russules itd.

Bele gobe Saratovske regije imajo več vrst:

• hrastovec (domačini pogosto imenujejo poddubovik);
• belo poletje;
• Borovik;
• breza.

V velikosti so vsi podobni (15-20 cm), imajo debelo meso, ki med kuhanjem ne zatemne. V tem primeru imajo bele gobe zunanje razlike: barva, oblika kapice, okroglost nog. Belo poletje, na primer, se razlikuje od borec z lažjim izboklino, sferičnim pokrovom. Bela bela goba ima "glava" svetlo rumene barve in noga je raztegnjena. Rahlo izbočeni klobuk je obarvan rdečkasto-rjav. Goba ima vzorce svetle rumenkaste mreže na gomoljevem steblu. Bela poletna noga, še posebej na dnu, je debelejša. V starih borovih gozdovih lahko zbirate bele gobe s temno rdeče-rjave barve, klasične barve.

Znano je, da gobe, kot so peščena tla, tako da jih je treba poslati v gozd Bazarno-Karabulak in Baltaysky District, v poplavni ravnici reke Hopper. Maslata - gobe, ki rastejo v Saratovski regiji (vključno z resničnimi zelenimi, macesnimi, granulami), so pogoste v mešanih in borovih gozdovih. Ti z veliko gob ljubil rastejo številne skupine, po dolgotrajni in obilne padavine poganjajo skupaj trikrat ali štirikrat v sezoni, vendar, žal, črvi hitro prizadela. Lahko jih spoznate pred začetkom novembra, podberezoviki in agariki medu.

Seveda smo vam podali opis ne vseh užitnih gliv Saratov, ampak le najbolj priljubljenih med lokalnim prebivalstvom. V gozdovih so še druge užitne vrste. Toda večina gobarjev poskuša zbrati določeno vrsto. Na več načinov je odvisno od preferenc okusa. Poleg tega ta rešitev pomaga preprečiti zastrupitve. Gobe ​​Saratovske regije iste vrste, ki rastejo v različnih regijah, imajo lahko drugačen vonj, barvo kapice in nog. Da bi se izognili napakam v svoji zbirki, morate preučiti opis in fotografije v priročnikih za gomolje.

Kje zbirati gobe v regiji Saratov?

Konec poletja na tisoče poznavalcev "tihega lova" sprejmejo prostorne nahrbtnike, se rokajo s tkani košari in gredo v "lov". Za tiste, ki se bodo šele pridružili tej zanimivi in, moram reči, koristno lekcijo, smo spodaj predstavili zemljevid gobnih območij v regiji.

Izkušeni gobarji vedo, da užitne gobe v regiji Saratov pogosto rastejo na sončnih višavah, dobro ogreti s gozdnih robovih sonce, scavenged borovi gozdovi, redke Aspen, lahka hrasta in breze nasadi, na stari poti. Na zemljevidu so prikazana območja, kjer glive najpogosteje gredo na površino zemlje. To Engels območje v bližini jezera Tignes-Dinh, marksistični Zvonarevka bližini vasi Ivanteevka Krasnoarmeysky okoli vasi, v bližini vasi Popovka Saratov. Do konca leta 2016 je mogoče reči, da so okrožja Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic in Bazarno-Karabulak gobe.

V Saratovski regiji pod ugodnimi klimatskimi pogoji gob veliko. Vsak zavrnjen "lovec" pozna svoje negovano mesto, pot do katere je že več let poteptala. Njegova lokacija je ponavadi skrivnostna. Tu lahko nabirate gobe, ki jih najbolj želite okusiti. Ampak to je treba narediti previdno, da ne bi poškodovali micelija. Začetniki bi morali uporabiti zemljevid in vedeti, kje rastejo njihove najljubše vrste. Vsi ljubitelji tihega lova želijo veliko sreče. Z določenim deležem sreče iz gozda v Saratovski regiji z prazno košaro ne boste odšli.